¿Qué significa Chuanchuan?

La palabra "chuanchuan" en el dialecto de Sichuan tiene dos significados:

1. Se refiere a bocadillos que se asan, se blanquean y se fríen en brochetas de bambú. Debe su nombre a que la comida se ensarta en brochetas en palos de bambú.

Chuan Chuan Xiang es en realidad otra forma de estofado similar a "Mala Tang", por lo que la gente suele llamarlo "pequeño estofado". "Chuan Chuan Xiang" apareció por primera vez en Sichuan a mediados de la década de 1980. Chengdú.

2. Se refiere a personas que obtienen ganancias entre vendedores y vendedores. En algunos lugares, la cadena de tickets todavía está activa. Llamado así por su conexión en serie entre vendedor y vendedor.

Información ampliada

1. El origen histórico del incienso Chuanchuan.

"Chun Chuan Xiang" apareció por primera vez a mediados de la década de 1980. Para ganarse la vida, algunas personas desempleadas en las ciudades de Chengdu instalaron puestos y vendieron "Chuan Chuan Xiang" cerca de algunos lugares concurridos, como las tiendas. centros comerciales, teatros, salas de vídeo, etc. Ensarte frijoles secos y riñones de conejo en brochetas de bambú, blanqueelos en una olla y sumérjalos en condimentos picantes.

2. Características de cómo comer Chuan Chuan Xiang.

La forma de comer Chuan Chuan Xiang es diferente a la comida china. No llevas los platos cocinados a la mesa y los comes, sino que llevas algunos platos semiacabados a la mesa y los cocinas. con tus propias manos autoescaldar y autocomer; el picante (cocción) de los platos está en manos de los comensales.