¿Cuáles son las especialidades de Nantong?

Dulce y lleno de calidez. A la gente de Qidong le gusta beber vino añejo todos los días.

Bebe unos 20.000 kilogramos. Hay una canción popular en Qidong que habla sobre la bebida.

Acerca de Laojiu:

Laobaijiu, Laobaijiu, es dulce en boca.

Bebe un cuenco de energía, bebe dos cuencos y recoge una piedra grande.

Desde la reforma y apertura, los productores de licor antiguo han experimentado una transformación tecnológica para producir una especie de "Dongzhu Sake", que es más dulce y delicioso.

Actualmente exportado al Sudeste Asiático y otros países.

Pastel de sésamo con melocotones incrustados

Nantong tiene una historia de más de 100 años.

El bizcocho de sésamo con incrustaciones de melocotón está elaborado con sésamo en polvo, azúcar, fideos de arroz fritos y nueces. Dos por malicioso

Cincuenta rebanadas arriba y abajo, cada rebanada es de color dorado, salpicada uniformemente de melocotones, fragantes, dulces, sueltos y crujientes. Seco, crujiente, dulce y lleno de sabor.

Tiene un aroma refrescante a semillas de sésamo, una fragancia refrescante después del remojo, es refrescante y no grasoso. Contiene un 10,7% de semillas de sésamo, semillas de melocotón y otras materias primas.

Proteína, 15,8% de grasa y 37,1% de sacarosa. Está lleno de color, sabor y rico en nutrientes.

Tener dinero.

Té seco de Baipu

El origen del té seco de Baipu "Sanxiangzhai":

El té seco producido por Baipu "Sanxiangzhai" en Rugao ha sido Tiene una Historia de más de 300 años. Se produjo por primera vez en el período Kangxi de la dinastía Qing.

Un hombre de Huzhou llamado Tu abrió una tienda de tofu seco en Baipu North Street, con el nombre de tienda "Sanxiangzhai", también conocida como "Tu Sanxiang" y Baipu North Street.

Es la principal arteria de transporte entre el norte y el sur y tiene un próspero comercio. Hay tiendas de tortas y granos, tiendas de productos de Beijing, almacenes de narguiles, varios restaurantes, tiendas de bocadillos, pescaderías y tiendas de té. tiendas.

Hay muchas tiendas, como museos. Aldeanos cercanos, comerciantes, etc. A todos les gusta sentarse en la casa de té y charlar mientras compran tofu seco y beben té.

. Debido a que es similar al marrón, también es un té famoso, por eso se le llama té seco. El té seco producido por Tusanxiang se debe a su fina tecnología de procesamiento y materiales exquisitos. Es suave y duro en la boca, delicioso en color, aroma y sabor, y es conocido como el mejor de Baipu. Limpio

Cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, los funcionarios locales seleccionaron especialmente el té seco "Sanxiangzhai" como tributo e invitaron al emperador a probarlo.

Me alegré mucho después de escuchar la introducción del funcionamiento exclusivo de la tienda, escribí la inscripción "Esta es la única" y le di una buena reseña. La familia Tu tiene este poder imperial.

El portalápices estaba tan feliz que hizo una placa dorada de "el único" y la colgó en la tienda, alardeando de que era "el único" y "Sanxiangzhai"

El té seco es famoso en todo el país.

El método tradicional de preparar té seco Baipu;

La tecnología de operación tradicional del té seco Baipu se puede resumir en los siguientes aspectos: remojo de frijoles, piel áspera, molienda de frijoles y despulpado. .

Cocinar, ordenar, envolver, exprimir, pelar, cocer, unir, etc. , hay 21 procesos en detalle. Sólo existen muchos pasos de procesamiento tradicionales para el té seco Baipu. Cada paso es altamente técnico y está directamente relacionado con la calidad del producto. En el caso de cocinar pulpa, al fuego.

Para prosperar, cuanto antes empieces a cocinar, mejor. Si se quema lentamente, mojará fácilmente la pulpa, lo que tendrá un impacto negativo en la calidad y el rendimiento. La pulpa cocida sale del fuego.

Al ingresar al tanque, seguir el proceso de "cribado" para eliminar los residuos que se escapan por los orificios de la tela al extraer o cubrir la pulpa, a fin de mejorar la leche de soja.

