¿Qué verduras macrobióticas son las más nutritivas?
Las algas son de hecho un plato con un alto valor nutricional. El quelpo crece en el agua de mar y es un alga con un contenido muy alto de yodo. El quelpo también es rico en proteína cruda, azúcar, calcio, etc. , varias veces mayor que el de las espinacas y la colza. El alginato de sodio de las algas marinas puede reducir la presión arterial, prevenir la leucemia y el dolor de huesos. El almidón de algas tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre, ayudando a prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol. Los platos fríos y las sopas son formas comunes de comerlos, pero las personas con el bazo y el estómago débiles y las mujeres embarazadas no deben comer demasiado.
2. Los hongos pueden prevenir el cáncer.
Los hongos fueron domesticados y cultivados por primera vez en China. Tienen una larga historia en China y son conocidos como el "Rey de los Hongos" por su rica nutrición y delicioso sabor. El emperador Zhu Yuanzhang de la dinastía Ming comía a menudo esta verdura y la consideraba un "plato de longevidad". Los hongos "reponen el qi y alivian el hambre, curan el viento y la estasis sanguínea, benefician al estómago y ayudan a alimentarse", y se usan comúnmente entre la gente para tratar los dolores de cabeza y los mareos. La investigación moderna ha demostrado que los hongos shiitake pueden regular la función inmune humana, reducir la posibilidad de inducir tumores y desempeñar un papel en la prevención y la lucha contra el cáncer.
3. Inflamación del helecho
El helecho, también conocido como cabeza de dragón y Ruyi, es una verdura silvestre muy común en las zonas montañosas. El helecho es rico en proteínas, grasas, azúcar, minerales y vitaminas, y tiene un alto valor nutricional. La fertilina del helecho tiene cierto efecto inhibidor sobre las bacterias, tiene buenos efectos depuradores de calor, desintoxicantes, esterilizantes y antiinflamatorios, y tiene cierto efecto terapéutico sobre la fiebre, el eccema, las llagas y otras enfermedades. Al comer, blanquearlo en agua hirviendo para quitarle la astringencia. El helecho es de naturaleza fría y las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comer demasiado.
4. Esterilización de la verdolaga
La verdolaga, también conocida como hierba de los cinco elementos y kalanchoe, se distribuye ampliamente en mi país y se puede comer fresca o seca. Es un manjar salvaje registrado en libros antiguos. La verdolaga se puede freír con carne de cerdo desmenuzada o hacer sopa con huevos y carne de cerdo desmenuzada. Muy sabroso, crujiente y tierno. "Además de nutrientes como proteínas, grasas, azúcar, fibra cruda, calcio, fósforo y hierro, la verdolaga también tiene altos efectos farmacológicos.
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