¿Cuáles son las especialidades de China?
1. Salchicha de Harbin
Original de Lituania en Europa del Este. Después de la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, un gran número de extranjeros entraron en Harbin y llevaron la tecnología de las salchichas a la producción de salchichas. Las principales materias primas para la elaboración de embutidos son la carne, las tripas (tripas de animales, especialmente de cerdo o vaca), almidón (mejor el almidón de patata), ajo, sal y nitratos. La mitad es carne de cerdo magra, aproximadamente un tercio es carne de cerdo grasa, una parte se agrega con carne de res magra y el resto es almidón y condimentos.
En segundo lugar, caramelos confitados.
También conocidos como caramelos confitados, también se les llama Tangqiu en Tianjin y bola de azúcar en Fengyang, Anhui. Los caramelos confitados en palito son un bocadillo tradicional en China. Se elabora ensartando frutas silvestres en brochetas de bambú y sumergiéndolas en jarabe de maltosa. Se endurece rápidamente cuando se expone al viento. Los bocadillos de invierno comunes en el norte suelen estar hechos de espino, que es fino y duro, agridulce y muy fresco.
En tercer lugar, los bollos Goubuli al vapor
Es un snack elaborado con harina, carne de cerdo y otros materiales. Fundada en 1858 d. C. (durante el período Xianfeng de la dinastía Qing), ocupa el primer lugar entre las "Tres Maravillas de Tianjin" y es una de las marcas más antiguas de China. Los bollos al vapor de Goubuli se seleccionan cuidadosamente en términos de fideos y rellenos, el proceso de producción es estricto y la apariencia es hermosa, especialmente los pliegues de los bollos son simétricos, y cada bollo tiene no menos de 15 pliegues.
Cuarto, Roujiamo
La provincia de Shaanxi tiene la “salsa de tocino Roujiamo” de Baiji Mo y la carne picada de Baoji Xifu (carne picada con vinagre), bollos chinos al vapor de Tongguan, bollos chinos al vapor de Tongguan (diferentes de bollos al vapor Baiji, tienen una apariencia marrón, rayas distintivas y un interior en capas. El cuerpo del pastel está hinchado, la piel está crujiente y la carne tierna y el calor es muy bueno. La temperatura para comer es alta, Tongguan. carne El tradicional chino Xiao Long Bao está disponible en variedades frías y calientes
5. Fideos de arroz Cross-Biao
Es un refrigerio único en el sur de la provincia de Yunnan y se origina en. la región de Mengzi, condimentos, rodajas de solomillo de cerdo, rodajas de pechuga de pollo, filetes de salmonete, rodajas de solomillo de cerdo cocido cinco, rodajas de callos y rodajas de calamar al vapor.
Los ingredientes auxiliares incluyen puntas de guisantes y puerros. y cilantro, cebollas verdes ralladas, brotes de hierba rallados, jengibre rallado, rodajas de corteza de magnolia y piel de tofu, el cuarto es el alimento básico, que son fideos de arroz ligeramente blanqueados con agua, cubiertos con grasa de ganso, sopa caliente, pero no cocida al vapor. .