Pureza, haga esto:

(1) Cuanto menos residuos voladores haya en la suspensión, más fuerte será la dureza del té seco.

(2) El té seco con gran dureza se rompe menos durante el proceso de cocción y tiene un alto rendimiento de productos terminados.

(3) El té seco y duro es lo suficientemente fuerte como para prepararlo y tiene buen sabor.

Los ingredientes de cocción incluyen Bai Dachuan, Huiyuan, clavo, sal refinada, glutamato monosódico y salsa de soja casera, especialmente Sanfu casera.

La salsa de soja se debe cocinar hasta que esté espesa y fragante. Además, la selección de las semillas de soja, el momento de remojo de los frijoles, los cambios estacionales de temperatura y la cocción.

Existen ciertos requisitos operativos y elementos técnicos esenciales en todos los aspectos. La razón por la que el té blanco pu es delicioso es principalmente por la cuidadosa selección de ingredientes y su fino procesamiento.

Cuidadosa y minuciosa. Cuando la gente prueba la calidad del té seco, a menudo lo doblan en diagonal, pero nunca lo doblan, sino que el aroma se desborda. Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas B1, B2, calcio, fósforo, hierro, etc. de fácil digestión por el cuerpo humano. Es necesario para el cuerpo humano y también lo contienen los animales y las plantas.

Los ácidos grasos insaturados que faltan en los alimentos físicos pueden compensar las deficiencias de los platos animales y son extremadamente beneficiosos para el cuerpo y la nutrición humanos.

Vino probiótico

A principios de este siglo, con el apoyo de Zhang Zhidong, gobernador de Liangjiang, Zhang Jian inició en Nantong la práctica de "salvar el país a través de la industria". . Zhang (apellido)

En 1894, Qian fundó la "Yisheng Brewing Company" en el lado oeste de la calle Zhuangyuan, ciudad de Changle, Haimen, provincia de Jiangsu, para elaborar YISHENG.

Chen Daqu Baijiu. La empresa cubre un área de más de 60.000 metros cuadrados, con un área de construcción de más de 30.000 metros cuadrados, incluidos 1.000 edificios antiguos de Zhangjiayuan.

Tiene más de metros cuadrados y cuenta con 86 antiguos tanques de fermentación estilo taller, incluidos 18 tanques de fermentación heredados de Yisheng Brewery, con la capacidad de almacenamiento del antiguo horno.

Miles de metros cúbicos.

Este vino se basa en vino Daqu de alta calidad elaborado a partir de sorgo rojo con semillas pegajosas y se le añaden diez tipos de materias primas como ajenjo, bergamota, cártamo y cáscara de mandarina.

El jugo de diversos materiales medicinales ha estado almacenado durante más de medio año. Tiene un color verde amarillento y transparente, un sabor suave y refrescante, una fragancia suave y tiene el efecto de fortalecer la salud. bazo.

Fortalece el estómago, disipa los gases y resuelve las flemas, relaja los músculos y activa las colaterales. El exclusivo proceso de elaboración de "Yi Sheng Wine" ha creado "Yi Sheng Wine"

"Historia y valor gloriosos. Ya en 1904, ganó el Certificado de la Exposición Mundial de Osaka en Japón y la Medalla de Oro de la Exposición Mundial Italiana de 1906.

Premio a la Calidad, ganó la Medalla de Oro de la Exposición Mundial 9 años antes que "Wuliangye" en 1915. Esta es la primera Medalla de Oro de la Exposición Mundial para licores chinos.

Solo se promocionaron dos medallas de oro internacionales durante la Exposición Mundial de Shanghai, una de las cuales fue en 2002. El 12 de febrero de 2019, "Yisheng Chenyin Wine" ganó la medalla de oro internacional en la Exposición Mundial

On. El 3 de marzo, la Exposición Mundial de Shanghai añadió con éxito un toque de gloria y "Yisheng Chenyin Wine" ganó el campeonato en la primera

Exposición de Alimentos de China", medalla de oro y otros premios.

Medusa

El Qidong abunda en la costa lusi. El cuerpo es hemisférico, azul y translúcido, con una parte en forma de paraguas arriba y ocho abajo.

