Un monje chino se casó con una doncella japonesa, inventó un alimento, fue deificado por Japón y construyó una sociedad. ¿qué es eso?

Los bollos al vapor son uno de los fideos tradicionales chinos y actualmente se han convertido en el desayuno de muchas familias. Lin Qing, un monje de la dinastía Song de China, creó la historia de los bollos al vapor japoneses porque los trajo a Japón. Para conmemorarlo, los japoneses construyeron un templo Han para él y celebraron un Festival del Pan al Vapor cada año. Una vez, Lin abrió una tienda que vendía bollos al vapor en una calle de Japón, que más tarde se llamó Manjua Town.

Du Dong Nippon

Durante la dinastía Yuan, hubo un famoso monje japonés Ryuyama Tokken que admiraba mucho la cultura budista china. Cuando era joven, vine a China, Zhejiang, y fui al templo Tiantong para aprender de ellos las escrituras budistas. Durante sus más de 40 años de estudio de las escrituras budistas, reclutó a muchos discípulos que amaban el budismo. Lin, el creador de los bollos japoneses al vapor, es uno de ellos.

Aunque Lin era sólo un discípulo laico, admiraba a su maestro, Longshan Dejian, y tenían una relación cercana. En 1350 d.C., Long Shande, de 70 años, sintió nostalgia y decidió regresar a su país. A Lin Qing le preocupaba que el viejo maestro navegara solo a Japón, por lo que le preguntó si podían ir juntos a Japón.

El maestro no quiere que lo acompañe. Después de todo, no es fácil vivir en un lugar extraño y lejos de casa. El maestro creía que el budismo de Lin era muy profundo y que no había necesidad de seguirlo a Japón para estudiar. Puede cuidarse solo y no necesita la compañía de sus discípulos.

Lin Qing sabía que el maestro estaba pensando en sí mismo, pero aún no confiaba en él, así que con su persistencia, el maestro finalmente accedió a dejarlo acompañarlo. Llegaron a Japón a lo largo de la Ruta de la Seda y vivieron en Nara.

Después de regresar a Japón, Takayama fue nombrado por el shogun maestro del templo Jianning en Kioto. Después de pasar algún tiempo viviendo con su maestro en el templo Kenrinji en Kioto, Lin hizo las maletas y planeó regresar a China. Después de que los monjes japoneses se enteraron, hicieron todo lo posible para mantenerlo en Japón, con la esperanza de que pudiera quedarse en Japón y enseñar el Dharma budista a los monjes japoneses.

Aunque Lin era sólo un discípulo laico que conoció a Long Shande, pasó más tiempo con Long Shande y tuvo profundos logros en el budismo. Los monjes japoneses lo respetaban mucho. Debido a la detención del monje, Lin Qing se quedó en Kenji. Más tarde, Lailongshande se dio cuenta de que realmente no tenía la energía para servir como abad. Con la recomendación de todos, Lin Qing se convirtió en abad del templo Jianning en Kioto.

El antepasado de los bollos japoneses al vapor

Cuando Lin llegó por primera vez a Japón, no se adaptó rápidamente. En primer lugar, el mayor problema es la brecha dietética. Como ya es discípulo laico, sólo puede comer algo de pasta o comida vegetariana entre semana. En aquella época, había muy poca pasta en Japón, en su mayoría bocadillos duros y crujientes, como pasteles de arroz.

Para mejorar la comida de los monjes y de ellos mismos, Lin Qing usó harina y fideos para hacer bollos al vapor. Para satisfacer el gusto de los japoneses y la dieta de los monjes, cambió los bollos al vapor rellenos de carne por la pasta de frijoles que les gusta a los japoneses. Existe una cierta brecha entre los antiguos bollos al vapor chinos y los bollos al vapor actuales. Los bollos al vapor actuales no tienen relleno, pero de hecho, los bollos al vapor antiguos eran más parecidos a los bollos al vapor, con relleno en su interior.

Los bollos al vapor con pasta de frijoles hechos por Lin son suaves, glutinosos y dulces, y son muy apreciados por los monjes del templo Kenrinji en Kioto. Algunos nobles probaron este tipo de bollos al vapor cuando vinieron a rendir homenaje a Kenji. Incluso empacaron los bollos al vapor en casa para que sus familias los analizaran.

Mucha gente pronto supo que hay un bocadillo llamado manju en el templo Kenningji de Kioto, que es muy delicioso. El emperador de Japón defendió el budismo cuando se enteró de que había un bocadillo popular en el templo Kenningji, sintió mucha curiosidad y quiso probarlo.

