¿Cuál es el método para hacer incienso estofado seco?
El xiangxiang estofado seco es un alimento tradicional sencillo y asequible apto para todas las edades. No es caro y es nutritivo. Es un manjar que gusta a mucha gente. Es relativamente fácil de conseguir y se vende en mercados de todo el país. En nuestra zona, la mayoría son rojos, de color pero insípidos. Hay muy pocas fragancias secas blancas. Puedes elegir este tipo de tofu seco estofado, o puedes freír el tofu seco y estofarlo en casa. Este tipo casero, el tofu se mezcla con panceta de cerdo, los huevos se cuecen en caldo de huesos y luego se sirve con un cuchillo. ?Ahora les compartiré la producción de una versión casera, espero que les guste.
(1) Cortar el tofu fresco en rodajas de medio centímetro de grosor con un cuchillo. Calentar el aceite en una olla. La temperatura del aceite no debe ser demasiado baja, aproximadamente un 50% caliente. darles forma ligeramente empujar lentamente con el fondo de una cuchara para que se caliente uniformemente, freír hasta que estén de color amarillo claro, crujientes por fuera y suaves por dentro, sacar, subir la temperatura del aceite y volver a freír, freír hasta que estén dorados, sacar. controlar el aceite y reservar
Empezar por (2) Calentar el aceite en una olla, agregar las cebolletas y el jengibre, sofreír un rato, agregar las hojas de laurel, el comino, el anís estrellado, la canela, nuez moscada y fresas, agregar vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal y azúcar, sofreír un rato y agregar suficiente agua (sería mejor si hubiera una sopa para guisar las costillas. Cuando guisamos Las costillas aquí solemos marinar un poco de tofu seco y huevos, que se pueden comer durante varios días). Agrega el tofu seco y cocina por unos 20 minutos. Comprueba si queda demasiada sopa, también puedes usar fuego alto para recoger. el jugo, dejando un poco de sopa para remojar el tofu seco. Cuanto más tiempo se remoje, más delicioso quedará. (También puedes reemplazarlo con carne de cerdo estofada y aromática seca)
¿No es muy sencillo? Puedes prepararla para que tu familia la pruebe cuando tengas tiempo.
fragante estofada seca? La especia es un alimento tradicional popular. Aquí se explica cómo prepararla. También es relativamente simple. Aquí se explica cómo preparar carne de cerdo estofada seca con cinco especias.
Ingredientes: Judías blancas secas, anís, canela, laurel, cebolleta, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja oscura, azúcar, sal.
1. Enjuagar las alubias blancas secas, secarlas con papel de cocina y marcar un lado con un cuchillo.
2. Preparar cebolletas, rodajas de jengibre, un trozo de canela, dos o tres hojas de laurel y una o dos anís.
3. Añade aceite a la olla, calienta y sofríe la canela, las hojas de laurel y el anís hasta que estén fragantes, añade una cantidad adecuada de agua, un trozo de cebolleta y dos o tres rodajas de jengibre, y añade. tofu seco.
4. Añade la cantidad adecuada de salsa de ostras, azúcar, sal y la cantidad adecuada de salsa de soja oscura según tu gusto personal.
5. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que los frijoles secos estén fragantes, luego subir a fuego alto para escurrir la sopa y servir.