¿Qué significa albóndiga?

Las albóndigas son un alimento frito o hervido que se puede encontrar en todo el país. Generalmente, la masa se envuelve con carne picada, cilantro y otros ingredientes, luego se hierve el aceite, las albóndigas envueltas se ponen en la sartén de aceite y se fríen por un tiempo, luego se sacan con una espumadera y se dejan enfriar. un lugar seco antes de comer. Las albóndigas son regordetas, jugosas y tiernas, lo que las convierte en un alimento ideal para la gente común.

Las albóndigas son bolitas hechas de azúcar, fideos, rebozado, verduras, pescado picado o carne picada.

El método de elaboración de las albóndigas es el siguiente:

Ingredientes principales:

Zanahoria, cilantro, sal, pimienta de Jamaica, harina, huevos y aceite.

Pasos para hacer las albóndigas:

1. Lavar cinco o seis zanahorias, cortarles una parte negra del exterior y cortarles el talón y la cabeza;

2. Rallar las zanahorias en tiras y agregar cilantro en polvo para que se vea mejor el color.

3. Agrega sal y pimienta de Jamaica, luego agrega la harina y los huevos, mezcla bien para hacer pastillas.

4. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario el color de las albóndigas no quedará bien y el exterior de la pasta se oxidará fácilmente.

Porque estas albóndigas se oxidan; Verduras y fáciles de hacer, no es necesario freírlas por mucho tiempo.