¿Por qué se dice que Hainan es “un festín sin gallinas”?
"No hay banquete sin pollo" es su mantra en la mesa, ya sea un banquete familiar, un culto a los antepasados o un banquete, el pollo es el plato principal. En "Registros históricos: El Benji de Xiaowu", hay un registro sobre la "adivinación del pollo", uno de los métodos de adivinación antiguos: los antiguos adoraban a los dioses y usaban la forma de huesos de ojos de pollo para adivinar la buena y la mala suerte. Liu Zongyuan, de la dinastía Tang, también escribió poemas sobre el uso de huesos de maíz para predecir el año y adorar al dios del agua. Durante miles de años, el pollo ha representado bendiciones de buena fortuna, alegría, belleza y rico valor nutricional. Por lo tanto, debe haber pollo en su mesa.
Para comer pollo Wenchang hay que ir a su lugar de nacimiento. El pollo Wenchang es el plato tradicional más famoso de la zona de Wenchang y el primero de los cuatro platos famosos de Hainan. Hay un dicho en Hainan. No hay banquete sin pollo, es un manjar que todo aquel que viaje a Hainan debe probar. En la actualidad, Hainan ha formado muchas industrias turísticas, incluido el turismo marino, el turismo de salud y bienestar, el turismo cultural y deportivo, el turismo de exposiciones, el turismo rural, el turismo ecológico forestal, el turismo urbano característico, el turismo de compras, el turismo industrial, el turismo especial y otros en toda la región. turismo.
No hay banquete sin pollo y no hay banquete sin pescado". El dicho común significa que sin pollo y pescado no puede haber banquete. Fuente: "Costumbres populares sobre la carpa y sus especies" de Nie Jidong. Causas": "Pescado, Yu, homofónico, folklórico chino. En grandes banquetes festivos, como festivales y bodas, para expresar auspicios y riqueza más que suficientes, los dos platos de pollo y pescado son absolutamente indispensables. Por lo tanto, durante mucho tiempo. , ha habido un dicho como "No hay banquete sin pollo y no hay banquete sin pescado". ”
Comer pollo también es un sentimiento y una cultura en Hainan. El “pollo Wenchang” es el más representativo entre las muchas variedades de pollo en Hainan. Es conocido por su carne suave y tierna, su fuerte fragancia y su grasa. pero no grasoso El primero de los "Cuatro platos famosos" de Hainan es un manjar que todo turista debe probar en Hainan. El "arroz con pollo de Hainan", elaborado con aceite de pollo y sopa de pollo, es famoso en el país y en el extranjero, y se ha convertido en un sabor local. que los turistas de Hainan no pueden renunciar. Muchos forasteros que se han establecido y trabajado en Hainan también han desarrollado el hábito de comer "pollo".