¿Por qué a la dinastía Song no le gustaba la carne de cerdo?
1 Hay un dicho en el "Libro de los Ritos·Shao Yi" que dice que los caballeros no comen carne de cerdo.
2. Las leyes y costumbres de los antepasados. En la dinastía Song, "el chef imperial ya no usaba cordero" y, en principio, "nada de cerdo". Principalmente cordero.
3. El coste de preparar una comida deliciosa es alto y la pimienta como condimento todavía era un producto de lujo en la dinastía Song del Norte. Esta situación no fue hasta los viajes de Zheng He a Occidente durante el período Yongle de la dinastía Ming que el estatus de la pimienta como producto de lujo se redujo a un condimento ordinario.
4. En aquella época, la carne de cerdo era demasiado barata y los nobles no podían permitírselo. En ese momento, había 1.000 mosquitos en un cerdo, y un caballo valía entre 25 y 50 cerdos en ese momento, lo que significa que un caballo se podía cambiar por entre 25 y 50 cerdos.
5. La gente común come carne de cerdo.
El "Sueño y la carnicería" escrito por Song y Wu decía que el mercado de carne en Lin'an estaba en Xiuyifang en Banbei: "Las dos calles del callejón son mataderos, y cientos de personas están sacrificados todos los días. “En todas las tiendas de Hangzhou se cuelgan cerdos todos los días, no menos de diez. “La población está densamente poblada y la gente comiendo también es común.
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