¿Dónde está el origen auténtico del arroz Wuchang?

El arroz Wuchang producido en la ciudad de Wuchang, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang, es auténtico.

El arroz Wuchang es una especialidad de la ciudad de Wuchang, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang. Afectado por la geografía única, el clima y otros factores del área de producción, el arroz Wuchang tiene una gran acumulación de materia seca y un contenido moderado de amilosa. y alto contenido de amilopectina. El arroz Wuchang tiene grano completo, textura dura, color blanco y transparente; los granos de arroz son brillantes y tienen un rico aroma.

La ciudad de Wuchang es un típico condado (ciudad) agrícola, una importante base nacional de cereales básicos, uno de los diez condados más avanzados en producción de cereales del país y uno de los cinco principales condados de arroz del país. . El área de plantación de arroz en Wuchang representa una décima parte de la provincia y una cuarta parte de la ciudad de Harbin. Se le conoce como el "Reino del Arroz" bajo la cresta Zhang Guangcai.

El entorno de producción del arroz de Wuchang

La ciudad de Wuchang está situada en la parte sur de la provincia de Heilongjiang, en el cruce de las provincias de Heilongjiang y Jilin. Su ubicación geográfica es 126°33′-. 128 ° 14 ′ de longitud este A 44 ° 04′-45 ° 26 ′ de latitud norte, linda con la llanura Songnen en el norte y a 115 kilómetros de la capital provincial, Harbin, con la ciudad de Shangzhi en el sureste; pie occidental de la cresta Zhangguangcai, en el noreste linda con la ciudad de Acheng, en el oeste, suroeste y sur Adyacente a Yushu, Shulan y Jiaohe en la provincia de Jilin, es el cruce económico de las provincias de Heilongjiang y Jilin. Tiene una superficie de 7512 kilómetros cuadrados.

La ciudad de Wuchang está rodeada de montañas en tres lados. La cuenca se abre hacia el oeste. Las montañas del sureste bloquean el viento del sureste, mientras que las corrientes cálidas de la llanura Songnen del oeste pueden entrar directamente en la cuenca. y circulan los ríos Xilang, Lalin y Yanniu recorren todo el territorio, con sistemas de agua verticales y horizontales y abundante agua. Los tipos de suelo son principalmente suelos franco arenosos y de pradera, con pH, materia orgánica y trazas moderados. contenido del elemento.