¡Comer hielo en polvo es un ritual para que los habitantes de Sichuan escapen del calor del verano! ¿Cómo hacer que tenga un sabor súper dulce pero no grasoso?

¡Comer hielo en polvo es un ritual para que los habitantes de Sichuan escapen del calor del verano! ¿Cómo hacer que tenga un sabor súper dulce pero no grasoso? El hielo en polvo más auténtico se elabora a partir de semillas de hielo en polvo, que es una especie de semilla llamada pseudophysalis. Al hacer hielo en polvo, envuelva las semillas de hielo en polvo con una venda, frótelas en agua hervida fría, frote el jugo líquido en el agua, agregue un poco de lechada de lima y espere a que se solidifique. Cuando lo comas, agrega agua con azúcar moreno y quedará cristalino y tendrá un sabor suave como gelatina cristalina.

Ahora es fácil comprar hielo en polvo o gelatina blanca en el centro comercial. Puedes hacer hielo en polvo varias veces por sólo 10 yuanes. Después de terminar la olla caliente, ¡toma otro tazón de hielo en polvo frío y dulce! ¡Debe ser hermoso! !

La gelatina blanca puede reducir los sofocos causados ​​por el clima y hacer que el cuerpo humano esté más cómodo. La gelatina blanca contiene mucha azúcar. El cuerpo puede sentirse lleno fácilmente al tomarlo y también puede perder peso.

Jalea blanca/20 g de azúcar moreno/30 g de fruta de espino/50 g de maní cocido/30 g de harina de arroz/40 g Pese 20 g de gelatina blanca, colóquelos en una bola de masa pequeña y use una cuchara para tirarla en una dirección para evitar que se pegue a la olla. Cocine hasta que flote, es decir, derrítalo con agua caliente, revuelva continuamente hasta que el hielo en polvo se derrita por completo, luego póngalo en un molinillo y póngalo en la sala de conservación durante 2 horas (5 horas a temperatura ambiente) para que solidifique. .

El primer paso es amasar la harina de arroz hasta obtener una masa suave con agua hirviendo adecuada. La gelatina blanca/20 g de azúcar moreno/30 g de fruta de espino/50 g de maní cocido/30 g de harina de arroz/40 g de harina de arroz contienen mucha azúcar, lo que puede hacer que el cuerpo humano se sienta lleno después de la ingestión y tiene el efecto de perder peso. Amasar hasta formar pequeñas bolitas de arroz glutinoso y cocinar en una olla. Colócalo en una pequeña bola de arroz glutinoso y usa una cuchara para esparcirlo en una dirección para evitar que se pegue a la sartén. Hervir hasta que suba a la superficie.

Paso 2: Cortar el espino seco en dados de cacahuete maduro, pelarlos y cortarlos en flores trituradas. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y amase la harina de arroz con azúcar moreno hasta obtener una masa suave. Esta gelatina blanca es rica en azúcar. Para uso corporal, hierva agua y cocine a fuego lento hasta que espese. Colóquelo en una pequeña bola redonda y use una cuchara para tirarlo en una dirección para evitar que se pegue a la sartén.

Cocine hasta que suba a la superficie (queda una fina capa de azúcar moreno líquido en la olla y el fondo está inclinado)