Así que llamé a Lin y le pedí que me hiciera un panecillo al vapor. El Emperador de Japón también elogió los bollos al vapor de Lin después de probarlos. Cuando el Emperador de Japón se enteró de que Lin era sólo un discípulo laico y nunca se había casado, decidió darle a Lin una doncella de palacio como esposa.

Abandonando a su esposa y regresando a China

El día de su boda, Lin Qing hizo bollos al vapor rojos y blancos como regalo navideño para invitados y vecinos. Este tipo de bollos al vapor rojos y blancos también ha influido profundamente en los japoneses. Ahora es costumbre en Japón regalar bollos al vapor rojos y blancos en las bodas. Después de que Lin Qing se casara, se ganó la vida abriendo una tienda de panecillos al vapor.

Cada bollo al vapor que haga tendrá impresa la palabra "Lin". Este tipo de bollos al vapor era muy popular en Japón en ese momento. Su negocio de bollos al vapor se volvió cada vez más próspero y abrió varias sucursales. Además de su próspera carrera, la relación con su esposa también es cada vez más profunda. Unos años después de su matrimonio, su esposa le dio a luz cuatro hijos y la familia vivió feliz.

Durante la guerra, Lin también cambió su apellido a Yan Se. Gracias a los continuos esfuerzos de la familia, los bollos al vapor Yanlai de Lin alguna vez se convirtieron en un refrigerio real y abrieron muchas sucursales en Japón. Muchos años después, Long Shande murió. Después de asistir al funeral del maestro, Lin Qing recordó su nostalgia y planeó dejar Japón y regresar a China.

Cuando le contó esta historia a su esposa en casa, ella se mostró muy reacia a dejarlo quedarse, pero Lin Qing sentía nostalgia e insistió en regresar a China. El 19 de abril de 1359, Lin Qing dejó a su esposa e hijos en Japón y regresó a China solo en barco. La esposa estaba indefensa y solo podía considerar el día en que Lin Qing regresó a China como el destino. La llamada fecha de fallecimiento se refiere al día del fallecimiento.

La sangre de China

La esposa de Lin sólo puede cuidar de los niños y seguir dirigiendo Manjua. Pronto este Manjua se convirtió en una tienda japonesa de panecillos al vapor. Más tarde, el general japonés Ashikaga Yoshimasa les inscribió personalmente el letrero de "Tienda Manju número uno de Japón". El nieto de Lin también vino a China para aprender a repostería y así aumentar su variedad de bollos al vapor.

Con un desarrollo continuo, Lin's Salt Steamed Buns se ha convertido en una tienda centenaria en Japón.

Los japoneses también agradecieron a Lin por los bollos al vapor que trajo. Como creador de los bollos al vapor, Lin fue llamado "dios" por todos, y se construyó un templo Han para él. El día de su partida se considera el día de conmemoración. Cada año, el 19 de abril, viene al santuario para adorar con varios bollos al vapor.

Lin trajo los bollos chinos al vapor a Japón e hizo una enorme contribución a la historia del desarrollo alimentario japonés. En reconocimiento a la contribución de Lin a los intercambios culturales chino-japoneses, los departamentos pertinentes construyeron un monumento en el Jardín de Hangzhou para conmemorarlo. Posteriormente, el monumento se trasladó a Gushan, Hangzhou, donde un descendiente japonés vino a adorar.

Sun Yingzi, la 34.ª generación de Lin, es funcionario de la Asociación de Amistad Japón-China. Ha visitado China muchas veces para rendir homenaje a sus antepasados. En 2018, Eiko Kawashima llegó a China por 32ª vez. Ella trajo sus propios bollos al vapor rojos y blancos de "color" y los distribuyó a personas de toda China.

Como funcionaria de la Asociación de Amistad Japón-China, una vez declaró en público que tiene sangre china fluyendo por su cuerpo. Su antepasado Lin no solo es el tótem de la familia Lin japonesa, sino también un. Figura importante en los intercambios culturales chinos.

La cultura china es amplia y profunda. Además de los bollos al vapor, muchos caracteres, ropa e incluso cultura japoneses fueron transmitidos desde China. De esto se puede ver lo poderosa que fue China en el pasado, pero ahora la fuerza nacional de China aumenta constantemente y avanza por el camino del gran rejuvenecimiento.

¡Creo que China logrará un gran rejuvenecimiento en un futuro próximo!