Existe un órgano filamentoso en el extremo inferior de la muñeca. Como un sombrero flotando en el agua. Alta calidad y procesamiento fino.

Es conocido como uno de los “ocho tesoros del marisco” de China. "Lvsi Jellyfish" es el segundo hito geográfico en la provincia de Jiangsu después de "Taihu Silverbait".

Registrar fichas de productos acuáticos. La piel de medusa terminada es de color brillante, libre de sedimentos e impurezas, y la carne es firme y crujiente. El "Hibisco submarino" en un restaurante de alta gama

Pinewood "está hecho de cabezas de medusa como material principal. La olla para guisar la piel de medusa está hecha de pimienta blanca, cilantro y pimienta, que queda crujiente y tierna. y transparente.

Refrescante y refrescante

Wang's Baochi Pills

Wang's Baochi Pills es una receta secreta para niños creada por el Sr. Wang Yiqing, un famoso médico en Nantong en la dinastía Qing. /p>

Su nieto, el profesor Wang Mianzhi, se hizo público y ahora es uno de los principales productos de la píldora Baochi de Nantong, que se especializa en el tratamiento de la obstrucción de la lactancia, la desnutrición, los resfriados y la fiebre. niños, flema, convulsiones, asma, expectoración, pérdida de leche, vómitos y diarrea, estreñimiento y otros síntomas

Xiting Crispy Cake

El nombre original es Long Fu Mao Baicui, que era. Producido por primera vez en Guangxu de la dinastía Qing. Tiene una historia de más de 100 años y se produjo en la ciudad de Xiting, ciudad de Tongzhou. Ganó la medalla de oro en la 95 Exposición Internacional de Alimentos. Este tipo de galletas de mantequilla tiene una selección de materiales exquisita y única. forma y capas distintas, dulce y suave

Crujiente y nutritivo, es un alimento de alta calidad para consumo familiar, viajes y regalos para familiares y amigos.

El producto tiene un color amarillo brillante, un sabor delicioso, un sabor meloso y refrescante, una piel firme y una carne tierna. Siempre ha sido un alimento de mesa tradicional y casero.

Jamón Rugao

La producción del jamón Rugao comenzó en los primeros años de Xianfeng en la dinastía Qing. Es tan famoso como el jamón Zhejiang Jinhua y el jamón Yunnan Xuanwei, ubicándose entre los mejores. tres en el país.

Entre ellos, el famoso jamón de Rugao, de piel fina y garras finas, tiene forma de cascabel, rojo como el fuego, tiene un sabor único, y es conocido dentro y fuera del país por su color, aroma, sabor. y forma.

. Se puede conservar durante todo el año. La cocción se puede hacer al vapor, hervida, guisada, frita, guisada o asada.

Tongpai Bonsai >

. La característica distintiva del bonsái Tongpai es que utiliza pino Podocarpus de hoja puntiaguda (comúnmente conocido como Ginkgo Podocarpus) como material y trepa en un patrón "."

"Dos y medio", es decir, el El tronco del árbol se divide en dos. Semicurvado, hay tres ramas principales en cada curva, cada una de las cuales es plana como una nube.

Tiene forma de león, digna y firme, como un tridimensional. pintura y es profundamente amado por la gente. Me encanta.

Dong Tang

Dong Tang fue hecho por la concubina de Dong Xiaowan, una celebridad patriótica de Rugao que se aventuró a cruzar la frontera. a finales de la dinastía Ming, por eso se le llama Dong Tang.

Crujiente, dulce y delicioso, con un regusto prolongado y una rica nutrición. El antiguo y joven Xianyi ha sido famoso en Jiangnan durante más de 300 años.

La salchicha Rugao tiene una larga historia. Es una de las variedades famosas en mi país. Su producción comenzó en el período Yetong de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. premio de la "Asociación de Orientación de Nanyang" a finales de la dinastía Qing. Es comparable a la salchicha "estilo cantonés" y se llama salchicha "Shiru".

La salchicha Shiru es una salchicha Rugao con una historia de más. Más de 100 años. Sus productos son bien conocidos en todo el país y han sido calificados como de alta calidad por el Ministerio de Comercio y la provincia de Jiangsu.

