Por ejemplo, ¿cuál es la conexión entre la química y la salud?
La mayor parte del agua, proteínas, minerales y oligoelementos que las personas necesitan en la vida provienen de su dieta diaria. Las personas satisfacen las necesidades del metabolismo humano a través de la ingesta de alimentos, manteniendo así el cuerpo humano en un estado saludable.
1. La dieta diaria se divide principalmente en verduras, frutas y carne.
1. Verduras: ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes, que pueden ajustar la dieta y mejorar la salud. .Por ejemplo:
① Los chiles son ricos en Vc. Además de complementar la nutrición humana, los chiles pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, por lo que tienen el efecto de fortalecer el estómago y eliminar los gases nocivos. los intestinos pueden hacer que los vasos sanguíneos locales de la piel se difundan de forma refleja, promuevan la circulación sanguínea local y puedan curar los sabañones.
② Las patatas son taro, que contienen proteínas, Vc, caroteno y más potasio. El potasio puede favorecer la eliminación y reducción del colesterol. Las patatas también tienen efectos antiinflamatorios y fortalecedores del bazo.
③ Hongos: las agujas doradas pueden curar la debilidad, la disentería, etc. Las frescas y tiernas son mejores. Los hongos tienen los efectos de resolver la flema, regular el qi y beneficiar al estómago. Los hongos tienen las funciones de limpiar los pulmones, reponer el qi, nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea, y son analgésicos.
Otros vegetales también tienen sus efectos. efectos propios, como:
Nombre, Ingredientes Nutricionales, Efectos
Compuestos de Carbohidratos de Melón de Invierno, Vc, Ca, P Si accidentalmente ingiere intestinos de río o se envenena con gases, use invierno jugo de melón para desintoxicar
Decoctar el jugo de rábano blanco glucosa, colina, Vc y azúcar moreno para desintoxicar la intoxicación por hongos y tener efectos protectores y desintoxicantes del hígado
Caroteno, Ca, P, Fe , Vc. Las personas que ingieren accidentalmente mercurio o trabajan con mercurio a menudo comen zanahorias.
La proteína de col china, Vc, Ca, P puede aliviar el calor y aliviar los problemas, calmar la sed, la diuresis y estimular el estómago.
Goma de tomate, pectina, Vc, Ca, Fe, P potencian el apetito y ayudan a la digestión
El pepino tiene el mayor contenido alcalino entre las verduras para el tratamiento de la gota y alimentos terapéuticos para el reumatismo
2. Frutas: Contienen una gran cantidad de agua, vitaminas y otros nutrientes. Al mismo tiempo, tienen muchos efectos. Por ejemplo, la sandía tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y diuresis; el espino puede fortalecer el estómago, la digestión y romper la estasis sanguínea; el plátano mezclado con miel puede curar la encefalitis japonesa, puede curar la disentería, prevenir el golpe de calor, el dolor gástrico, etc.
Nombre de los ingredientes y efectos nutricionales
p>Las uvas rojas son ricas en potasio, ácido salicílico, Fe y los taninos reducen el colesterol y ayudan al riego sanguíneo.
Las manzanas contienen VB, VC, K, Mg, B y Ca, que son buenos. para mejorar la inmunidad y reducir la presión arterial
El kiwi es rico en carbohidratos, lípidos, Vc, Na, P, etc. para prevenir la producción de carcinógenos y tiene efectos terapéuticos sobre la hepatitis y la hipertensión.
El pomelo contiene caroteno, VB1, VB2, Vc, Ca, P Flema y tos, estómago y digestión, hinchazón y distensión
La fructosa de pera, la glucosa, la sacarosa y el ácido cítrico promueven la secreción de ácido gástrico, ayudan digestión y aumento del apetito
3. Carne: no solo deliciosa y tiene muchos efectos inesperados.
La cantidad de grasa en la carne de pato y ganso no es inferior a la de la carne. Carne de cerdo, vaca, oveja y otros animales, pero su estructura molecular es similar a la del aceite de oliva, que es un aceite vegetal puro, no solo no aumenta los lípidos en sangre, sino que también reduce el colesterol nocivo, por lo que es bueno para el corazón.
El cordero es dulce y picante, rico en proteínas, grasas, VB1 y VB2, así como en Ca, P y Fe. Puede protegerse del frío y mantenerse caliente, mantenerse en forma y fuerte y mejorar las enfermedades. resistencia.
