¿Qué hace el propionato de sodio?

1. Se utiliza como conservante para prevenir el moho en tortas, arándanos, etc.

2. Se utiliza como agente enmascarante en el curtido para mejorar la resistencia a los álcalis y el curtido del cuero. uniformidad.

3. Puede aumentar el poder de sacarificación y la capacidad de fermentación durante la elaboración de la cerveza. ?

4. Utilizados como conservantes en cosmética.

5. Utilizado como agente leudante, acondicionador de masa, agente tampón, mejorador de textura, agente de curado, complemento nutricional, agente quelante, etc. en la industria alimentaria. Tales como productos para hornear, agentes leudantes para pasteles, pan, masa madre para galletas, tampón, agente de curado de pectina (efecto gel), levadura, mejoradores de textura de alimentos y productos cárnicos, etc.