¿Se puede utilizar el etanol como coadyuvante en el procesamiento de alimentos para agentes peladores de frutas y verduras?

No. Debido a que el etanol es uno de los aditivos estrictamente prohibidos por la ley de seguridad alimentaria de mi país, no se puede agregar etanol. El etanol es un compuesto orgánico con una fórmula estructural simplificada de CH3CH2OH o C2H5OH y una fórmula molecular de C2H6O. El etanol es un líquido volátil, incoloro y transparente a temperatura y presión normales. Tiene baja toxicidad y el líquido puro no se puede beber directamente.