Colección completa de recetas de comida rápida china
1. Arroz Donburi
El arroz Donburi es un antiguo snack Han. Pertenece a la región noroeste de Gansu. En el noreste se llama risotto, arroz con cabeza de plato en Guangdong y en otros lugares simplemente se llama arroz con papa al curry, arroz con pollo al curry, arroz con tofu mapo, etc. es simplemente una combinación de verduras y arroz. Se come en un plato y las verduras se vierten encima del arroz, de ahí el nombre "donburi".
Sus características son que la comida es combinada, rápida y caliente. Las costumbres varían y los cuencos de arroz actuales se elaboran de forma diferente en distintos lugares y utilizan diferentes ingredientes, por lo que cada uno tiene sus propias características.
2. Fideos con Salsa Varios
Los ingredientes principales de los Fideos con Salsa Varios incluyen: 50 gramos de punta de cerdo, 30 gramos de salsa amarilla, un huevo, 150 gramos de fideos, 50 gramos. gramos de pepino, 30 gramos de zanahorias. El método de operación es: cortar el cerdo en dados, diluir la salsa amarilla con cerveza; desmenuzar el pepino y cortar la zanahoria en rodajas;
Calentar el aceite y poner la carne. Cuando cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el cilantro. Después de freír hasta que esté fragante, verter la salsa amarilla preparada. Sofreír lentamente a fuego lento. Cuando la salsa se vuelva fragante, agregue un poco de azúcar. Cuando la salsa se ponga roja y negra, agregue las cebolletas picadas, el aceite de sésamo y el vino de cocción. Una vez frita la salsa, mézclela bien con las guarniciones y los fideos.
3. Fideos con carne
Los fideos con carne son un plato de fideos común y una comida tradicional famosa en Lanzhou. Tiene las características de "uno claro, dos blancos, tres verdes, cuatro rojos y cinco amarillos". Tiene un hermoso color, fragancia y es muy conocido en todo el país.
Hay carteles de "Fideos con carne de res auténticos de Lanzhou" en todo el país, pero en realidad no son auténticos. Los fideos con carne de res de Lanzhou solo pueden alcanzar su sabor original en Lanzhou. Lanzhou o Gansu solo tienen fideos con carne, no fideos de Lanzhou hechos a mano.
4. Arroz frito
El arroz frito es un alimento común. Se elabora con arroz cocido, algunos platos y huevos. El arroz frito se divide en muchas categorías, como el frito de Yangzhou. arroz, arroz frito con salchicha, arroz frito con tomate, arroz frito con curry, arroz frito con tocino, etc.;
Existen estilos únicos en varios lugares. El público en general considera el arroz frito como un desayuno o una cena, porque el arroz frito. Es fácil de preparar y requiere menos tiempo. Rico en nutrientes y muy popular entre el público, el arroz frito es un método de cocción formado naturalmente por los antiguos pueblos del este de Asia en su vida diaria. Es la cristalización de la sabiduría de los trabajadores.
5. Fideos fritos
Los fideos fritos son un bocadillo tradicional chino popular en el norte y sur del río Yangtze. Las principales materias primas incluyen fideos, huevos, carne de cerdo desmenuzada y colza pequeña. , cebollas verdes, etc. Es delicioso y nutritivo.
Generalmente se refiere a dos tipos, uno son los fideos fritos y el otro es la harina frita. Los fideos fritos son pastas con fideos, huevos o carne como ingredientes principales.
En China, los principales fideos fritos son: los fideos fritos con salsa de soja de Guangzhou, los fideos fritos de Luohe, los fideos fritos de Anqing, los fideos fritos de Wuhu, los fideos fritos de Liaoning, los fideos fritos secos de Chaoshan y los fideos salteados de Shandong. La harina frita es una harina que se obtiene friendo y moliendo maíz, frijol, etc., para poder comerse con sopa caliente o revuelta.