¿Cuál es la cultura gastronómica tradicional del Festival de Primavera chino? Una introducción a la cultura gastronómica tradicional del Año Nuevo Chino.

Los dumplings son el alimento tradicional más representativo de China. Tienen una historia de casi dos mil años y son profundamente amados por la gente. Hay un viejo dicho en China: "Es delicioso pero no tan bueno como las bolas de masa".

Durante la Fiesta de la Primavera, especialmente en el norte, las empanadillas son un manjar indispensable en la mesa. Las albóndigas generalmente se preparan antes de las 12 en punto en la víspera de Año Nuevo y se comen a medianoche, porque es el comienzo del primer día del primer mes lunar. "Zi" significa "Zi Shi", "Jiao" y "Jiao". homofónico, y comer bolas de masa significa "Jiao Zi" significa "feliz reunión" en el momento en que el año nuevo y el año viejo se cruzan.

2. Tangyuan

Comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera significa que la familia será feliz en el nuevo año. En Sichuan, se supone que debemos desayunar bolas de masa el día de Año Nuevo. Se llaman "Yuan Bao" y "De Yuan Bao". La gente de Yangzhou comerá Sixi Tangyuan el primer día del Año Nuevo, lo que significa lo mejor y la reunión familiar.

3. Pasteles de arroz

Durante el Festival de Primavera, muchas áreas prestan atención a comer pasteles de arroz, porque los pasteles de arroz también se llaman "pasteles de arroz", que son homófonos con "hacerse más altos". cada año", lo que significa que la gente mejora cada año. Nuestro trabajo y nuestra vida mejoran año tras año. Por lo tanto, el pastel de arroz no es sólo un alimento festivo, sino que también representa un buen significado y esperanza. Como dice el poema: "Qué alto está el corazón humano, qué alto está la comida, para que cada año sea mejor que el siguiente, para rezar por un futuro mejor".