¿Quiénes son los pacientes de gota registrados en los libros antiguos?
Cuando se trata de gota, la sensación más intuitiva es la "deformidad sobresaliente" en las articulaciones del cuerpo. El dolor diabólico hace que caminar sea incómodo y doloroso, lo que puede describirse como "caminar sobre hielo fino". En los últimos años, con la mejora de la calidad de vida y la formación de malos hábitos alimentarios, el número y la incidencia de pacientes con gota han aumentado año tras año. Especialmente entre las personas de mediana edad y las de edad avanzada, la "gota" se ha convertido en una enfermedad metabólica relativamente común.
La gota, como su nombre indica, tiene síntomas que van y vienen como el viento, haciendo que la gente se sienta miserable. Se debe a un trastorno del metabolismo de las purinas en el cuerpo, producción excesiva o reducción de la excreción de ácido úrico, lo que conduce a un aumento de la concentración de ácido úrico en la sangre y a la formación de sales cristalinas de ácido úrico, que se depositan fácilmente en la membrana sinovial. El tejido cartilaginoso y los riñones de las articulaciones, lo que eventualmente provoca que las articulaciones de todo el cuerpo (especialmente los dedos de las manos, las muñecas, los tobillos y otras articulaciones distales de las extremidades) se hinchen y duelan. En casos graves, también puede causar daño renal.
La causa de la gota está relacionada con muchos factores, entre los cuales el factor más relacionado es "comer". Una dieta inadecuada a largo plazo puede aumentar fácilmente la incidencia de gota, especialmente la ingesta frecuente de alimentos con alto contenido de purinas. La razón de esto es que el metabolito final de la purina después de una serie de reacciones de oxidación en el cuerpo humano es el ácido úrico. Se puede observar que para los pacientes con gota, los alimentos ricos en purinas se han convertido en un tabú dietético.
Los primeros registros de gota en China se remontan a "Ge Zhi Yu Lun" escrito por Zhu Danxi de la dinastía Yuan en el siglo XIV d.C. Como enfermedad antigua, la gota inevitablemente "contaminó" la vieja ideología de favorecer a los hijos sobre las hijas en la sociedad feudal. El estrógeno en las mujeres no sólo puede promover la excreción de ácido úrico, sino también inhibir la artritis. Hoy en día, los hombres disfrutan de diversas formas de entretenimiento y las bebidas alcohólicas como la cerveza y los licores son algo común. En el caso de la cerveza, no sólo tiene un alto contenido de purinas, sino que el alcohol también afecta la excreción de ácido úrico. Será peor si come bocadillos ricos en purinas, como mariscos, sopas espesas (como estofado), frijoles y productos de soya.
De hecho, la gota no sólo favorece a los hombres, sino que muchas personas son las más afectadas por la gota. Personas mayores de 60 años, pacientes con antecedentes familiares de gota, hipertensión, enfermedad cerebrovascular, aterosclerosis, diabetes tipo 2, etc. , independientemente del sexo o la obesidad, son susceptibles a la gota. Para retrasar o evitar la aparición de la gota es necesario ajustar la estructura de la dieta. Requieren mayor atención los siguientes aspectos:
1.Controlar la energía total y mantener un peso adecuado.
La gota favorece a las personas obesas, especialmente a las personas con “barriga cervecera” y “barriga general” que son más susceptibles a la gota. Para evitar la obesidad y reducir la "barriga general", al perder peso, tenga cuidado de no perder peso demasiado rápido, para evitar que el cuerpo produzca una gran cantidad de cuerpos cetónicos que afectarán la excreción de ácido úrico.
Evita las dietas ricas en purinas
Para los pacientes con gota, es importante mantener la boca cerrada. Trate de no comer alimentos de alta pureza. Los alimentos comunes ricos en purinas incluyen el hígado de animales, los callos de res (oveja), los mariscos, las sopas espesas, las carnes grasas, los frijoles y los productos de soya, el vino, las espinacas, los champiñones, los cereales integrales, etc.
3. Consume más verduras y frutas frescas
Las verduras y frutas son ricas en potasio, magnesio y otros elementos. Estos nutrientes pueden ayudar a mantener el valor del pH de la orina dentro del rango óptimo (6,5-6,8), haciendo que la mayor parte del ácido úrico esté libre y sea fácil de excretar del cuerpo. Comer más frutas y verduras puede garantizar una ingesta adecuada de vitamina C. Una cantidad adecuada de vitamina C también puede promover la disolución de las sales cristalinas de ácido úrico.
4. Asegúrese de ingerir suficiente agua.
Para los pacientes con gota, si su función renal es normal, debe beber más de 2000 ml de agua todos los días; anormal, acompañado de Si tiene cálculos renales, lo mejor es beber 3000 ml de agua todos los días. Intente elegir agua hervida y té ligero. Al mismo tiempo, presta atención a hidratarte antes de acostarte y por la noche para evitar la concentración de orina.
Además, los pacientes con gota también deben reducir el intervalo entre los ataques mediante un ejercicio aeróbico adecuado. Por ejemplo: caminar, nadar, Tai Chi, etc. Es necesario enfatizar que los pacientes con gota deben evitar la sudoración y el ejercicio extenuante. La gran cantidad de sudor y ácido láctico producidos después del ejercicio afectará la excreción de ácido úrico.
(Autor: Bi Dongxue, Nutricionista Público Nacional Nivel 2)
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