¿Por qué la gente de Yunnan todavía quiere comer bacterias porque se envenenan fácilmente?
¿Se puede llamar a Yunnan hongo chino? ¿Campamento base? Puedes ver una variedad de hongos cuando caminas por los bosques de Yunnan. Debido al entorno geográfico y las condiciones climáticas únicas de Yunnan, los hongos en Yunnan no solo crecen bien, sino que también acumulan un gran valor nutricional y son muy deliciosos.
Como dice el refrán, el que está cerca del agua y de la torre llega primero a la luna. ¿Cómo pudieron los yunnaneses darse por vencidos tan fácilmente ante las abundantes delicias que tenían al alcance de la mano, y mucho menos los yunnaneses? Muchos extranjeros vienen a Yunnan a comer setas.
¿Tenían miedo? Ante una comida deliciosa, muchas personas pueden arriesgar su vida. El pez globo es tan venenoso como el pez globo, pero muchas personas no están dispuestas a correr grandes riesgos para probar esta deliciosa comida. Frente a la comida deliciosa, la resistencia de la gente es muy baja.
Además, en comparación con el pez globo, los hongos no son tan peligrosos. Muchas personas se envenenan con bacterias porque no pueden diferenciar entre los hongos buenos y comen algunos hongos venenosos como si no fueran tóxicos. O no cocinado adecuadamente. Si el hongo no se cocina completamente, existe riesgo de intoxicación. Por lo tanto, siempre que se controle estrictamente el tiempo de cocción y se cocine bien el hongo, se puede reducir considerablemente el riesgo de intoxicación.
Y aunque muchas personas han probado los hongos, estas intoxicaciones no son especialmente graves y la mayoría son leves. Mientras llegues al médico a tiempo, no habrá mucho problema.
Además, para algunas personas pobres de Yunnan, comer hongos es el último recurso. Muchos hongos crecen en montañas profundas y bosques viejos. Estos hongos no se cultivan artificialmente. Se puede decir que quien los recoja es alimento gratis para los más pobres. ¿Cómo no iban a comerlo por miedo a ser envenenados?
Aunque cada año hay muchas noticias sobre intoxicaciones causadas por comer hongos, eso no significa que comer hongos sea realmente fácil de intoxicarse. Las personas que comen hongos y no se envenenan no aparecen en las noticias. Estas personas también son un grupo enorme, por lo que envenenarse fácilmente al comer hongos probablemente sea una ilusión debido al sesgo de superviviente.
Entonces, ¿cómo es posible que la gente de Yunnan no coma hongos, que son extremadamente deliciosos y tienen una probabilidad muy baja de envenenamiento siempre que se seleccionen y cocinen adecuadamente?