Se caracteriza por tiras limpias y firmes. Carne, color brillante, sabor moderado salado y dulce y rica nutrición.

La carne magra es masticable pero no grasa. La carne es aceitosa pero no grasosa y es amada por las masas. p>Gao

La industria de pasteles Lin Zichao fue fundada en el período Yongzheng de la dinastía Qing (1732 d.C.) y tiene una historia de más de 200 años en Jiangsu. En cuanto a las especialidades,

>El norte de Jiangsu es famoso en todo el país. El libro "Jiangsu Famous Dishes" presenta la elección de ingredientes para pasteles de Lin Zichao

Hacer arroz glutinoso y arroz japónica de alta calidad, mezclados con azúcar blanco. , osmanto dorado, piñones, ralladura de melón rojo y verde, y elaborado con hojas de loto como base.

La base del bizcocho redondo no queda pegajoso cuando está recién cocido al vapor, tiene elasticidad como un bizcocho. la fragancia del arroz, la canela y el loto

Es fragante pero no turbia, dulce pero no grasosa, suave y refrescante, y tiene un sabor puro para familiares y amigos. p>Excelente regalo.

Hilo de carne de Rugao

La producción de hilo de carne de Rugao fue fundada en 1914 y fue producida por Rugao Meat Factory después de la fundación de la República Popular de China. El hilo para carne "estilo Taicang", el hilo para carne Rugao ha desarrollado su propio sabor único a través de la mejora continua del proceso de producción y el desarrollo de la "Marca Golden Plum" de 1982, que ha sido calificado continuamente como un producto famoso y especial por. el Ministerio de Comercio; en 1985, ganó la Medalla de Oro Honoraria otorgada por el Comité Internacional de Gastronomía y Turismo de París.

Esta es la primera medalla de oro en alimentos cárnicos de China. 1988 Obtuvo la primera escuela secundaria.

Medalla de Oro en China Food Expo. 1992 El hilo dental para carne "marca Rugao" ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Alimentos de Hong Kong.

Rábano Rugao

El rábano blanco cultivado por el pueblo Rugao tiene una historia de al menos miles de años. La zona de Rugao tiene condiciones climáticas superiores y buenas condiciones de agua y fertilizantes.

Y es que se trata de un suelo mayoritariamente arenoso, muy adecuado para el crecimiento del rábano blanco. Después de cientos de años de cuidadoso cultivo y mejoramiento, el rábano producido tiene una calidad distinta.

Superior a los producidos en otros lugares, el "rábano Rugao" es famoso en todo el mundo. La ciudad de Rugao también está rodeada de ciudades como Xinmin, Chentong y Daming.

Con buenas intenciones. Actualmente se han desarrollado variedades de rábano blanco con evidente búsqueda local. Por ejemplo, la "cabeza de huevo de pato" tiene la forma de un huevo de pato y la placa del tallo es muy delgada.

El "pellizco de cuello" en forma de cuello y los "cien días" que se pueden cerrar en cien días. Sus características comunes son la piel fina y la carne tierna y jugosa.

Dulce pero no picante, con menos lignina, sin residuos al masticarlo y famoso por ser tierno, crujiente y dulce.

Las tiras de rábano Rugao encurtidas con rábano Rugao tienen una historia de más de 900 años. Rugao Sauce and Vinegar Factory heredó y desarrolló tiras de rábano "marca Gaodong", que se elaboran utilizando técnicas tradicionales, con una exquisita selección de materiales y una exquisita artesanía.

La forma es como una rodaja de naranja y el color es amarillo anaranjado.

Tiene un aroma único, salado y dulce, y tiene las características de fragante, dulce, tierno y crujiente. En 1985, ganó el "Certificado de Honor" del Ministerio de Relaciones Económicas Exteriores, que no sólo otorga el Premio a la Calidad de Alimentos de la Provincia de Jiangsu, sino que también ganó el Certificado Nacional de Honor por Excelentes Productos de Exportación en 1985.

