Receta tradicional china de cinco sabores

Los ingredientes incluyen especias, cilantro, pimienta, canela, cáscara de mandarina, hierba, galanga, espino, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, sal, vino Shaoxing, sopa fresca y otros condimentos. A menudo se aplica a la carne de pollo y pato antes de freírla o freírla. También se puede mezclar con sal fina para mojar.

Los platos picantes son muy utilizados en la cocina oriental, especialmente para hornear o freír rápidamente carnes, guisar, guisar, cocer al vapor y cocinar platos como condimentos. Su nombre proviene del equilibrio que exige la cultura china para los cinco sabores: ácido, dulce, amargo, picante y salado.

Guía de consumo

En cuanto al polvo comestible de cinco especias, por su fuerte sabor se debe utilizar de forma adecuada, de 2 a 5 gramos es suficiente. El polvo de cinco especias es rico en sabor, picante y dulce, y se utiliza principalmente para preparar salmueras, comidas para barbacoa o como ingrediente auxiliar para encurtidos y condimentos para ollas calientes.

El polvo de cinco especias también tiene algunos tabúes dietéticos. El polvo de cinco especias no se debe comer cuando el aceite rezuma y se vuelve amargo. Las mujeres embarazadas no deben consumirlo en las primeras etapas del embarazo, de lo contrario provocará fácilmente sequedad intestinal y estreñimiento.

El polvo de cinco especias combina las ventajas de varias materias primas. Tiene un olor fragante, una naturaleza y un sabor picantes y cálidos. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, calentar el cuerpo, ser antiinflamatorio y diurético. , y ayuda a mejorar la resistencia del organismo.

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