¿Cómo te sientes después de comer natto durante más de un año?
Haber comido natto durante más de un año puede tener un papel terapéutico. Natto todavía tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con coágulos sanguíneos y puede mejorar síntomas como dolores de cabeza y opresión en el pecho.
Veamos cómo hacer natto casero:
Ingredientes: 240 gramos de soja, 1 paquete de champiñones natto en polvo, 10 gramos de azúcar, 10 gramos de agua tibia
Método de preparación:
1. Preparar unos 250 gramos de soja, limpiarlos y dejarlos en remojo en agua durante una noche.
2. Remojar las semillas de soja por completo;
3. Sacar las semillas de soja y cocerlas al vapor en una olla a presión durante unos 50 minutos, una olla a vapor normal tardará unos 50 minutos. Se necesitan aproximadamente 2 horas;
4. Presione el botón de tendones y frijoles para cocinar.
5 La soja cocida se romperá en pedazos girándola con las manos; suficiente; luego ponerlos a enfriar la soja a unos 40 grados;
6. Se puede usar como olla a presión, que puede cocinar arroz y sopa. una función automática de alivio de presión y se pueden añadir verduras en cualquier momento. El arroz elaborado en esta olla tiene granos distintos, los ingredientes de la sopa son suaves pero no podridos y los ingredientes prensados por la olla a presión conservan su color y sabor originales sin perder nutrientes. ¡Es hermoso y práctico!
7. Agregue unos 10 gramos de agua tibia al polvo de bacterias natto y disuélvalo, luego viértalo en el recipiente de soja y mezcle uniformemente (el recipiente que contiene las semillas de soja debe esterilizarse previamente). p>
8, cúbralo con un paño húmedo y colóquelo en un ambiente de unos 40 grados para fermentar durante aproximadamente 16-18 horas, abra la puerta de fermentación, no cierre la puerta;
9. La fermentación está completa. Hay una capa de escarcha blanca en la superficie de los granos, por lo que están casi listos para la fermentación;
10. Revuelva vigorosamente, habrá muchos hilos;
11. Nuestro natto casero está completo. Cuando lo comas, añade un poco de salsa de soja y cebolla verde y mezcla bien antes de comer. La soja fermentada, también conocida como natto, es un alimento especialmente nutritivo. Siempre que tengas herramientas de fermentación en casa, como una caja de fermentación, una máquina de yogur y la función de fermentación de un horno, puedes hacerlo y el método es relativamente simple.