¿Cuáles son las cuatro delicias principales de China? ¿Cuáles son los mariscos y mariscos?

No sé cuánto sabes sobre las cuatro delicias nacionales famosas. De hecho, estas cuatro delicias populares son bastante complementarias, pero el precio puede ser un poco alto. El editor te las presentará. A continuación, echemos un vistazo a estos platos de mariscos.

Los cuatro mariscos de China

1. Abulón

Principales zonas productoras: Japón, México, Noreste de China, etc.

Tamaño del cuerpo: 1 cabeza, 2 cabezas, 3 cabezas; 0,6 kg

Métodos de preparación: cocción al vapor, gachas, sopa, ajo picado, olla caliente, salteado

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos, productos acuáticos congelados, productos acuáticos secos

Efectos nutricionales: Mejora la inmunidad, regula la menstruación y los intestinos, favorece el desarrollo y trata la hipertensión.

2. Orígenes principales: Océano Índico, Pacífico Occidental. , Liaoning, Shandong y el sur de China, etc

Tamaño del cuerpo: 10-30 cm

Métodos de preparación: salteado de cebollas, guiso, gachas, salteado

Tecnología alimentaria: productos acuáticos, frescos Productos acuáticos vivos

Efectos nutricionales: mejora la inmunidad, embellece la piel, reduce tres picos, promueve la cicatrización de heridas

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Principales orígenes: Japón, Estados Unidos, Guangdong, Fujian, Taiwán, Zhejiang, etc.

Tamaño del cuerpo: falda grande, falda mediana, gancho grande, gancho mediano, gancho pequeño

Método de preparación: guiso, sopa, estofado

Tecnología alimentaria: productos acuáticos congelados, productos acuáticos encurtidos

Efectos nutricionales: reduce los lípidos en sangre, resiste la arteriosclerosis, rico en colágeno, reponiendo el qi y la humedad

4. Fauces de pescado/ Fauces de pescado

Origen principal: Sudeste Asiático, Océano Índico, Fujian, China, costa de Guangdong, etc.

Tamaño del cuerpo: varios taels

Método de preparación: guiso, salteado, gachas para cocinar

Tecnología alimentaria: productos acuáticos congelados, productos acuáticos secos

Nutricional efectos: alto contenido de proteínas, tratamiento de llagas, forúnculos, hinchazón y dolor, nutrir los riñones y la esencia, nutrir los músculos y los músculos Productos/regalos acuáticos

1 Silverbait

Principales áreas productoras: Lago Taihu. , Suzhou, Wuxi, Huzhou, Changzhou

Tamaño del cuerpo: 6-15 cm

Método de preparación: Al vapor y hervido

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos, secos productos acuáticos

Efectos nutricionales: ricos en calcio, ricos en proteínas, humedecen los pulmones, alivian la tos y mejoran la inmunidad

2. : Islas Songjiang, Qingdao, Shidao, Qinhuangdao y Zhoushan

Tamaño del cuerpo: unos 15 cm, unos 100 g

Método de preparación: Al vapor, estofado, vertido con aceite, agridulce

Tecnología alimentaria: Productos acuáticos congelados

Efectos nutricionales: Reponer los riñones y prevenir el aborto, prevenir y tratar edemas, anemia y mareos, y mantener el sistema nervioso

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Principales zonas productoras: Río Amarillo, Henan, Shaanxi, Shanxi

Tamaño del cuerpo: medio gato a tres gatos

Método de preparación: al vapor, estofado. en estofado, agridulce, oleoso

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos

Efectos nutricionales: nutrir el bazo y fortalecer el estómago, prevenir y tratar la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias

4. Pescado blanco grande

Origen principal: lago Xingkai, río Songhua

Tamaño del cuerpo: de tres a treinta libras

Método de preparación: al vapor, estofado, guisado, fritura

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos, productos acuáticos secos

Efectos nutricionales: nutrir los riñones y el cerebro, reanimar la diuresis, adelgazar e hidratar

5. Pez mandarín

Origen principal: ríos y lagos de las llanuras orientales

Tamaño del cuerpo: más de 80 cm, unos 7,5 kg

Método de preparación : cocinar al vapor, guisar sopa, pescado mandarín maloliente

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos, productos acuáticos encurtidos, productos acuáticos secos

Efectos nutricionales: devuelve el meridiano del bazo y el estómago, nutre el qi y sangre, beneficia el bazo y el estómago y adelgaza

6 pez Wuchang

Principales zonas productoras: el curso medio del río Yangtze, la ciudad de Ezhou, el lago Liangzi

Tamaño del cuerpo: de uno a tres gatos

Método de preparación: al vapor, estofado, agridulce, al vapor

Tecnología alimentaria: productos acuáticos encurtidos, productos acuáticos secos

Efectos nutricionales: tónico, nutritivo del bazo, nutritivo de la sangre, disipador del viento, fortalecedor del estómago, preventivo de la anemia

