Costumbres del Festival del Medio Otoño de Nanjing
La apreciación de la luna se originó en Nanjing durante la dinastía Jin del Este.
Wang Yongjian, un experto en folclore de Nanjing, dijo a los periodistas que las actividades del Festival del Medio Otoño se originaron en la dinastía Jin del Este y tuvieron lugar en Nanjing en ese momento. Caishiji, que ahora pertenece a Ma'anshan, perteneció a Moling en la dinastía Jin del Este y se llamaba Niuzhu. En ese momento, las celebridades Xie Shang y Yuan Hong paseaban en bote, leían poemas y admiraban la luna en la noche del Festival del Medio Otoño, de ahí la alusión a "Niuzhu jugando en la luna".
El registro más antiguo del Festival del Medio Otoño en los libros de historia es el Festival del Medio Otoño el 15 de agosto en "Shangshu" escrito por el emperador Taizong de la dinastía Tang. Al mismo tiempo, muchos poetas de la dinastía Tang escribieron una gran cantidad de poemas sobre la apreciación de la luna durante el Festival del Medio Otoño, lo que promovió la formación de la costumbre de apreciar la luna durante el Festival del Medio Otoño desde una perspectiva cultural. Por ejemplo, Li Bai, el gran poeta de la dinastía Tang, escuchó la historia de "Niu Zhu jugando con la luna" cuando llegó a Jinling, por lo que escribió un poema que decía: "Escuché que Niu Zhu jugó con la luna durante Cinco capítulos, ¿por qué molestarse en agradecer a Yuan Jialang ahora? "Los académicos generalmente creen que el concepto del Festival del Medio Otoño apareció en la dinastía Tang. En la dinastía Song, el 15 de agosto fue designado oficialmente como el Festival del Medio Otoño, y la observación de la luna se convirtió en un programa regular del Festival del Medio Otoño.
Las mujeres roban melones y frijoles para sus hijos.
Tao Siyan, vicepresidente de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino y director del Instituto de Cultura Oriental de la Universidad del Sureste, dijo a los periodistas que "tocar el otoño" es una costumbre popular única en Nanjing, que se originó en el "Jasmine Garden" (nombre antiguo) de Nanjing en la dinastía Qing. El llamado "otoño conmovedor" en realidad significa "robar otoño". En la noche del Festival del Medio Otoño, las mujeres casadas que no han tenido hijos van a los campos de melones y frijoles para buscar en secreto melones y frijoles y llevárselos a casa, de ahí el nombre "Moqiu". En cuanto a "tocar el otoño", está registrado en "Liuhe County Chronicles", "Jinling Gravel Chronicles" y "Jinling Suo Chronicles" que "obtener frijoles de melón es adecuado para un hombre", lo que significa que si tocas con éxito los frijoles de melón, puedes dar a luz a un hijo gordo. Según las costumbres tradicionales, el propietario no culpa a nadie por recoger melones y frijoles esa noche, y el marido es responsable de devolver el dinero perdido al propietario al día siguiente.
También existe una leyenda en Nanjing sobre la costumbre de "buscar niños durante el Festival del Medio Otoño". Durante el Festival del Medio Otoño, si tocas las anclas y las cañas de pescar que Zheng He trajo de sus viajes al Oeste frente al templo, también puedes hacer una fortuna de un solo golpe.
Las mujeres casadas no pueden quedarse en casa de sus padres durante el Festival del Medio Otoño.
Tao Siyan dijo que la gente de Nanjing concede gran importancia al Festival del Medio Otoño y que hay muchas reglas y etiqueta que respetar en este día. La costumbre más "inhumana" desde las dinastías Ming y Qing es "es mejor celebrar el Festival del Medio Otoño que quedarse con una niña durante todo el otoño". Esto significa que una hija casada no puede regresar a la casa de sus padres para pasar la noche durante el Festival del Medio Otoño. Una mujer casada debe considerar a la familia de su marido como su hogar y debe pasar el Festival de la Reunión con la familia de su marido. Además, aunque te quedes en casa de tus padres durante todo el otoño, sólo está permitido durante el Festival del Medio Otoño. Aunque este tipo de disciplina es un reflejo de la ética feudal, no es descabellada. Enseña a las mujeres a aprovechar la buena oportunidad de la reunión del Festival del Medio Otoño para integrarse a la familia del hombre lo antes posible y vivir una vida más feliz.
El Festival del Medio Otoño puede predecir el clima para el Festival de los Faroles.
"En la antigüedad, la gente de Nanjing prestaba atención al clima durante el Festival del Medio Otoño y predecía el clima durante el Festival de los Faroles". Tao Siyan dijo que hay un proverbio de granjeros que prueba que "las nubes" Cubre la luna de otoño y la lluvia golpea las linternas". "15 de agosto Llueve el 15 de enero y las luces se encienden en la nieve el 15 de enero. Esto significa que si el cielo está cubierto de nubes, nublado o lluvioso y lleno. Si no se puede ver la luna durante el Festival del Medio Otoño de ese año, el próximo año estará nublado o lluvioso el día 15 del primer mes lunar. Esta es la experiencia del pronóstico del tiempo resumida por los trabajadores en la práctica de producción a largo plazo, y tiene cierta verdad científica. Los lectores interesados tal vez deseen probarlo y ver si funciona.
La palabra "pastel de luna" apareció por primera vez en la dinastía Ming.
