¿Por qué los antiguos chinos llamaban a la perilla "mosca del agua"?
El aroma de la perilla es fuerte, pero realmente especial. Algunas personas no están acostumbradas al sabor de la perilla.
En la antigüedad, la perilla se llamaba "castaña de agua". La "castaña de agua" en "Shili" en realidad se refiere a perilla, que originalmente se escribió como "castaña de agua" porque los antiguos la usaban a menudo para referirse. al crecimiento de perilla, ascenso y descenso para referirse al paso del tiempo.
Por lo general hay dos tipos de "Su", uno es Su verde y blanco, y el otro es de hojas moradas o moradas por delante y verdes por detrás llamado Perilla, ambos se llaman "Su".
La serie "Shuowen" de biografías de los Tang del Sur, las Cinco Dinastías y los Diez Reinos registra: Yu, Bai;
También hay un registro de "zhi" en "Erya", pero se refiere específicamente a. Después de la dinastía Song, el nombre original de Zhi Zhi fue reemplazado gradualmente por Zhi Su, que parecía más comprensible, pero la palabra "Zhi" todavía se usaba.
La "Sinopsis de Nongsang" de la dinastía Yuan registra: "Rou, que es la perilla blanca de hoy".
Por otro lado, de hecho, la gente en la antigüedad siempre llamaba a Su "zhi ". Estos dos términos en realidad se refieren a la misma planta, al igual que patatas y patatas, y tomates y tomates.
Otras veces, la palabra "Hong" no se usa mucho. Cómo surgió la palabra y cuál es su significado original no están claramente registrados en los libros antiguos.
En el periodo anterior a Qin, la soja era llamada “arroz salvaje” o “arroz salvaje”. Además, el arroz salvaje se suele utilizar como adjetivo para indicar debilidad.
En cuanto a la conversión entre "Zuo" y "Su", tanto los dialectos de la dinastía Han como el "Comentario Erya" de Guo Pu de la dinastía Jin creen que esta es en realidad la diferencia de pronunciación de los dialectos locales.
Su es jade y jade es su. Sin embargo, el mundo es muy grande y los nombres son diferentes en diferentes lugares, lo que resulta en diferentes cambios. El jade original a menudo se llama "tinte de jade".
Hay una descripción de "Ruoran" en "El Libro de los Cantares", pero se trata del crecimiento de Ruoran. Describe un estado, no es un sinónimo de una planta.
Xiaoya Qiaoyan: Si tiñes corcho, un caballero puede hacerlo.
"Elegante y sobrio": teñí madera blanda y dije seda.
La palabra "tinte rojo" se utiliza para describir el crecimiento exuberante de las plantas. Se puede utilizar después de que la vegetación haya crecido hasta cierto punto, pero no tiene nada que ver con la perilla.
Su, una planta, conocida en la antigüedad como "castaña de agua", se puede encontrar en casi todas partes y luce muy hermosa cuando madura. Poco a poco, la gente utilizó castaña de agua para referirse a Su Ye, y luego se escribió como "castaña de agua".
La palabra "heng" también significa el estado de exuberante vegetación.
La palabra "rojo" se usó originalmente para describir la apariencia de debilidad además de la apariencia de prosperidad. En realidad, esta palabra es más adecuada para describir el crecimiento de la perilla.
La perilla está llena de vitalidad, pero al fin y al cabo, es sólo una hierba.
Exuberante pero débil, esta es la característica única de la perilla y otras plantas.
La perilla se suele cultivar como anual. Cada vez que crece la perilla, ha pasado el año. Los antiguos utilizaban esta escena para describir el paso del tiempo y el ascenso y descenso de la vegetación.
Tanto la perilla como la perilla son plantas versátiles. Desde la antigüedad, la gente ha utilizado comúnmente sus hojas y frutos, así como sus semillas.
En la antigüedad, a la perilla se la llamaba “semilla de cilantro” y también era la semilla de perilla. La perilla se utiliza principalmente para la extracción y el consumo de petróleo.
El contenido de aceite del cilantro es superior al 45%, el aroma es muy rico y la papilla hecha con arroz es muy suave.
Casi a lo largo de los siglos, ha habido descripciones del uso de cilantro para cocinar gachas. El cilantro no sólo tiene un aroma fuerte, sino que también puede blanquear la piel de las personas.
Las semillas de cilantro se pueden utilizar para extraer aceite, que se puede consumir directamente o freír para hacer tortitas. Durante las dinastías del Norte y del Sur, las semillas inmaduras de cilantro se podían recoger para cocinarlas o encurtirlas. El aceite de semilla de cilantro se puede comer o quemar.
Aunque todavía hay muchos lugares donde la gente come cilantro, es decir, perilla, pero la gente prefiere las hojas de perilla.
Las hojas de perilla se usan comúnmente en el sur y se usan principalmente para cocinar, especialmente cuando se cocinan productos acuáticos, porque las hojas de perilla no solo pueden eliminar sustancias olorosas y a pescado, sino también eliminar toxinas en productos acuáticos deliciosos.
La perilla es muy común en el norte. Se utiliza para envolver barbacoas y otras cosas, además tiene un sabor especial.
Por ejemplo, las hojas de perilla aparecen a menudo en la cocina coreana y japonesa, y a los coreanos les encanta comer hojas de perilla.
Las hojas de perilla son versátiles y resistentes. Siembran semillas a voluntad y luego se van. Cuando la gente regresa a casa, la perilla ha crecido vigorosamente. Esta es una de las principales razones por las que los antiguos llamaban perilla moscas del agua.