¿Es cierto que no se pueden comer frutas fuera de temporada? ¿Cuál es la verdad?
No se pueden comer frutas fuera de temporada. ¿Hay hormonas? La comprensión de la madre priva al niño de su "apetito"
Hace unos días vi a una madre "discutiendo" en Internet con un tipo grande, explicándole los peligros de las frutas fuera de temporada. Usó la "fresa" como ejemplo y dijo que esta cosa solo debería ser una fruta cuando el clima es cálido, pero ahora se puede comer en invierno y todavía es muy grande, por lo que debe haber algún problema con ella.
He oído que el cultivo en invernadero debe ser catalizado por hormonas. ¿Es eso algo que un niño puede comer? ¡No quiero que mi hijo madure prematuramente!
Cuando se trata de hormonas, muchos padres entran en pánico. Este es un término que suele aparecer en las noticias y generalmente se asocia con etiquetas como "retraso en el desarrollo", "pubertad precoz" y "secuelas". Es una de las principales causas de problemas de crecimiento y desarrollo en los adolescentes.
¿Es necesario utilizar medicamentos para cultivar frutas fuera de temporada? Creo que mucha gente no es consciente de esto. ¿Es este realmente el caso?
Interpretación experta: la tecnología de siembra fuera de temporada, también conocida como tecnología de siembra en invernadero, consiste en cultivar plantas en un invernadero de alta temperatura con equipo de calefacción. Generalmente se utiliza para centrarse en frutas y verduras con poca planta. contenido.
En este proceso se utiliza una hormona del crecimiento llamada "regulador del crecimiento" para acelerar la maduración de la fruta, pero no es una hormona que se piense que provoque una maduración temprana en los niños.
Las investigaciones científicas demuestran que esta sustancia se metaboliza rápidamente durante el crecimiento de las plantas, siendo la cantidad residual final en el fruto muy baja. Además, el cuerpo no lo absorbe, por lo que es inofensivo.
De hecho, muchas madres han entrado en un ciclo cognitivo. Si pudiera calmarse y pensar en ello, no tendría pensamientos tan extraños. Después de todo, la mayoría de las plantas verdes que comemos en invierno están fuera de temporada.
Por ejemplo, puerros, pepinos, tomates, berenjenas, etc. , no hay muchas verduras que puedan crecer en climas fríos y el costo de transportarlas desde otros lugares es demasiado alto. Si las fresas se consideran dañinas en invierno, esto significa rechazar casi todas las plantas verdes comunes. ¿Puede ella realmente aceptarlo?
Dado que se pueden utilizar otras verduras, basta con comprobar que las fresas también se pueden utilizar en invierno.
¿Te han engañado los malentendidos de las madres sobre las frutas fuera de temporada?
Debido a problemas de conocimiento y muchos rumores del mundo exterior, muchas madres tienen malentendidos sobre las frutas fuera de temporada, lo que sin darse cuenta priva a sus hijos del apetito.
Mito 1: Las frutas fuera de temporada son nutricionalmente deficientes
En la mente de muchas personas, las frutas fuera de temporada son una “maduración inducida por medicamentos”. Como crecen tan rápido, la nutrición no puede seguir el ritmo. Este concepto existe no sólo en China, sino también en los países occidentales hace décadas. En ese momento, muchos expertos intentaron hacerse famosos por esto, pero todos los resultados de las pruebas apuntaron a una conclusión: los ingredientes de las frutas fuera de temporada no son muy diferentes de los de las frutas cultivadas normalmente. La mayor diferencia se limita al azúcar (no. bastante dulce). A diferencia de los animales, las plantas no tienen la condición de "sólo producen frutos pero no hojas". Son muy cortos o muy largos y los niveles de nutrientes dependen enteramente de la composición elemental del suelo. Quizás no sea perfecto, pero al menos no detrás.
Mito 2: Las frutas fuera de temporada contienen residuos de pesticidas
No hay pájaros en el invernadero y las plagas solo se pueden matar con pesticidas. Ésta es una opinión muy popular en la sociedad y parece razonable y coherente con los hechos. La realidad es que, incluso cuando no se cultivan en un invernadero, ¿cuántas frutas mueren en los ciclos biológicos? Además, la "Ley de Seguridad Alimentaria" del país estipula desde hace mucho tiempo que no se permite el uso de pesticidas altamente tóxicos y altamente tóxicos en frutas, verduras, cereales y otros cultivos. Una vez descubierto, el castigo será severo. Mientras los padres laven las frutas que compran, los residuos de pesticidas pueden básicamente ignorarse y el daño no es grande.