El Festival del Medio Otoño también se llama Festival de la Reunión, y comer pasteles de luna es una costumbre importante. Entonces, ¿cuándo obtuvieron su nombre los pasteles de luna? Wang Yongjian dijo que según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había una especie de "pastel Taishi" en Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wenzhong, el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Cuando Zhang Qian, de la dinastía Han, estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces para agregar ingredientes auxiliares a la producción de pasteles de luna. En ese momento apareció un bizcocho redondo relleno de nueces, llamado "pastel Hu". Su Dongpo, un famoso erudito de la dinastía Song del Norte, dejó un poema que dice: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y glutinosos". Esto demuestra que los "pasteles de luna" en esa época también se llamaban "pasteles pequeños". Descubrió que los registros relevantes se vieron por primera vez en la dinastía Ming. Las "Notas sobre un viaje al Lago del Oeste" de la dinastía Ming decían: "El 15 de agosto es el Festival del Medio Otoño y la gente se envía pasteles de luna entre sí para mostrar el reencuentro. ". Entonces la palabra "pastel de luna" proviene de la dinastía Ming.
Hablando del nombre "mooncake", hay una pequeña historia que tengo que contar. Se dice que a la emperatriz viuda Cixi le gusta comer pasteles de luna, pero no le gusta la palabra "pastel". Debido a que "pastel" y "enfermedad" son homofónicos, ordenó que los pasteles de luna pasaran a llamarse "Yuehua", pero no pasó mucho tiempo antes de que todos los llamaran "pasteles de luna".
Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño fue orden de Zhu Yuanzhang.
Wang Yongjian contó con entusiasmo a los periodistas la historia del origen de los pasteles de luna en Nanjing.
Al final de la dinastía Yuan, Zhu Yuanzhang unió varias fuerzas de resistencia para prepararse para un levantamiento contra la dinastía Yuan. Sin embargo, los oficiales y soldados de la corte imperial realizaron una estricta búsqueda y fue difícil transmitir la noticia. El consejero militar Liu Bowen ordenó a los soldados que escondieran notas con las palabras "Levantamiento del 15 de agosto" en los pasteles y envió personas a entregarlas a las tropas insurrectas en varios lugares, informándoles que respondieran al levantamiento del 15 de agosto. Sin embargo, el código secreto del levantamiento, "Expulsar a los soldados Yuan y matar a los tártaros", se filtró la noticia, y la corte imperial movilizó tropas para realizar registros puerta a puerta en la mañana del 15 de agosto. Yuan Bing comenzó a buscar desde la ciudad de Nanjing. Para proteger los secretos de los rebeldes, los habitantes de Nanjing se informaron entre sí que en la madrugada del 15 de agosto, todos los hogares abrirían sus puertas para hacer pasteles redondos y matar patos. Ese día, Yuan Bing vino a investigar. Cuando se le preguntó, la gente común dijo: "Ésta es la costumbre de la gente de Nanjing durante el Festival de Agosto. Cada familia come pasteles redondos y mata patos". Cuando Yuan Bing escuchó esto, se sintió confundido. Resulta que escuchó mal. No se trata de "ahuyentar a los soldados de Yuan y matar a los tártaros", sino de "comer pasteles redondos y matar patos". Finalmente había terminado una crisis. En el momento señalado para el levantamiento, todos los rebeldes respondieron juntos. Pronto, Xu Da capturó la dinastía Yuan y el levantamiento fue un éxito.
Cuando llegó la noticia, Zhu Yuanzhang estaba muy feliz y rápidamente envió un mensaje a los ministros como pasteles de temporada para el próximo Festival del Medio Otoño. Desde entonces, se ha extendido la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, y comer patos se ha convertido en el favorito de los habitantes de Nanjing.
A Sun Yat-sen le gusta comer "pasteles Jinling"
Wang Yongjian dijo que cuando Sun Yat-sen era presidente interino, le gustaba especialmente comer pasteles de luna del "Yongmao". "Tienda de alimentos en Tangfangqiao, Nanjing. También visitó personalmente la tienda y elogió sus pasteles de luna. "Fui de compras en las décadas de 1960 y 1970. Desafortunadamente, la ciudad fue demolida y la tienda desapareció. Qué lástima", dijo Wang Yongjian con pesar.
El pastel de luna "Yongmao" favorito de Sun Yat-sen es el "pastel Jinling", único de Nanjing. Los pasteles de luna de diferentes tamaños se apilan en capas, con un melocotón de la longevidad decorado en la parte superior, con forma de pagoda, y se venden en juegos. En la antigüedad, el pueblo de Nanjing tenía la costumbre de adorar a la luna durante el Festival del Medio Otoño, orando por la reunión familiar y una vida feliz durante la luna llena. En este día, la gente suele instalar una mesa de sacrificio en casa, encender una varita de incienso y amontonar pasteles de luna en una torre de hasta 16 pisos de altura.
En el altar se deben colocar flores de osmanthus y crisantemos. Osmanthus significa "riqueza" y el color dorado del crisantemo también significa "riqueza". Las ofertas son muy particulares. Debido a que hubo muchos brazos del lago Shanghai en la historia de Nanjing, la mayoría de los sacrificios de frutas reflejan las características de la ciudad acuática. Las frutas de otoño generalmente incluyen raíz de loto fresca, caqui, granada, bergamota, etc. , los alimentos cocinados incluyen castañas de agua, taro azucarado, ciruelas ácidas, etc. Además, el vino de osmanthus también es indispensable y se puede dividir en dos tipos: vino de burbujas y vino casero. La gente de Nanjing siempre ha sido muy honesta. Generalmente, una vez finalizado el sacrificio, las ofrendas se entregan a la familia para que las disfrute.