Tela azul con estampados blancos

Los estampados y diseños del percal azul provienen del pueblo, reflejando su amor, su anhelo de una vida feliz y su gusto estético sencillo. En términos de tema y contenido, las almas sanas y sencillas de la gente han sido perfectamente unificadas en forma y contenido en el calicó azul popular. Por lo tanto, el calicó azul encarna una profunda acumulación cultural y artística. Nantong es una de las principales zonas productoras de percal azul en China. Hasta el día de hoy, siempre que prestes un poco de atención, esta tela estampada teñida a mano en azul y blanco todavía se puede ver en todas partes de las zonas urbanas y rurales de Nantong. El pueblo de Nantong ha producido y utilizado percal azul durante al menos 400 años.

Nantong Kite

China tiene dos importantes escuelas de kite, que son famosas en el mundo desde hace mucho tiempo. Nantong es la principal zona productora de cometas del sur. Entre las diversas cometas de Nantong, las cometas con varios silbatos (también llamadas cometas con silbatos) son las más distintivas.

Las técnicas de tallado de Nantong Sentinel Harrier incluyen grabado, pintura, bordado, calcos de caligrafía, así como algo de aerodinámica, acústica exquisita y meteorología. No es sólo una obra de arte que la gente aprecia y colecciona, sino también una especie de equipamiento deportivo con una elegante concepción artística y fusión de estilos.

Alfombra de seda de Rugao

La fábrica de alfombras de seda artesanales de la ciudad de Rugao, famosa por producir alfombras de seda, ha producido dos veces tapices artísticos a gran escala para el gobierno chino como obsequio a los Estados Unidos. Naciones. Muchas de las alfombras de seda realizadas por la fábrica en colaboración con pintores y escuelas de arte famosos han sido compradas y coleccionadas por famosos museos extranjeros. Las alfombras de seda Rugao han evolucionado desde las tradicionales alfombras cuadradas, redondas y rectangulares hasta alfombras triangulares, poligonales, onduladas y amorfas. Desde las tradicionales mantas de seda de una cara hasta las mantas de seda de doble cara; desde el tradicional flocado manual hasta la aplicación integral de nuevas tecnologías como tejer, tejer, anudar, tirar, enrollar, enganchar y hacer mechones. En la actualidad, la fábrica cuenta con tres categorías: alfombras, tapices y biombos de doble cara, más de 10 series y más de 1.000 variedades y estilos.

Talla de secuoya

La talla de secuoya de Nantong es famosa desde hace mucho tiempo. Presta atención al modelado artístico y tiene las características de estructura exquisita, veta de madera clara y mano de obra exquisita. Las piezas pequeñas de caoba de la marca "Jinjue" y los muebles de caoba producidos por Nantong Mahogany Carving Factory fueron elogiados por muchos empresarios extranjeros como "Nº 1 de China" y "Muebles chinos N° 1" ya en los años 1980. Como "estrella en ascenso" en la artesanía de caoba, Ziguang Crafts Company ha tallado famosas torres de Jiangnan, como la Torre de la Grulla Amarilla, la Torre Yueyang y el Pabellón Wang Teng, en exquisitas artesanías de caoba. Ziguang Crafts Company ganó el "Premio de Oro más alto al arte internacional de talla de palisandro" otorgado por la Federación Internacional de Turismo de las Naciones Unidas en 1993. El joven artesano Zhu Yu recibió el certificado de "Artista de artesanía y artes populares de primera clase" de la UNESCO por sus destacados logros en el tallado de barcos de madera roja.

Medicina para serpientes Ji Desheng

La medicina para serpientes Ji Desheng, también conocida como píldoras para serpientes Nantong, es una receta secreta transmitida por Ji Desheng, un médico de serpientes en Nantong, Jiangsu, durante seis generaciones. Tiene efectos desintoxicantes, hinchantes, analgésicos y miogénicos, y se utiliza tradicionalmente para tratar mordeduras de serpientes. En los últimos años, se ha descubierto que la medicina contra serpientes Ji Desheng es eficaz en el tratamiento de otras enfermedades.

