Los cuatro platos oficiales de China

Cocina bronceada, cocina Shandong, cocina Kong, cocina Suiyuan.

1. Es un plato gubernamental creado conjuntamente por Tan Zongjun y Tan Zongjun. Tiene una historia de cien años. La cocina de Tan es buena en utilizar la dulzura para realzar la frescura y la sal para realzar el aroma, y ​​presta atención al sabor original.

2. Como una de las cuatro cocinas principales, la cocina de Shandong es muy apreciada por sus técnicas culinarias únicas y su rico sabor. Las características de la cocina de Shandong son que presta atención al sabor original de los ingredientes, presta atención al control del calor y tiene un color, aroma y sabor excelentes.

3. La cocina confuciana. Confucio concedía gran importancia a la dieta y defendía que "no eres anoréxico y no estás cansado de comer".

4. Comida Suiyuan" de Yuan Mei en la dinastía Qing. Un menú de cocina del norte y del sur registrado en "Menú". Presta atención a la intensidad del sabor para que el sabor sea fuerte pero no grasoso.