¿A quién come China gachas de Laba para conmemorar?

En memoria de Sakyamuni.

El origen de la papilla de Laba

El octavo día del duodécimo mes lunar, los chinos tienen la costumbre de comer papilla de Laba. Se dice que la papilla de Laba procede de la India.

Sakyamuni, el fundador del budismo, fue originalmente hijo del rey Suddhodana de Kapilavastu en el norte de la India (ahora en Nepal). Vio a todos los seres vivos sufrir desde el nacimiento, la vejez, la enfermedad y la muerte, y fue. Insatisfecho con el gobierno teocrático de los brahmanes en aquella época, renunció al trono y se hizo monje para practicar el taoísmo. Al principio no hubo cosecha, pero después de seis años de ascetismo, el octavo día del duodécimo mes lunar, se iluminó y se convirtió en un Buda bajo el árbol bodhi. Durante estos seis años de ascetismo, sólo comió un cáñamo y un metro al día. Las generaciones posteriores no olvidarán su sufrimiento y comerán gachas el octavo día del duodécimo mes lunar como conmemoración. "Laba" se ha convertido en el "Aniversario de la Iluminación de Buda". "Laba" es un gran festival budista. Antes de la liberación, los templos budistas de varios lugares celebraban reuniones para bañar a Buda, cantaban sutras y seguían la leyenda de la pastora que ofrecía quilo antes de que Sakyamuni alcanzara la iluminación. Usaban granos y frutas aromáticos, etc., para cocinar gachas para el Buda, que se llamaba ". Gachas de Laba." Dio papilla de Laba a sus discípulos y a los hombres y mujeres fieles, y se convirtió en una costumbre entre el pueblo. Se dice que antes del octavo día del duodécimo mes lunar, en algunos templos, los monjes sostienen cuencos de limosna y recorren las calles, cocinando arroz, castañas, dátiles, nueces y otros materiales recolectados para hacer gachas de Laba y distribuirlas a los pobre. Cuenta la leyenda que después de comerlo, puedes obtener las bendiciones de Buda, por eso los pobres lo llaman "gachas de Buda". El poema de Lu You de la dinastía Song del Sur dice: "Hoy en día, los Budas se alimentan unos a otros con más gachas, mientras que la aldea de Juejiang guarda cosas nuevas. Se dice que hay un "restaurante" para almacenar las sobras en el templo Tianning, un templo famoso en Hangzhou". Normalmente, los monjes secan las sobras al sol todos los días y acumulan. El octavo día del duodécimo mes lunar, el grano restante del año se cocina en gachas de Laba y se distribuye a los creyentes. Se llama "gachas de Fushou". "Gachas Fushou", lo que significa que después de comerlas, puede aumentar la felicidad y la longevidad. Se puede ver que los monjes de aquella época apreciaban la virtud de la comida.

En la antigüedad, la papilla de Laba se cocinaba con frijoles rojos y arroz glutinoso. Posteriormente, los ingredientes fueron aumentando gradualmente. Zhou Mi, de la dinastía Song del Sur, escribió "Old Wulin Stories": "La papilla hecha con nueces, piñones, setas de leche, setas de caqui, castañas de caqui, etc. se llama 'gachas de Laba'". Hasta el día de hoy, la gente de las vastas zonas al sur del río Yangtze, noreste y noroeste de mi país todavía conserva la costumbre de comer gachas de Laba, pero es poco común en Guangdong. Los ingredientes utilizados varían, y para cocinar gachas dulces se utilizan principalmente arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles, castañas, maní, ginkgo, semillas de loto, lirios, etc. También los hay que añaden longan, carne de longan, fruta confitada y similares. Comer un plato de gachas de Laba humeantes en invierno es delicioso y nutritivo y, de hecho, puede aumentar la felicidad y la longevidad.

★ "No puedes terminar de comer gachas de Laba. Si comes gachas de Laba, tendrás una buena cosecha". El octavo día del duodécimo mes lunar se celebra la fiesta folclórica tradicional de mi país: la "Festival Laba". En este día en Guanzhong, cada hogar cocinará una olla de "gachas de Laba" y disfrutará de una comida deliciosa. No sólo lo comen adultos y niños, sino que también se lo dan de comer al ganado, las gallinas y los perros, y se pone un poco en puertas, paredes y árboles para darle buena suerte.

La costumbre de comer "gachas de Laba" durante el "Festival de Laba" tiene una larga historia y comenzó a surgir después de que los humanos ingresaron a la sociedad agrícola. En la antigüedad, "La" significaba sacrificio. Ya en las dinastías Shang y Zhou, nuestro país tenía la costumbre de ofrecer sacrificios al cielo, la tierra, los dioses y los antepasados ​​juntos. Este tipo de sacrificio integral se llamaba "sacrificio combinado". " Este tipo de sacrificio expresa una actividad psicológica simple y bondadosa de los antiguos. Significa: al final del año, si puedes obtener abundante comida y abundantes cosechas, ¡debes agradecer a los dioses! Se eligió el duodécimo mes lunar para cocinar una olla. La "gacha de Laba" se utiliza para rendir homenaje a los dioses, celebrar la cosecha y desear una cosecha mayor para el próximo año. Esto formó la costumbre de comer gachas de Laba durante el Festival de Laba. Durante la herencia del Festival Laba, existe otra leyenda que dice que en el octavo día del duodécimo mes lunar, Sakyamuni, el fundador del budismo, alcanzó la iluminación y se convirtió en Buda bajo el árbol bodhi después de comer gachas cocinadas por una pastora. con bolas de masa de arroz glutinoso y manzana. Las personas que creen en el budismo en generaciones posteriores cantan sutras y comen gachas cada octavo día del duodécimo mes lunar, lo que añade un color religioso al Festival Laba. En cualquier caso, la gente come papilla de Laba para celebrar la cosecha.

