¿Cuáles son los principios dietéticos para comer en un buffet? ¿Cómo comer un buffet de forma saludable?

Los buffets son una forma de comer relativamente común. Muchas personas comen hasta saciarse para poder retirar su dinero. Esta forma de comer es muy perjudicial para la salud. ¿Cuáles son los principios dietéticos para comer en un restaurante? ¿bufé? ¿Cómo comer un buffet de forma saludable? Los principios dietéticos para comer en buffet son muy sencillos, conozcamos más al respecto a continuación.

1. Los principios dietéticos de los buffets

1. Abandonar la idea de "comer lo suficiente para lo básico"

A la hora de comer buffet, mucha gente pensará. de "comer lo suficiente para lo básico", algunas personas incluso proponen los eslóganes clásicos de "construir con apertura, construir con fuerza" y "agárrate a la pared para entrar (tus piernas se debilitarán por el hambre), apoya la pared salir (hasta el punto en que no puedes enderezar la espalda)". Este fenómeno es más común entre los jóvenes que comen mucho y tienen buen apetito.

Esto puede parecer una ventaja, pero en realidad traerá muchos peligros ocultos al organismo. Por un lado, un aumento repentino en la ingesta de alimentos aumentará en gran medida la carga sobre el tracto gastrointestinal, lo que puede provocar vómitos, diarrea, gastroenteritis aguda y pancreatitis; por otro lado, comer en exceso provocará una ingesta excesiva de sal; grasa y energía, lo cual no es bueno para la salud física.

2. Los mariscos deben consumirse con moderación

Algunos consumidores comen en el buffet y miran fijamente la zona de mariscos, sin apenas mirar las verduras y frutas. Aunque los mariscos son deliciosos, tienen un alto contenido de proteínas y son relativamente caros, comerlos en exceso no es bueno para el cuerpo.

En primer lugar, una ingesta excesiva de proteínas supondrá una carga para los riñones; en segundo lugar, con la creciente contaminación ambiental, la contaminación por metales pesados ​​se ha convertido en un problema común en los mariscos y el pescado; en tercer lugar, los mariscos son; un buen "medio de cultivo" para que diversos microorganismos se reproduzcan y multipliquen fácilmente. Además, la comida que se sirve en el buffet está expuesta al aire si la temperatura no se controla adecuadamente, es fácil que el sashimi sea invadido. El amor de muchos amigos es aún más propenso a estropearse. Por tanto, los mariscos deben consumirse con moderación.

3. Pruebe los alimentos ricos en calorías sólo brevemente

A muchas personas les gustan mucho el bistec, las chuletas de cerdo, el tocino, las alitas de pollo a la parrilla y otros alimentos occidentales, y su ingesta será mayor. Todos estos alimentos tienen las mismas características: alto contenido de grasas, alto contenido de proteínas, alto contenido calórico, bajo contenido de vitaminas y minerales, difícil de digerir después de la ingestión y largo tiempo de vaciado del estómago. Si la proporción en una comida es demasiado grande, es muy perjudicial para la salud gastrointestinal y el control calórico, por lo que este tipo de alimentos conviene probarlos sólo brevemente.

4. Bebe menos bebidas dulces.

Normalmente el aporte calórico después de comer el buffet superará el estándar. Y si consumes una gran cantidad de bebidas dulces como colas, refrescos y jugos de frutas antes y después de una comida, la energía de esta comida será "peor".

Además, la mayoría de las bebidas dulces que se sirven en los buffets son bebidas carbonatadas o jugos con un contenido de jugo muy limitado, y su valor nutricional es muy inferior a las expectativas de los consumidores. Por tanto, es mejor beber bebidas menos dulces que no sean zumos recién exprimidos.

5. Cuando coma en un buffet, beba primero la sopa.

El buffet también ofrece muchos tipos de sopa. Si elige beber sopa después de una comida, aumentará la ingesta de alimentos. la base de la saturación energética, por lo que es recomendable tomar sopa primero, esto nos ayudará a controlar nuestra ingesta de alimentos y evitará que comamos en exceso.

6. Consuma menos alimentos básicos con alto contenido de azúcar y grasas

A muchas personas les gusta comer algunos alimentos básicos o postres después de comer, como arroz frito, fideos de arroz fritos, fritos. fideos, pastel de Durian, etc. De hecho, muchas veces hemos consumido cantidades excesivas de alimentos y calorías en este momento, y no es apropiado comer alimentos básicos ricos en calorías. Si debe comer algún alimento básico, se recomienda que elija alimentos básicos más livianos. Sería más ideal si pudiera reemplazar el alimento básico con papas al vapor o gachas multicereales.

2. Cosas a tener en cuenta al comer en un buffet

En primer lugar, antes de ir a un buffet, la mayoría de las personas suelen comer muy poco o incluso no comer en la primera comida, abandonándose. su estómago para la hora del buffet. Hacerlo equivale a comer en exceso, lo que fácilmente puede provocar síntomas como mareos, confusión, malestar gastrointestinal, opresión en el pecho y dificultad para respirar, diarrea o estreñimiento. En casos graves, puede provocar gastroenteritis aguda e incluso hemorragia gástrica.

En segundo lugar, cuando muchas personas comen en el buffet, empiezan a comer nada más levantarse y beben poca o ninguna agua. Tengo miedo de que beber agua ocupe mi estómago y mis intestinos y no pueda comer nada más, lo que me dañará el estómago y los intestinos. Lo correcto es beber algunos bocados de sopa al comienzo de una comida para calmar la garganta y el esófago. Esto facilitará la entrada suave de los alimentos, promoverá la motilidad gastrointestinal e iniciará la secreción de saliva, jugo gástrico y otros jugos digestivos. . De lo contrario, tendrá sed después de comer. Beber agua en ese momento diluirá el jugo gástrico, lo que no favorece la digestión y absorción de los alimentos.

En tercer lugar, a la hora de comer en un buffet, a la gente suele gustarle elegir alimentos más caros, como carnes o mariscos. Sin embargo, la ingesta excesiva de alimentos con proteínas y grasas no es beneficiosa. En primer lugar, hay menos tipos de nutrientes. En segundo lugar, inhibirá la secreción de jugo gástrico y la peristalsis gástrica, sobrecargará los riñones y dañará la función renal. Además, los alimentos con alto contenido proteico como los mariscos son más peligrosos para algunas personas, como pacientes con fiebre, inflamación y sarpullido. Por lo tanto, a la hora de comer en un buffet, hay que prestar atención a una nutrición equilibrada y no simplemente elegir las más caras.

Además, muchas personas se sienten llenas hasta el final del buffet, pero aun así se llenan el estómago con comida, independientemente de su condición física. De hecho, el cuerpo no puede absorber tantos nutrientes en absoluto. Hacerlo no solo aumentará la ingesta total de energía, sino que también aumentará la capacidad gástrica y provocará síntomas como hinchazón, estancamiento de alimentos e indigestión.