¿Qué alimentos básicos se comían en la antigüedad?
El mijo es el mijo moderno del norte, también llamado arroz amarillo. Parece mijo, amarillo y pegajoso. El mijo es el mijo actual y su cultivo ahora se llama mijo en el norte. El noroeste de China es adecuado para el cultivo de mijo. En la antigüedad, el mijo podía adaptarse de vez en cuando a climas secos, por lo que durante un largo período histórico fue el alimento más importante. En la antigüedad, el país estaba representado por "guo". Por ejemplo, "Zuo Zhuan·Xi Gong Treinta y tres años": "Servir con etiqueta es la base del país. La sociedad es el dios de la sociedad (ver Parte 3). ), Xiaomi Es el dios del grano. "White Tiger Tongguo": "¿Por qué tienes un país? Busca felicidad y recompensas para el mundo. Si la gente no se para en el suelo, el grano no se comerá. La tierra es vasta y la gente es escasa, por lo que no puede ser respetado por el mundo; el grano es abundante, así que no sacrifiques uno por uno. Así que sellar la tierra (equivalente a amontonar la tierra) para mostrar respeto por la tierra es la raíz del grano, así es; también un sacrificio." Esta posición prominente del mijo está determinada por su importancia para la vida de las personas.
En la antigüedad se solía asociar mijo y mijo. Por ejemplo, "El Libro de los Cantares" dice repetidamente que "el mijo es pesado y gordo" ("Viento de julio"),
El estado del trigo parece ser menos prominente que el del mijo y el mijo. El trigo se puede dividir en cebada y trigo. En la antigüedad, la cebada se llamaba móu. "Mencius Gaozi 1": "Ahora aro trigo y lo siembro, y la tierra se siembra y crece. En cuanto a ese día (refiriéndose al solsticio de verano), no importa". "El Libro de las Canciones · Zhou Song": "Déjame ir a Xun y el emperador aprenderá de ello". El significado de estos dos poemas es que el emperador le dio a Zhou trigo ("Lai") y cebada, y le ordenó que lo hiciera. Sigue a Hou Ji (el antepasado de Zhou) para cultivar a todas las personas. Se asocia con la continuación y expansión de la dinastía Zhou en mitos y leyendas, lo que demuestra que este cultivo está estrechamente relacionado con la vida de las personas.
El arroz salvaje son frijoles, originalmente se refiere a la soja y también es el nombre general de los frijoles. "Shuowen": "Ga, frijol". Duan Yucai dijo: "El dicho antiguo y moderno de 'Ge y Dou'", esta es la interpretación china del antiguo dicho (Bi). "El Libro de los Cantares·Julio": "El hipopótamo desgrana el trigo". "También" Xiao Ya Xiao Wan ": "Hay platillos en las Llanuras Centrales y la gente común los elige. "
Debido a que las semillas de cáñamo pueden satisfacer el hambre, el cáñamo se incluye en los cereales. Las semillas de cáñamo también se llaman Xun (fēn, fen), Ju (jǖ, Ju) y Tong (Xǐ,). Liezi Yang Zhu : “En el pasado, aquellos con hermosos tallos de baniano (grandes) y dulces se llamaban (alabanza) Xiang Hao. Xiang Hao lo tomó y lo probó. Pica (zheé, zhe. Equivale a decir que el dolor está en la boca y el amargor (también significa dolor) está en el abdomen. Mucha gente se avergüenza (Shěn, cuidado. Ríe). ) y quejarse de ello. Vergonzoso." Se puede ver que las semillas de cáñamo saben bien para los pobres, pero son difíciles de tragar para los ricos. "Libro de Canciones·Julio": "Tío (Shi) Septiembre". Septiembre de. el calendario lunar es cuando maduran las semillas de cáñamo. Cuando se recogen, "coman (si, 4) mis agricultores", se puede ver que las semillas de cáñamo son incluso uno de los principales alimentos de los agricultores (también lo usamos para referirnos al cáñamo). Los homófonos de esta planta y sus frutos se utilizan en idiomas antiguos y modernos.
En los libros antiguos, a menudo vemos los nombres de algunos cultivos alimentarios, como mijo, sorgo, arroz, cereales, etc.
El mijo es la semilla del mijo. "El Libro de los Cantares·Pájaro Amarillo": "Los pájaros (pájaros) amarillos que hacen amigos se juntan en el grano y me picotean". "Todo está escrito por Han Feizi": "Una piedra de mil millas no es rica; no se puede decir que un millón de elefantes (guerreros de terracota) sean fuertes... Una piedra no puede producir mijo. , y un solo elefante no puede distanciar (repeler) al enemigo ". También dijo: "Recolecten dinero para grano y mijo para hacer un almacén sólido, preparen el ejército para salvar a los hambrientos".
Liang es un excelente variedad de mijo "Xiaoya Yellow Bird": "El pájaro amarillo horizontal no recogerá moreras ni me picoteará. "Libro de la dinastía Han posterior · Crónicas de los cinco elementos": "En los primeros días del emperador Huan, un vivero. rima en Kioto decía: '...'Usa el dinero como casa, el oro como salón y la piedra como viga amarilla.' Llanuras posteriores a los cultivos antes mencionados, a partir de la dinastía Zhou. Hay dos tipos de arroz: pegajoso y antiadherente. Al principio, "arroz" se refiere específicamente a los que son pegajosos, y a los que no lo son. arroz (jοng, Beijing. Tongcao, Jingna), también conocido como Li (Lian, Lian), Li (Shu, Shu), etc. "Libro de la biografía de Jin·Tao Qian": "El poder es Peng, y los campos públicos Conoce las semillas."
Diga: "Eso es suficiente para emborracharme". 'Mi esposa me invitó a plantar arroz, así que planté 50 acres de arroz, 50 acres de arroz. "Mi", como término general para el arroz, es algo posterior.
Debido a que el arroz y la viga son "fideos y arroz", a menudo están conectados entre sí y representan alimentos básicos exquisitos. Por ejemplo, "El Libro de Canciones·Tang Feng· "Yu Yu": "Tus asuntos son infinitos. Guo: (antiguo), si no puedes contener arroz, tus padres no pueden (comer). Es mucho tiempo y siempre está ahí. "Zhuang You" de Du Fu: "Los caballos del país se han quedado sin frijoles y las gallinas del funcionario han perdido su arroz. "Se puede ver que los caballos de pelea de gallos y de salto de la dinastía Tang consumían alimentos excelentes.
El grano inicialmente se refería al mijo, y más tarde se convirtió en un nombre colectivo para los cultivos alimentarios. "El Libro de los Cantares·Julio" : "La cosecha en octubre, peso del mijo, desgrane del cáñamo. "La segunda palabra "禾" se refiere específicamente al mijo, la primera palabra "禾" se refiere a él en general, y la palabra "禾家" incluye los ocho cultivos enumerados en las dos últimas oraciones (la atención se centra en el arroz temprano y el arroz tardío). (Solo se refiere al arroz tardío y al arroz temprano). La gente está familiarizada con el poema de Shen Li "Compasión por los agricultores": "El grano se corta al mediodía y el sudor cae al suelo". Más tarde, "He" de Huang Tingjian se convirtió en el nombre específico del arroz: "Oda a las aduanas de Jiangnan": "El maíz se envía al almacén oficial". aún conserva este título