¿Por qué se comen bolas de masa en el solsticio de invierno?
01 Los antiguos consideraban que el "solsticio de invierno" era un festival importante. Se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha transmitido hasta el día de hoy. Lu incluso dijo que el invierno dura como un año, lo que demuestra que los antiguos le daban gran importancia.
La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina.
Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero teme el peligro en tiempos de paz y se niega a escuchar la política. Elige un día propicio para evitar problemas". Así que en este día, la corte es feriado, el ejército está en espera, la fortaleza fronteriza está cerrada y la gente se va de viaje de negocios. Los negocios están cerrados, familiares y amigos se envían comidas, visitan unos a otros y que tengamos un feliz festival "tranquilo".
En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para el culto a los antepasados. Ese día, el emperador fue a los suburbios para celebrar una ceremonia de adoración al cielo. En este día la gente debe adorar a sus padres. Todavía existen lugares donde se celebra el solsticio de invierno.
¿Por qué se comen dumplings en el solsticio de invierno? En el norte, debes comer bolas de masa en el solsticio de invierno, pero mucha gente no sabe por qué se comen bolas de masa. De hecho, las bolas de masa se llamaron primero "Julios" y su inventor fue Zhang Zhongjing, un sabio médico de la dinastía Han del Este. Cuenta la leyenda que cuando Zhang Zhongjing se retiró y regresó a su ciudad natal de Baihe en sus últimos años, vio a muchas personas en la costa sufriendo de hambre y frío, y las orejas de muchas personas estaban congeladas. Decidió tratar a esta pobre gente.
Después de algunas investigaciones, Zhang Zhongjing preparó la decocción Joule para disipar el frío. Cocinó cordero con pimienta y algún medicamento contra el resfriado. Después de cocinar, sacó los ingredientes y los cortó, luego los envolvió en masa, les dio forma de orejas y los llamó Jiaoer. Después de cocinar, dáselo al paciente. Cada persona recibió dos centavos y un plato de sopa.
Después de comer este plato de sopa Joule, todo mi cuerpo se sintió cálido y mis vasos sanguíneos estaban lisos. Después de un tiempo, las orejas congeladas sanarán. El proceso de Zhang Zhongjing de dividir la dinastía Tang duró hasta la víspera de Año Nuevo. Más tarde, para celebrar la recuperación de las orejas, la gente decidió comer bolas de masa cada solsticio de invierno y el día de Año Nuevo.
¿Cuáles son los significados auspiciosos de los distintos rellenos de bola de masa? Empanadillas rellenas de apio: significa "administrar diligentemente el dinero". Diligencia significa trabajo duro y trabajo duro; a menudo tiene un flujo constante de significado. Enriquecerse mediante el trabajo duro es una bendición para la riqueza material infinita, así como un deseo de trabajo duro y pragmatismo.
Empanadillas rellenas de puerros: significa “dinero a largo plazo”. Largo: Mucho, mucho tiempo. La riqueza duradera es una oración por riqueza material duradera y bendiciones eternas.
Albóndigas rellenas de col china: significa “cien tesoros”. Cien, un cuantificador, significa cientos de significados. Baicai es la bendición de todo tipo de riquezas o el deseo de que los recién casados tengan una larga vida juntos.
Queridos amigos, ¿comieron bolas de masa en el solsticio del invierno pasado? Empanadillas, ¿qué tipo de relleno estás comiendo?