¿Qué etapas de desarrollo experimentó la cultura del té después de las dinastías Jin, del Sur y del Norte?

Investigaciones relevantes muestran que en el desarrollo de la cultura del té china, el período anterior a los Tres Reinos y las dinastías Jin y del Sur y del Norte debería pertenecer a las etapas de iluminación y de incipiente cultura del té. Una gran cantidad de datos confirman que el suroeste de China es el centro de producción de té del mundo, más precisamente la provincia de Yunnan, pero el punto de partida de la cultura del té es Sichuan. Esto se debe a que la economía y la cultura de Bashu en Sichuan estaban más desarrolladas que las de Yunnan en ese momento. . A finales de la dinastía Shang y principios de la dinastía Zhou, el pueblo Bashu ya había bebido té, es decir, en el año 1066 a.C. En los primeros años de la dinastía Han Occidental (53 a. C.), el maestro Puhui (nombre común Wu Lizhen) de Kanluoji en la montaña Mengding comenzó a plantar árboles de té artificialmente. Antes de finales del siglo IV, debido a su adoración al té, el pueblo Bashu le puso el nombre de té. Se puede decir que la región de Bashu en China fue el primer lugar donde la gente bebió y cultivó té. En las dinastías Jin y del Sur y del Norte, el consumo de té se hizo popular en el sur del río Yangtze. Además, el consumo de té comenzó a entrar en este período.

Para la dinastía Tang, la cultura del té de China básicamente había tomado forma, lo que se refleja en: primero, el té es rico en materiales y la producción y el procesamiento del té tienen una cierta escala; segundo, la ciencia del té se ha formado relativamente; sistema completo, y las actividades del té han evolucionado desde la práctica hasta la teoría. En tercer lugar, beber té tiene una encarnación perfecta en el campo espiritual, como proponer que la ceremonia del té, la ceremonia del té y la cultura del té están estrechamente integradas con los pensamientos filosóficos de los chinos. el confucianismo, el zen y el taoísmo; en cuarto lugar, hay muchas obras sobre la cultura del té, poemas y pinturas sobre el té. Quinto, como superestructura, comenzó a aparecer la política del té.

Durante este período se publicó la primera monografía del mundo sobre el té y la cultura del té. Fue escrito por Lu Yu en la dinastía Tang, en el año 780 d.C. "El Clásico del Té" es una enciclopedia del té. Implica biología, cultivo, elaboración de té, taxonomía, ecología, matemáticas, etc. Al mismo tiempo, también registra diferentes mitos, fábulas, libros de historia, poemas, biografías, geografía, matemáticas y otros libros sobre el té antes de la dinastía Tang, que son tesoros en el tesoro cultural de China y el mundo.

Desde la dinastía Song hasta principios de la dinastía Ming, el desarrollo de la cultura del té chino alcanzó su punto máximo. Por eso decimos: "El té floreció en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. Durante este período, los productos de té comenzaron a desarrollarse desde el té grupal hasta el té a granel, rompiendo el predominio del té grupal y el té de pastel". Al mismo tiempo, aparecieron té grupal, té en torta, té a granel y té en polvo. El área del té se movió hacia el sur a gran escala, lo que hizo que la industria del té estuviera disponible con un mes de anticipación. En el primer año de Daguan (1107 d.C.), Song Huizong Zhao Ji tomó la iniciativa en escribir el "Tratado del té de Daguan". Durante las dinastías Yuan y Ming, los métodos tradicionales chinos para preparar té estaban básicamente disponibles. Al mismo tiempo, más literatos participaban en el té, como "Huishan Tea Talk" de Wen Zhengming, "Tea Cooking Pictures" y "Tea Tasting" de Lu Yu. Imágenes", "Imagen para hacer té" de Tang Yin.

Durante la dinastía Qing, la cultura del té en China se desarrolló aún más y el té se integró estrechamente en la vida diaria de la gente. Por ejemplo, a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, surgieron casas de té urbanas que se convirtieron en lugares de actividades adecuados para todos los ámbitos de la vida. Combina el té con actividades culturales populares como artes populares, poesía, teatro, acertijos con linternas, etc., formando una "cultura de casa de té" especial. "Los invitados que vienen a adorar el té" se ha convertido en una virtud de etiqueta para la gente común. Debido al desarrollo de la tecnología de elaboración del té, durante la dinastía Qing, se formaron básicamente seis categorías principales de té. Además del té verde original, aparecieron el té blanco, el té amarillo, el té negro y el té verde (té oolong). El aumento de los tipos de té, las diferentes técnicas de preparación del té y las diferencias regionales y étnicas de China han hecho que la expresión de la cultura del té sea más colorida.

Al observar la formación y el desarrollo de la cultura del té china, podemos ver que la cultura del té tiene connotaciones extremadamente ricas. En general, la cultura del té es la suma de la riqueza material y espiritual del té creada por la humanidad en el proceso de desarrollo social e histórico. El sistema estructural de la cultura del té incluye tres niveles: cultura material, cultura institucional y cultura espiritual del té. La forma material de la cultura del té incluye reliquias históricas del té, reliquias, poemas sobre el té, pinturas sobre el té, canciones y danzas sobre el té, varios tés famosos, casas de té y juegos de té. La forma espiritual se refleja en la ética del té, el espíritu de la ceremonia del té, tratar a los invitados con té, mantener la integridad con el té, mantener la salud con el té y seguir ciegamente el té. También existen formas intermedias de expresión, como la política del té, la ley del té, los rituales del té, las costumbres del té, etc., que pertenecen a la categoría de cultura institucional.