Lista de recetas de alimentos complementarios para bebés de diez meses
Receta de alimento básico
1 Papilla de boniato de colores
Ingredientes: 30g de arroz blanco, medio boniato.
Preparación: Después de lavar el arroz, añadir suficiente agua y cocinarlo en gachas de arroz blanco. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en rodajas finas. Coloque en una vaporera y cocine al vapor hasta que esté cocido. Saca los boniatos al vapor y tritúralos con una cuchara. Cocine gachas de arroz blanco. Agrega el puré de batata a la papilla de arroz blanco y mezcla bien.
Papilla de 2 castañas, dátiles y mijo
Ingredientes: 25 gramos de mijo, 3 castañas peladas, 7 gramos de carne seca de dátil, 250 ml de agua.
Preparación: Cortar los dátiles rojos en trozos pequeños, añadir suficiente agua para cubrir los dátiles, remover uniformemente con una batidora, luego ponerlo en la olla y cocinar. Coloque la carne de azufaifa cocida en una cuchara filtrante de té, raspe y gírela con una espátula o una cuchara pequeña y filtre la piel de azufaifa. Ponga el mijo en la olla arrocera, agregue 250 ml de agua y cocine la papilla hasta que esté suave y blanda, reserve. Hervir las castañas y cortar las castañas cocidas en trozos pequeños con una cuchara o tenedor. Mezcle el puré de azufaifo y las gachas de mijo y deje hervir. Triturar las nueces. Unte la pasta de dátiles cocida sobre las gachas de mijo y espolvoree con nueces.
Recetas de verduras
1 Brócoli y puré de patatas
Ingredientes: 20 gramos de patatas, 10 gramos de brócoli.
Preparación: Pelar y cortar las patatas en rodajas y luego cocerlas al vapor en una olla con agua hirviendo. Lavar el brócoli, escaldar los huesos tiernos en agua hirviendo, retirar y picar en trozos. Ralla las patatas al vapor hasta obtener un puré, revuelve las patatas y el brócoli uniformemente, forma bolitas y sirve.
2 Pasta de ñame y trigo
Ingredientes: 110g de ñame, 3 cucharadas de avena, cantidad adecuada de agua.
Elaboración: Pelar el ñame y cortarlo en dados. Cocine los ñames al vapor hasta que estén tiernos. Remoje la avena, agregue el ñame suave cocido a la avena, luego póngalo en una licuadora y bata hasta obtener una pasta semipura, revuelva uniformemente y sáquela.
Tomemos como ejemplo las recetas proteicas.
Sopa de 1 huevo de cochinillo
Ingredientes: dos huevos, 100g de agua, 3 lonchas de jamón, cantidad adecuada de algas.
Elaboración: Batir los huevos en un bol, romperlos con los palillos y mezclar bien, añadir agua y mezclar bien. Después de tamizar el líquido del huevo una vez, coloque el recipiente que contiene el líquido del huevo en la olla, déjelo hervir a fuego alto, luego baje el fuego y cocine al vapor durante unos 5 minutos. Corta las lonchas de jamón con la forma de las orejas y la nariz del cerdo y utiliza algas para cortar la boca, los ojos y las fosas nasales del cerdo. Pon el fuego y las rodajas de algas sobre los huevos al vapor y aparece el lindo cerdo.
2 croquetas de pescado al vapor
Ingredientes: 300g de pescado, 1 huevo, 15g de maicena, 60ml de agua, cantidad adecuada de jengibre picado, 10ml de aceite para ensalada.
Elaboración: Quitar las espinas y espinas del pescado, cortarlo por la mitad, quitarle la piel con un cuchillo horizontal y cortar en dados. Ponga el pescado cortado en cubitos en una licuadora, agregue una clara de huevo y un poco de jengibre rallado y mezcle con la salsa de pescado. Vierta la salsa de pescado batida en un recipiente, agregue la maicena, el agua y el aceite para ensalada y revuelva con un batidor a velocidad baja durante unos 2-3 minutos. Tome un tazón pequeño, ponga una cantidad adecuada de pasta de pescado batida en él y alise la superficie con el dorso de una cuchara. Hervir el agua en la vaporera, poner la pasta de pescado en la vaporera y cocinar al vapor durante 20-25 minutos.
Alimentos no comestibles
1 Mariscos y mariscos. Los mariscos tienen un alto contenido de proteínas y pueden provocar fácilmente alergias en el cuerpo humano. Es mejor esperar hasta que el bebé tenga un año antes de agregar más. Los bebés con alergias deben retrasarse hasta los 3 o 4 años aproximadamente.
2 mantequilla de maní. La mantequilla de maní es un alimento que puede causar alergias fácilmente en el cuerpo humano. La mantequilla de maní es muy pegajosa y difícil de tragar para los bebés. Su ingesta puede causar asfixia fácilmente. Por lo tanto, es mejor agregar mantequilla de maní después de que el bebé tenga más de un año.
3 Miel. La miel se contamina fácilmente con Clostridium botulinum durante su elaboración, transporte y almacenamiento. Los bebés menores de un año tienen una resistencia débil y una función hepática deficiente. Una vez que ingieren toxina botulínica, pueden enfermarse fácilmente.