7 Corvina amarilla pequeña

Origen principal : zonas costeras de Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Shandong y otras provincias

Tamaño del cuerpo: 15-25 cm

Método de preparación

: Al vapor, frito, guisado, agridulce

Tecnología alimentaria: productos acuáticos congelados, productos acuáticos encurtidos, productos acuáticos secos

Efectos nutricionales: rico en proteínas, fortalece el bazo y el estómago , calmando los nervios y frenando la disentería, Yiqi y esencia

8 Cangrejo de Río

Origen principal: Xuyi, Anhui, Hubei, Suzhou, Jiangxi, Hunan

Cuerpo. tamaño: 20 cm ~ 40 cm, 0,5 kg

Métodos de preparación: cocer al vapor, sofreír, sal y pimienta, guisar con aceite

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos, productos acuáticos congelados

Efectos nutricionales: La carne es blanda, fácil de digerir, baja en grasas y rica en minerales/regalos

1. Cangrejos peludos

Origen principal. : lago Yangcheng en Suzhou, río Gucheng en el condado de Gaochun y lago Taihu

Tamaño del cuerpo: medio malicioso a uno malicioso

Métodos de preparación: cocer al vapor y saltear, sal y pimienta curry, dieta medicinal

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos

Eficacia nutricional: Rica en proteínas, riboflavina, calcio, fósforo, hierro, vitamina A

2. Ostras/ostras

Origen principal: Europa, costa oeste de Estados Unidos, mar de Bohai, mar Amarillo y Fujian en China, etc.

Tamaño del cuerpo: 10-20 cm

Métodos de elaboración: huevos fritos, guiso, fritura, sofrito, barbacoa

Tecnología alimentaria: productos acuáticos frescos, productos acuáticos secos, productos acuáticos encurtidos

Nutricional efectos: fortalecer la desintoxicación del hígado, mejorar la función sexual, purificar la congestión sanguínea, nutrir y nutrir la piel

3 Vieiras

Origen principal: Georges Shoal, Massachusetts, Shandong, Liaoning, Guangdong, China

Tamaño del cuerpo: 2,5 a 15 cm, más de 50 g

Método de preparación: vapor, queso_, puré de ajo, fritura

Tecnología alimentaria: productos acuáticos secos , productos acuáticos congelados

Efectos nutricionales: fortalecimiento del cerebro, fortalecimiento del bazo y del estómago, belleza y cuidado de la piel, anticancerígenos y antitumorales

4.

Principales zonas productoras: Guangdong, Fujian, Qingdao, Lianyungang, Zhejiang, etc.

Tamaño del cuerpo: 80 o 100 cabezas por libra

Métodos de preparación: sopa de guiso, gachas, arroz, vapor

Tecnología alimentaria: productos secos acuáticos

Efectos nutricionales: reduce la presión arterial y el colesterol, suaviza los vasos sanguíneos, rico en minerales

5. Calamares

Principales zonas productoras: Australia del Sur, Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao, Guangdong, Fujian, Zhejiang, China, etc.

Tamaño del cuerpo: 1,5 cm ~ 20 metros normalmente; unos dos kilogramos

Métodos de preparación: cebollas verdes salteadas, asadas, fritas

Tecnología alimentaria: productos acuáticos congelados, productos acuáticos secos, productos acuáticos encurtidos

Efectos nutricionales: Previene y trata la anemia, previene el síndrome sanguíneo y previene la diabetes

6 Sepia/Calamar

Principales orígenes: Corea del Norte, Japón y costas de Europa, Guangxi de China, Hainan, etc.

Tamaño del cuerpo: 30~50 cm

Métodos de preparación: salteado, guiso, barbacoa

Tecnología alimentaria: productos acuáticos secos, congelados productos acuáticos

Efectos nutricionales: nutrir los riñones y regular el qi, nutrir la sangre, mejorar la vista, estimular la menstruación y antifeto

7. Salmón

Origen principal : Canadá, Noruega, Japón, Rusia y Heilongjiang, China, etc.

Tamaño del cuerpo: unos 60 cm, alrededor de 15 libras

Métodos de preparación: cocer al vapor, sashimi, freír, ahumar, revolver -freír

Tecnología de los alimentos: Productos acuáticos frescos y productos acuáticos congelados

Efectos nutricionales: previene la enfermedad de Alzheimer, previene enfermedades crónicas, fortalece el bazo y el estómago y alivia los edemas

8. Algas

Origen principal: Estrecho de Baidu Ling y Hokkaido de Japón, Shandong de China, Dalian y otras zonas marítimas.

Categorías: Nostoc, algas, algas marinas, algas, wakame.

Métodos de preparación: guiso, frío, estofado, salteado y gachas

Tecnología de los alimentos: productos acuáticos secos, productos acuáticos encurtidos

Efectos nutricionales: minerales varios , prevención y tratamiento del estreñimiento, desintoxicación y belleza, reduciendo los lípidos en sangre y el azúcar en sangre