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El significado de comer orejas de gato
El significado del reencuentro.
Las orejas de gato son una pasta tradicional en Jinzhong, Shanxi y el norte de Shanxi. Se la conoce comúnmente como Moluda, Mo_ _, etc. Las orejas de gato tienen una larga historia, similar a las mencionadas en "Qi Yao Min Shu" de la dinastía Wei del Norte, con una historia de unos 1.500 años. Con forma de orejas de gato, pequeña y delicada, suave y tersa, es una pasta popular y duradera. En junio de 2008, la tecnología de fabricación de orejas de gato de Shanxi fue declarada patrimonio cultural inmaterial nacional por el Consejo de Estado, convirtiéndose en una riqueza de la cultura Sanjin y una perla de la cultura gastronómica china.