ácido levulínico

1. La fórmula molecular del ácido levulínico es CH3COCH2CH2COOH, por lo que contiene solo un grupo carboxilo.

2 El levulinato de potasio se produce mediante la neutralización ácido-base del ácido levulínico y el hidróxido de potasio. /p >

CH3COCH2CH2COOH + KOH = CH3COCH2CH2COOK + H2O