Profesor en la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanning
Título: juez nacional superior, técnico superior, famoso maestro de cocina cantonesa, gerente de la Asociación Culinaria de Guangxi, miembro de la Asociación Culinaria Nacional y miembro de la Asociación Culinaria de Nanning.
Especializado en: Cocina Cantonesa, Guangxi y Sichuan.
Llevo 15 años dedicados a la educación culinaria y tengo una rica experiencia práctica. Actualmente es maestro de práctica en Nanning New Oriental Cooking School y líder del grupo de investigación y enseñanza práctica.
Li Xian, famoso profesor de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanning
Título profesional: Técnico Superior Nacional, Maestro de Cocina China, Chef 15.
Especializado en: Nueva cocina cantonesa, cocina de Sichuan, cocina popular urbana y producción innovadora.
Alguna vez trabajó como chef en los hoteles Holiday Inn y Ramada, participó en varios concursos de cocina nacional y ganó numerosos premios. Ahora es instructor en prácticas durante un año en la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanning.
Meng Xin, un famoso profesor de la escuela de cocina en Nanning New Oriental
Título: Técnico superior, famoso maestro de cocina cantonesa, gerente de la Asociación Culinaria de Guangxi, miembro de la Asociación Culinaria de China, miembro de Asociación Culinaria de Nanning.
Se especializa en: cocina cantonesa, cocina gui, escultura, bandejas, barbacoa, etc.
He sido responsable de la educación culinaria durante 10 años y tengo una rica experiencia práctica. Sus métodos de enseñanza fáciles de entender son profundamente apreciados por los estudiantes. Actualmente, es maestro práctico en Nanning New Oriental Cooking School.
Famoso profesor Zhu Wei de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanning
Título: Maestro de Cocina China, Miembro del Comité de Chefs de Guangxi, Técnico Superior Nacional, Evaluador Superior Nacional.
Bueno en: preparar nueva cocina cantonesa, las cuatro cocinas principales y la cocina de Hunan.
Ganó grandes premios en diversos concursos de cocina en todo el país.
Ganó el segundo premio de oro en alimentos innovadores de Guangxi en 2002.
Ganó la medalla de oro en la Copa de Comida del Sudeste Asiático en 2004.
Participó en el concurso del Festival de Comida del Sudeste Asiático en 2006 y ganó la medalla de oro.
Participó en el 17º Festival Nacional del Chef en 2007 y obtuvo la medalla de oro.
Participó en el 18° Festival Nacional del Chef en 2008 y obtuvo la medalla de oro.
En 2009, ganó el premio más importante en la educación superior culinaria de China: la Medalla de Oro del Chef de China.
Wei Zhaoquan, un famoso profesor de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanning
Título: Miembro de la Asociación de Cocina China, Maestro de Cocina China.
Bueno en: cocina Huaiyang, cocina Zhejiang, cocina cantonesa, experto en tallado y platos.
Ha publicado numerosos artículos y platos innovadores en periódicos y publicaciones periódicas, y ha trabajado como chef en muchos hoteles de Jiangsu y Zhejiang. Trabajó en la Nueva Escuela de Cocina Oriental en Nanjing, provincia de Jiangsu. Se dedica a la teoría de la cocina y a la enseñanza práctica desde el año 2000. Ha creado una variedad de nuevos modelos de enseñanza para la enseñanza de la cocina y tiene una rica experiencia en gestión de cocinas y enseñanza práctica. Durante este período, los estudiantes fueron organizados para participar muchas veces en competencias nacionales de habilidades vocacionales y ganaron muchos premios. Se dedica desde hace muchos años a la educación culinaria y también estudió psicología educativa. Sus conceptos educativos dirigidos a diferentes tipos de estudiantes son profundamente apreciados por estudiantes y padres, y sus resultados docentes son notables.
Chen, un famoso profesor de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Nanning
Título: Técnico Culinario Nacional Superior, Maestro de Cocina China, Examinador Provincial, Miembro de la Asociación Culinaria de Guangxi.
He trabajado en la cocina durante 40 años y gané muchos premios en concursos nacionales de cocina en los años 1980 y 1990. Los artículos suelen publicarse en libros, revistas, periódicos y otros medios. Ha sido invitado muchas veces a dar conferencias y actuar en el país y en el extranjero para promover la cultura gastronómica china. Se ha desempeñado como chef y chef ejecutivo en hoteles con estrellas en Vietnam, Tailandia, Singapur, Laos y otros países. Actualmente profesor práctico en Nanning New Oriental Cooking School. Tiene una investigación única sobre la producción de la cocina cantonesa y conocimientos teóricos, y tiene una rica experiencia culinaria. El método de enseñanza de hacer inferencias a partir de un ejemplo es muy popular entre los estudiantes.
Wang Qiang, profesor de la famosa escuela de cocina oriental de Nanning
Título: Técnico Superior Nacional, Chef Chino, Director de la Asociación Guangxi Sichuan-Chu.
He sido chef durante 21 años y soy bueno en la producción y el diseño de la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa y la cocina de Jianghu. En 1998, ganó la medalla de oro en el Concurso de Cocina de Sichuan. Trabajó como chef y jefe de cocina en muchos hoteles con estrellas en Nanning, y también fue jefe de cocina del departamento de cocina de Sichuan de muchas cadenas de empresas de catering. Actualmente es profesor en prácticas de Laicai en nuestra escuela.