Cómo hacer unas ricas empanadillas rellenas de melón colgante
Albóndigas con melón colgante y carne
Primero prepara unos 400 gramos de melón colgante, unos 100 gramos de relleno de cerdo y unos 500 gramos de harina común, y luego prepara unas Aceite para ensalada, salsa de soja, aceite de sésamo, consumo de aceite, un poco de sal, cebolla verde, jengibre y otros condimentos. Los pasos específicos son amasar primero la masa, agregar un poco de sal comestible a 500 gramos de harina, agregar un poco de agua tibia y amasar hasta obtener una masa. Después de amasar, reservar y dejar reposar durante unos treinta minutos; segundo El segundo paso es cortar el melón colgado en tiras, añadir un poco de sal y empezar a marinarlo durante unos 20 minutos. Recuerda exprimir la mayor cantidad de agua posible del melón colgado, hay algunos pasos auxiliares en el seguimiento. , sofreír un poco de aceite de pimienta y reservar; cortar las cebolletas y el jengibre en trozos y reservar, agregar un poco de aceite y salsa de soja al relleno de cerdo, agregar la cebolla verde picada y el jengibre, revolver el relleno de cerdo en el sentido de las agujas del reloj y agregar. el melón encurtido que cuelga en trozos en el medio, agregue un poco de aceite de sésamo y continúe revolviendo uniformemente. Este es todo el proceso de preparación del relleno, luego enrolle la masa leudada en una forma alargada, gírela en trozos pequeños y enróllela; envoltorio de bola de masa y luego hacer las bolas de masa. Después de envolverlo, ponerlo en la olla y cocinarlo. Debes prestar atención a los siguientes puntos al hacer y comer albóndigas de carne de melón colgantes. Primero, revuelve en una dirección al agregar el relleno. En segundo lugar, recuerda agregar un poco de sal al amasar la masa. no se pegará. En segundo lugar, se puede mejorar el gluten de los fideos.
El valor nutricional de los melones colgantes
Existen varios tipos de melones colgantes. El más común se llama melón colgante Changxing. Las semillas del melón colgante Changxing son muy nutritivas. rico en grasas, proteínas, algunos oligoelementos, etc. También es rico en nutrientes como celulosa, compuestos orgánicos, alcaloides y flavonoides. Es un alimento muy nutritivo. El valor nutricional de Changxing Diaogua también se registra en algunos libros antiguos conocidos en el país y en el extranjero. Por ejemplo, en el "Compendio de Materia Médica" y la "Enciclopedia de Medicina China", se dice que la piel de Changxing. Diaogua, Changxing Diaogua Las raíces y semillas de Changxing Diaogua tienen valor medicinal. Las funciones más típicas son reducir la hinchazón y las toxinas, humedecer los pulmones y resolver la flema, reducir el fuego y aliviar la tos, etc. También tienen beneficios laxantes.
Eficacia del melón colgado
La siguiente es una descripción detallada de los dos efectos del melón colgado: uno es vigorizar el qi y ensanchar el pecho, y el otro es eliminar el calor. y resolver la flema. Comer melón colgante puede ensanchar el pecho y disipar los nudos, por lo que a menudo se usa como medicamento para tratar la obstrucción del pecho y los nudos en el pecho. Si desea tratar los síntomas de flema turbia y obstrucción del pecho, puede usar melón colgante con pinellia y Xiebai. Si desea tratar los síntomas de flema-calor y congestión del pecho, puede mezclar Huanglian, Diaogua y Pinellia ternata para hacer sopa. El segundo efecto más obvio del melón colgado es eliminar el calor y reducir la flema. Debido a que el melón colgado en sí tiene el efecto de dulzura, frialdad e hidratación, su efecto de limpiar los pulmones y reducir la flema es naturalmente muy representativo. o combinado con Fritillaria. También puedes comerlo junto con Anemarrhenae y Anemarrhena, el efecto será mejor. Si tiene dificultad para defecar y opresión en el pecho, puede utilizar Dannanxing. Tomar Citrus aurantium y Scutellaria baicalensis juntos tiene el mismo efecto que las píldoras Qingqi y Huatan.
Eficacia y funciones del melón colgante
Finalmente, hablemos de la eficacia y el papel del melón colgante. El efecto del melón colgante en la eliminación del ántrax y la dispersión del estancamiento sigue siendo muy obvio. se usa en el tratamiento del absceso pulmonar. Al toser y vomitar sangre, a menudo se puede usar melón colgante con Houttuynia cordata y raíz de caña. Si se trata de mastitis, se puede usar melón colgante con vid roja y hierba de soja. Si se presentan síntomas de enrojecimiento, hinchazón y dolor por calor, puede utilizar melón con flores plateadas, semillas de bardana y diente de león como medicamento. El segundo efecto más obvio del melón colgante es que puede hidratar los intestinos y facilitar la defecación. El aceite de semilla del melón colgante es mayor y la textura es cálida, por lo que su efecto humectante y laxante se puede comer. si está estreñido o tiene intestinos secos, Diaogua se usa para acondicionar y generalmente se come junto con semillas de ciruela y semillas de cáñamo.