Mito 3: Las frutas fuera de temporada están modificadas genéticamente
En los últimos años, la soja genéticamente modificada de Estados Unidos causó revuelo en Corea del Sur. Cuando la noticia se extendió a China, también lo hizo. suscitó acaloradas discusiones. Mucha gente piensa que las cosas genéticamente modificadas afectarán a la próxima generación. Casualmente, debido a las características especiales de las frutas fuera de temporada, muchos padres piensan que también son productos modificados genéticamente y son productos artificiales. Tenemos que admitir que muchas frutas y verduras fuera de temporada son, de hecho, variedades mejoradas. Son más resistentes al frío y más resistentes, pero definitivamente no están modificados genéticamente.
Si fuera realmente dañino, habrían pasado muchos años desde que se introdujo la tecnología de invernadero y no habría habido ninguna noticia.
En definitiva, podemos entender la preocupación de los padres por sus hijos, pero todo debe hacerse de forma científica y no siguiendo lo que dicen los demás.
Las frutas y verduras son alimentos que debemos consumir durante todo el año. Verduras salteadas, comer fruta directamente o hacer ensalada de frutas son buenas opciones. Pero poco a poco podemos ver que nuestras frutas y verduras favoritas están disponibles en el mercado durante todo el año. Por ejemplo, puedes ver sandías en otoño e invierno, y puedes comer pepinos y tomates en invierno y verano. Todas son frutas y verduras fuera de temporada.
¿Puedo comer frutas y verduras fuera de temporada? Chef: Después de conocer estos dos puntos, no compraré indiscriminadamente
En el caso de verduras como pepinos y tomates, también hacemos pepinos o tomates para casa en invierno y, a menudo, compramos estas frutas y verduras para comer. Más tarde, el chef familiar de un amigo dijo que las frutas y verduras fuera de temporada no se veían diferentes de las frutas y verduras de temporada, pero el sabor obviamente no era tan dulce como el de las frutas y verduras de temporada. Generalmente, lo mejor es elegir verduras de temporada a la hora de cocinar o preparar postres. Luego también mencionó dos razones por las que no podía comprar frutas y verduras fuera de temporada, así que hablemos de ellas en detalle.
Chef: Conociendo estos dos puntos, no compre en el futuro frutas y verduras fuera de temporada
Las frutas y verduras fuera de temporada no sólo saben mal, sino que También aumentan el costo porque se cultivan en invernaderos. Por tanto, cuando elegimos frutas y verduras fuera de temporada, encontraremos que los precios de las frutas y verduras fuera de temporada no son demasiado bajos. Pero no se puede decir que las frutas y verduras caras fuera de temporada contengan más nutrientes y sean buenas para nosotros. Así que hablemos de estos dos puntos que el chef nos contó detalladamente:
1. Desnutrición
Aunque parezcan frutas y verduras de temporada, como el tomate, fuera de temporada. Las frutas y verduras se cultivan en un invernadero. Un entorno de invernadero de este tipo es definitivamente diferente de las frutas y verduras alimentadas con la luz solar y la lluvia normales. No solo tiene mal sabor, sino que también hace que la nutrición de las frutas y verduras sea incompleta. Además, durante el proceso de crecimiento de frutas y verduras, se añaden fertilizantes químicos y otras sustancias para acelerar el crecimiento de las hortalizas fuera de temporada. Parecen frutas y verduras normales, pero aún no están completamente desarrolladas, por lo que el contenido nutricional de las frutas y verduras se reduce considerablemente.
2. Hay más bacterias y bichos
Dado que las frutas y verduras fuera de temporada se cultivan en invernaderos, los fertilizantes y pesticidas químicos que se aplican se realizan completamente en el invernadero y no se reducirán. o perderse a largo plazo. Además, la temperatura y la humedad en el invernadero son relativamente altas, lo que favorece el crecimiento de bacterias e insectos, por lo que hay más bacterias e insectos en las frutas y verduras fuera de temporada.
Resumen
Entonces sabemos que comer frutas y verduras de temporada no es tan bueno como comer frutas y verduras de temporada. Por ejemplo, en verano optamos por comer caupí, tomates, sandía y otros ingredientes. Consuma más verduras de temporada en invierno y coles, rábanos, naranjas, dátiles, patatas, etc. en otoño e invierno. De hecho, encontraremos que todavía hay muchas frutas y verduras de temporada, por lo que es mejor elegir frutas y verduras de temporada y evitar las frutas y verduras de temporada.