¿Por qué algunas personas siempre piensan que los peces sin escamas son peludos? ¿Existe alguna base científica para esto?
¿En qué especies de peces comunes viven los peces sin escamas?
En primer lugar, no todos los animales clasificados como peces sin escamas no tienen escamas, simplemente algunas especies parecen menos llamativas. Dependiendo del entorno de crecimiento de los peces sin escamas, las zonas marinas con una profundidad de más de 500 metros son el hábitat natural de los peces marinos sin escamas, como las morenas y las morenas, que en realidad son una de las principales especies de anguilas.
Del mismo modo, también hay algunas especies comunes de peces sin escamas que se encuentran en ambientes de agua dulce. Muchas personas capturaron personalmente anguilas y lochas cuando eran jóvenes, y algunas especies de peces, como el bagre y las anguilas de río, se sienten extrañas. Pero en mi memoria, animales como las lochas y las anguilas nunca se consideran peces. Durante mucho tiempo pensé que eran animales especiales, e incluso pensé que eran similares a las serpientes. Pensé erróneamente que podrían estar relacionados.
La razón por la que no todos los peces sin escamas realmente no tienen escamas es, por supuesto, porque hay muchos peces de esta especie que tienen escamas finas. Tomemos como ejemplo los peces sin escamas que viven en el mar. Además de las anguilas, las anguilas y el rape recién capturados, las especies de peces como el atún, la palometa y la cola de pelo tienen escamas que son difíciles de observar directamente. Por lo tanto, es inexacto equiparar todas las especies de peces sin escamas con peces que nacen con una estructura sin escamas.
¿Existe alguna base científica para comer menos pescado sin escamas?
En primer lugar, se puede decir con certeza que mientras no existan grupos especiales de personas que deban seguir los consejos médicos, comer pescado sin escamas con moderación no tendrá ningún impacto en el organismo. Por ejemplo, hay grupos especiales de personas que deben evitar alimentos con un contenido relativamente alto de colesterol, como la anguila, que a todo el mundo le gusta utilizar para cocinar. Sólo 100 gramos de carne de anguila contienen alrededor de 2156 mg de colesterol.
Sin embargo, es obviamente insostenible considerar directamente al pescado sin escamas como pelo y pensar que comerlo provocará la reaparición de enfermedades antiguas o incluso empeorará la condición actual (excepto en grupos especiales). Desde un punto de vista nutricional, no hay mucha diferencia en el valor nutricional del pescado sin escamas y el pescado con escamas, pero existen ciertas diferencias en los tipos y cantidades de nutrientes que contiene. La mayor diferencia que la gente común puede sentir al comerlos es la. gusto.
Y en la vida real, no todo el mundo piensa que los pescados sin escamas no son aptos para el consumo, especialmente el bagre, la locha, la anguila y el pimiento amarillo cortado en cubitos, que incluso se puede decir que son los principales ingredientes del pescado en algunas mesas familiares. . Por ejemplo, el bagre no sólo tiene menos espinas, sino que también tiene un sabor fresco y tierno, y la carne del pescado tiene un sabor particularmente rico. El bagre es rico en proteínas y otros nutrientes y muchas personas lo adoran. También es la mejor opción para complementar la nutrición de los débiles.
¿Por qué las escamas de los peces no sirven?
Para peces y animales, la función principal de las escamas de pescado es prevenir la pérdida rápida de agua en el cuerpo y proteger la piel. Acabo de explicar detalladamente qué peces son peces sin escamas y qué tipos se encuentran en el agua de mar y en el agua dulce. A continuación, es bueno saber por qué las escamas de pescado que la mayoría de nosotros simplemente eliminamos no son inútiles. Porque aunque existen muchos tipos de escamas de pescado, la mayoría contienen una gran cantidad de coloides y oligoelementos que nuestro organismo necesita ingerir, como ácidos grasos insaturados, proteínas ricas y vitaminas.
Mientras sea un pez con escamas, la dureza de las escamas exteriores es mucho mayor que la de las interiores. Aunque las escamas del pez son delgadas, son suficientes para ayudarlo a resistir ataques repentinos de muchos animales acuáticos. Las escamas de los peces cartilaginosos son escudos, mientras que las de los peces óseos son escamas duras. Los ciprínidos primitivos tienen escamas redondeadas, mientras que los peces óseos como los Perciformes tienen escamas.
Creo que cualquiera que haya pescado alguna vez sabe que la existencia de escamas de pescado a menudo toma por sorpresa a las personas que no pescan, y siempre huyen rápidamente cuando creen que están a punto de pescar. . En otras ocasiones, la capacidad de las escamas de los peces para refractar y reflejar la luz también permite que los peces con escamas se oculten mejor. De hecho, el alto contenido de colágeno en las escamas de pescado se ha considerado durante mucho tiempo un recurso biológico natural y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, química y otros campos. En resumen, las escamas de los peces son de gran importancia para los peces y animales con escamas, así como para nosotros, los humanos, los peces sin escamas no son lo que algunas personas piensan, y mucho menos un solo cabello que causa enfermedades antiguas.