¿Cuál es la red del intestino grueso de nueve vueltas?
El término de Internet "Nueve vueltas del intestino grueso" proviene de un espectáculo gastronómico. Este meme se refiere al intestino grueso de nueve vueltas elaborado por un concursante del reality show gourmet "MasterChef"; el concursante Yu Tao conservó el sabor original del intestino grueso después de escuchar los comentarios de los jueces sobre el anterior. concursante. Esto se refiere al intestino grueso que no ha sido limpiado, y después de probar cuidadosamente el plato de alguien, los jueces parecían querer cortarlo.
El intestino grueso de nueve vueltas, un plato tradicional famoso en Jinan, provincia de Shandong, China, pertenece a la cocina de Shandong. El intestino grueso de Jiuzhuan es principalmente intestino de cerdo, con cebolla, jengibre, cilantro y otros ingredientes. Se elabora mediante técnicas culinarias como hervir y asar. Después de la cocción, tiene un sabor picante, ácido, dulce, fragante, salado, color rojizo y textura suave.
Alusión legendaria
Una vez, el dueño de la tienda, Boss Du, invitó a los invitados. Cuando el camarero sirvió este intestino grueso estofado, todos se llenaron de elogios después de probarlo. Un erudito preguntó: ¿Cuál es un buen nombre para un plato tan delicioso? Boss Du estaba muy feliz de que a los invitados les gustara, pero no lo mencionó por su nombre. Entonces le dijo al erudito: ¿Qué tal si le damos un nombre a este plato?
El erudito no estaba contento. Para satisfacer el pasatiempo del propietario de Jiu y elogiar las habilidades del chef, lo llamó Jiu Zhuan Large Intestine. Se sentó con él y le preguntó dónde estaba el diccionario. Era un taoísta que era bueno refinando elixires y era conocido como el elixir de nueve vueltas. Comer este delicioso platillo, si cumples nueve años, se puede comparar con el elixir. A partir de entonces, el intestino grueso estofado pasó a llamarse intestino grueso de Jiuzhuan.