¿Por qué la emulsión se vuelve transparente después de agregar dietanolamina?

Reacciona químicamente con emulsionantes. La emulsión es una mezcla de agua, aceite y emulsionante. El emulsionante puede dispersar el aceite y el agua juntos para formar una emulsión. Cuando se agrega dietanolamina, puede reaccionar químicamente con el emulsionante en la emulsión para formar una sustancia coloidal transparente que forma la emulsión. transparente.