Las "gachas de Laba" pueden reflejar la cosecha agrícola, porque están hechas de varios tipos de arroz (arroz, arroz amarillo, arroz blanco, arroz de sorgo, etc.) y varios frijoles (soja, judías verdes). , caupí, etc.), una especie de papilla mezclada con diversos frutos secos (azufaifa, castañas, almendras, maní, nueces, carne con canela, etc.), tofu y carne. Este tipo de papilla refleja los resultados de la cosecha agrícola. . La gente de Guanzhong y algunas zonas cercanas conceden gran importancia al "Festival Laba". Sin embargo, existen diferentes requisitos de un condado a otro, de un municipio a otro y de una aldea a otra. A los agricultores del condado de Fuping les gusta hacer vino en este día, que se llama "Lajiao". La antigua costumbre en el condado de Chang'an es hervir carne picada y espolvorearla sobre flores y árboles en este día, que se llama "sin descanso". en el condado de Qian y las áreas de Liquan, durante el Festival Laba, se les da papilla a los ancianos, y la familia de la hija invita al nuevo yerno a comer papilla, usan arroz amarillo y ocho tipos de frijoles; además de aceite y sal para hacer arroz Laba guisado; en las zonas rurales de la zona de Tongchuan, la gente también come gachas en este día. Existe la costumbre generalizada de afeitarles la cabeza a los niños y niñas. Todos estos tienen gustos diferentes.

El octavo día del duodécimo mes lunar, los chinos tienen la costumbre de comer gachas de Laba. Se dice que la papilla de Laba procede de la India. El fundador del budismo, Sakyamuni, era originalmente hijo del rey Suddhodana de Kapilavastu en el antiguo norte de la India (ahora en Nepal). Al ver que todos los seres vivos sufrían por el nacimiento, la vejez, la enfermedad y la muerte, no estaba satisfecho con el teocrático. gobierno de los brahmanes en ese momento, por lo que renunció a su trono y se convirtió en monje para practicar el taoísmo. Al principio no hubo cosecha, pero después de seis años de ascetismo, el octavo día del duodécimo mes lunar, se iluminó y se convirtió en un Buda bajo el árbol bodhi. Durante estos seis años de ascetismo, sólo comió un cáñamo y un metro al día. Las generaciones posteriores no olvidarán su sufrimiento y comerán gachas el octavo día del duodécimo mes lunar como conmemoración. "Laba" se ha convertido en el "Aniversario de la Iluminación de Buda".

"Laba" es un gran festival budista.

Antes de la liberación, los templos budistas en varios lugares celebraban reuniones para bañar a Buda y cantaban sutras. También imitaban la leyenda de la pastora que ofrecía quilo antes de que Sakyamuni alcanzara la iluminación. Usaban granos y frutas aromáticos para cocinar gachas para el Buda, lo que se llamaba. "Gachas de Laba". Dio papilla de Laba a sus discípulos y a los hombres y mujeres fieles, y se convirtió en una costumbre entre el pueblo. Se dice que antes del octavo día del duodécimo mes lunar en algunos templos, los monjes sostienen cuencos de limosna y van por las calles, cocinando el arroz, las castañas, los dátiles, las nueces y otros materiales recolectados en gachas de Laba y distribuyéndolas a los pobres. . Cuenta la leyenda que después de comerlo, puedes obtener las bendiciones de Buda, por eso los pobres lo llaman "gachas de Buda". El poema de Lu You de la dinastía Song del Sur dice: "Hoy en día, los Budas se alimentan unos a otros con más gachas, mientras que la aldea de Juejiang guarda cosas nuevas. Se dice que hay un "restaurante" para almacenar las sobras en el templo Tianning, un templo famoso en Hangzhou". Normalmente, los monjes secan las sobras al sol todos los días y acumulan. El octavo día del duodécimo mes lunar, el grano restante del año se cocina en gachas de Laba y se distribuye a los creyentes. Se llama "gachas de Fushou". "Gachas Fushou", lo que significa que después de comerlas, puede aumentar la felicidad y la longevidad. Se puede ver que los monjes en los templos de esa época apreciaban la virtud de la comida.

En la antigüedad, la papilla de Laba se cocinaba con frijoles rojos y arroz glutinoso. Posteriormente, los ingredientes fueron aumentando gradualmente. Zhou Mi, de la dinastía Song del Sur, escribió "Old Wulin Stories": "La papilla hecha con nueces, piñones, setas de leche, setas de caqui, castañas de caqui, etc. se llama 'gachas de Laba'". Hasta el día de hoy, la gente de las vastas zonas al sur del río Yangtze, noreste y noroeste de mi país todavía conserva la costumbre de comer gachas de Laba, pero es poco común en Guangdong. Los ingredientes utilizados varían, pero para cocinar gachas dulces se utilizan principalmente arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles, castañas, maní, ginkgo, semillas de loto, lirios, etc. También los hay que añaden longan, carne de longan, fruta confitada y similares. Comer un plato de gachas de Laba humeantes en invierno es delicioso y nutritivo y, de hecho, puede aumentar la felicidad y la longevidad.

(Red del Festival de Primavera de China)