El evento de maduración del etefón
El Sr. Zhang Xiyan, científico jefe del Sistema Nacional de Tecnología de la Industria Bananera y secretario general de la Asociación Provincial del Banano, dijo esto en abril de 2011, después de que un medio de comunicación fuera de la provincia filmara la operación de maduración del banano en un almacén de almacenamiento del mercado de agricultores en Shenzhen, no. Después de pedir confirmación a los expertos, llegaron a la afirmación de que "el etefón por error provocará vómitos, náuseas y sensación de ardor, y el uso prolongado es perjudicial para el cuerpo humano", insinuando que el uso de plátanos La tecnología de maduración de etefón tendrá problemas de seguridad alimentaria y será tóxica para el cuerpo.
Zhang Xiyan dijo que después de que los medios informaron sobre este asunto, algunos grandes productores, compradores y comerciantes de bananas recibieron mensajes de texto de extraños en sus teléfonos móviles diciendo que "los precios de las bananas caerán drásticamente en el futuro cercano". También recibí un mensaje de texto similar en mi teléfono móvil. Zhang Xiyan cree que esto puede ser una "conspiración" cuidadosamente planificada y que puede haber alguien detrás de escena.
Zhang Xiyan dijo que este informe falso es un malentendido de la tecnología de maduración del plátano y ha engañado a algunos consumidores.
Efectos adversos: Los precios del banano han caído una y otra vez en algunas provincias y regiones
El profesor Chen Weixin, científico del sistema tecnológico de la industria bananera nacional, analizó que los informes falsos de un determinado Los medios de comunicación han causado graves daños al mercado nacional del plátano. Como resultado, los precios del plátano en algunas provincias y regiones cayeron una y otra vez en una semana. Hace una semana, el precio de compra de los plátanos era de 3,6 yuanes/jin. Este informe falso provocó que el precio de los plátanos cayera rápidamente a 1,5 yuanes/jin. Después de eso, los precios de los plátanos bajaron en diversos grados todos los días. Chen Weixin dijo que sin las fuerzas impulsoras detrás de escena, los precios del banano no habrían caído tan rápido.
Un miembro del personal del Sistema Nacional de Tecnología de la Industria Bananera dijo que la plantación de banano en mi país se concentra principalmente en Guangdong, Guangxi, Yunnan, Hainan y otras provincias y regiones. regiones estarán en el mercado en septiembre de octubre. La superficie de plantación de bananas en Hainan es de aproximadamente 700.000 acres y la producción anual es de aproximadamente 1,2 millones de toneladas, lo que representa alrededor del 15% de la producción anual de bananas del país. Las bananas de Hainan comenzaron a llegar al mercado una tras otra, en mayo y junio. Es el momento en que se concentran los plátanos. Este informe falso tiene un impacto negativo en Hainan. La industria bananera tuvo un impacto negativo grave.
Expertos refutan rumores: la tecnología de maduración del etefón es científica y segura
Con el fin de esclarecer la verdad y eliminar oportunamente los malentendidos públicos, ayer por la tarde, el Sistema Nacional de Tecnología de la Industria Bananera y Asociación Bananera de Hainan En la Universidad de Hainan se celebró un simposio sobre "Seguridad de la maduración del etefón del banano".
Zhang Xiyan dijo que en circunstancias normales, los plátanos deben pasar por un proceso de maduración después de la cosecha para que varios nutrientes puedan transformarse por completo. Esto está determinado por las características biológicas de los propios plátanos. La maduración del etefón es un paso de producción indispensable antes de que los plátanos salgan al mercado. Se ha utilizado ampliamente en la producción de banano en todo el mundo durante muchos años. La tecnología de maduración del etefón es científica y segura. Peligroso para la salud, no hay problemas de seguridad alimentaria.
Zhang Xiyan dijo que el uso de etefón solo utiliza el gas etileno emitido después de disolverse en agua para acelerar la maduración e induce el etileno endógeno del propio plátano, lo que hace que el propio plátano produzca rápidamente gas etileno y acelere. automaduración. El proceso de maduración del etileno es un complejo proceso de reacción fisiológica y bioquímica de la planta, no un proceso químico, y no produce ninguna sustancia tóxica para el cuerpo humano.