La carpa tiene un alto valor nutricional y medicinal y es rica en proteínas, variedad de aminoácidos libres, vitaminas, Ca, P y Fe. Tiene las funciones de apetecer y fortalecer el bazo, diuresis. e hinchazón, reduce el calor y la desintoxicación, alivia la tos y el asma.
La carne del pescado de cola de pelo es hermosa y el fósforo del pescado contiene más lecitina, que puede mejorar la memoria de las personas. También es rico en una variedad de sustancias insaturadas. Ácidos grasos. Tiene un efecto embellecedor de la piel.
2. Malentendidos en la dieta diaria
Aunque la dieta diaria es rica en nutrientes, también puede ser perjudicial para la salud si se consume sin cuidado. :
p>① No beba leche con el estómago vacío. Esto hará que la leche ingrese a los intestinos sin ser completamente digerida, lo que no favorece la absorción de nutrientes. ingredientes hipnóticos como la hidroxitriptamina
Cuando entra al cuerpo puede hacer que trabajes o estudies a un nivel bajo. Por eso, beber leche debe ir acompañado de pan y otros alimentos cereales, por un lado, asegura que el desayuno tenga más energía. comer leche con cereales puede prolongar su circulación en el intestino delgado. El proceso de absorción también puede complementar la proteína.
② La leche no se puede beber porque el agua es muy importante para el mantenimiento del cuerpo humano. Para mantener el equilibrio de agua en el cuerpo, debe complementarse con la dieta. Tanto las bebidas como la leche contienen Beber mucha agua, pero beber demasiada, especialmente cuando se produce jugo y se pierde demasiada agua, puede provocar fácilmente deshidratación. Por lo tanto, beber agua hervida sigue siendo muy importante.
③ No es aconsejable beber té después de las comidas: debido a los taninos de las hojas de té, el ácido puede combinarse con las proteínas de los alimentos, lo que no sólo dificulta la absorción de proteínas, sino que también también causa estreñimiento fácilmente.
④ No es aconsejable usar té fuerte para aliviar la resaca después de beber, porque el etanol del vino se convierte en acetaldehído en el hígado a medida que la sangre circula y luego se convierte en ácido acético. , y luego se descompone en agua y CO2, que se excretan del cuerpo a través del estómago. La teofilina en el té fuerte tiene un efecto diurético, lo que hace que el acetaldehído que aún no se ha convertido en ácido acético ingrese a los riñones, causando daños a los riñones. del ácido acético Además, el té alcalino puede inhibir la absorción de Fe en el intestino delgado.
⑤ No beba Coca-Cola en forma de agua: Beber demasiada Coca-Cola debilitará su cuerpo y provocará cambios en su piel. La coque se sintetiza a partir de extractos de muchas sustancias químicas, además del azúcar. No sólo tiene un valor nutricional bajo, sino que los químicos acumulados no son buenos para el hígado.
⑥ Evite comer ranas. Las ranas se alimentan de plagas del campo. , y los cuerpos de estas plagas a menudo están contaminados con pesticidas. Este tipo de residuos de pesticidas permanecen en las ranas. Por lo tanto, si se comen ranas, los pesticidas también ingresarán al cuerpo humano, lo que puede causar inflamación local y abscesos. en casos graves, puede provocar peritonitis, ceguera y parálisis.
⑦ Evite comer tomates verdes Debido a que los tomates verdes contienen antocianinas y alcaloides, se sentirán amargos e incluso se envenenarán después de comer.
⑧ Evite comer patatas germinadas, de piel verde o dañadas porque contienen solanina y tiza tóxicas del suelo.
⑨ No es aconsejable consumir demasiadas bebidas y alimentos pigmentados, porque los alimentos. afectará la transmisión de impulsos del sistema nervioso, especialmente en los niños, haciéndolos emocionalmente inestables, de mal humor, desatentos y con poco autocontrol. El ejercicio y la dieta disminuyen.
⑩ No beba demasiado café. Aunque el café puede refrescar el cerebro, promover el pensamiento y eliminar la fatiga, beber en exceso puede causar taquicardia sinusal, presión arterial elevada y el insomnio nocturno puede estimular la mucosa gástrica, aumentar la secreción de jugo gástrico e inducir enfermedades gástricas.