¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Leshan?
2. Mata las patatas al instante. Quizás también podamos comer patatas Sui en todo el país. Su verdadero lugar de nacimiento es Leshan, Sichuan, que se mejora a base de patatas Tiancan. Su ingrediente principal son las patatas. Las patatas se cortan en formas onduladas con un cuchillo especial, con forma de dientes caninos, de ahí el nombre. Básicamente puedes comerlo simplemente caminando por la calle en Leshan. Ahora se fríen y se venden, y saben mejor que las patatas fritas sazonadas de McDonald's.
3. Pato dulce. Muchos lugareños llaman pato estofado al pato de piel dulce, que también es una comida local famosa. Muchos turistas que vienen a Leshan lo traen de primera mano, utilizando la cocina imperial de la dinastía Qing, que ha evolucionado gracias a la mejora continua de la gente.
Se ha transmitido durante cientos de años que el pato cocido no es peor que el pato asado de Beijing. Tiene un sabor dulce pero no grasoso y la carne es fresca y tierna.