Vino de arroz glutinoso de Haian

Una de las especialidades de Haian, tiene una historia de más de 150 años. El vino utiliza arroz glutinoso de alta calidad como materia prima, adopta tecnología de producción tradicional combinada con nueva tecnología, se somete a fermentación química, envejecimiento a largo plazo y filtración cuidadosa, y tiene las características del sabor original. El vino es suave y dulce, con un contenido de alcohol de unos 14 grados y contiene glucosa y una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Es un vino de bajo contenido alcohólico con contenido adecuado de azúcar, acidez adecuada y rica nutrición. Además, este vino también tiene muchas funciones como regular el qi, fortalecer el estómago, nutrir la sangre y calentar el abdomen, etc., y está especialmente indicado para mujeres. Recientemente, el condado elaboró ​​cuidadosamente y lanzó grandiosamente el vino "Nvbin" a base de vino de arroz glutinoso añejo, que fue bien recibido por el mercado.

Pollo Langshan Guisado

Especialidad Nantong: Pollo Langshan Guisado

El Pollo Langshan, anteriormente conocido como Pollo Chahe y Pollo Negro Matang, es uno de los ocho estándares mundiales Una de las razas de pollos. En 1872, fue descubierto por un marinero británico de Nantong y traído de regreso a Inglaterra, por lo que recibió el nombre de Pollo Langshan. El pollo Langshan es un tipo de pollo con plumas negras brillantes, patas largas, piel fina y un sabor delicioso. Después de ser exportado al extranjero, el pollo Langshan se ha distribuido en varios países y ha sido incluido en el World Excellent Poultry Atlas. Debido a su piel fina y carne tierna, el pollo Langshan se puede comer de muchas maneras. El pollo Langshan guisado también se llama "pollo Langshan guisado original". La sopa y la carne son deliciosas y fragantes. Está registrado en famosos libros de cocina chinos y diccionarios de cocina chinos.

Wenfeng Shuangzhu

El restaurante Wenfeng es un plato famoso. El ingrediente principal es el Sauron, salteado con brotes de bambú. Platija La platija se produce principalmente en la playa de Rudong en esta ciudad. Tiene forma de tubo de bambú, una cáscara ligeramente amarilla y una carne parecida al jade. Es un marisco de primera calidad. En los últimos años, se han desarrollado granjas de lenguado en Rudong Dongsha, y el lenguado cosechado desde el otoño y el invierno hasta alrededor del Festival de Qingming es muy delicioso.

Bagre en salsa blanca

El bagre, también conocido como delfín Baiji, tiene un hocico y una nariz largos y se presenta en muchas variedades. El bagre producido en el río Yangtze en Langshan, Nantong, es una especie rara y preciosa entre los bagres del Yangtze. Es blanco con toques rojos, tiene pocas espinas y carne tierna. Este plato ha sido incluido en platos chinos famosos y en diccionarios de cocina china.

Cordero Haimen en olla de sopa

La cabra Haimen es famosa por su gordura, ternura y delicia. La sopa de cordero Haimen fue muy famosa a finales de la dinastía Qing y principios de la dinastía Ming. Los famosos chefs locales utilizan cabras gordas castradas como materia prima y las elaboran mediante métodos de cocción únicos. Son tiernos y jugosos, de sabor delicioso, tienen carne menos magra, bajos en grasas, son fáciles de digerir, tienen un olor ligero y tienen la función de calentar el cuerpo, tonificar la carencia, apetecer y poner en forma. Al hacer sopa de cordero en invierno, puedes mezclarla con salsa de fideos dulces y mojarla en ají para comer fría, también puedes mezclarla con fideos y vegetales verdes y cocinarla en la sopa original, también puedes agregarle salsa de soja; azúcar de roca y un poco de aceite de carnero para guisarlo. Las tres formas de comer tienen gustos diferentes. Tienen similitudes pero diferencias, diferencias pero similitudes, lo cual es maravilloso.

La almeja más fresca del mundo

Las almejas, que abundan en las playas del Mar Amarillo del Sur, son conocidas como las más frescas del mundo. Contienen proteínas y hierro, calcio. y yodo que necesita el cuerpo humano y muchos otros elementos. En la antigüedad, se presentaban tributos a la corte imperial. Hay muchas formas de comer conchas de almejas, como salteadas, cocidas a fuego lento en una sopa, a la parrilla, crudas en un wok, etc. Las almejas chisporroteantes y los pasteles de almejas doradas son platos famosos en Nantong.