¿Por qué la sopa agria de ciruelas disuelve el exceso de grasa en el cuerpo humano?
Perder peso no es fiable.
La tradicional sopa de ciruelas ácidas se elabora principalmente a base de ciruelas negras y espinos, agua y azúcar. La razón por la que la sopa de ébano puede aliviar la grasa es porque el ébano y el espino son alimentos alcalinos que pueden ajustar el pH del cuerpo y eliminar los alimentos grasosos acumulados en el estómago.
De hecho, la acidez y alcalinidad de los alimentos no pueden afectar la acidez y alcalinidad del cuerpo humano. Aunque algunos estudios han demostrado que si se consume una gran cantidad de alimentos ácidos a diario, los metabolitos ácidos aumentarán, afectando así el equilibrio ácido-base del organismo. Sin embargo, de hecho, nuestro cuerpo no se volverá alcalino fácilmente sólo porque comemos medio kilo más de alimentos alcalinos (como ciruelas negras) al día. El cuerpo humano tiene un sistema regulador muy poderoso para mantener el equilibrio ácido-base, manteniendo los fluidos corporales en un rango débilmente alcalino muy preciso. Para las personas normales, es difícil que una dieta general cambie el equilibrio ácido-base del cuerpo. Por lo tanto, es muy poco fiable cambiar el pH del cuerpo humano bebiendo sopa de ciruelas agrias.
Se dice que las ciruelas de ébano son ricas en antioxidantes polifenólicos, los cuales son útiles para eliminar peróxidos en el metabolismo de las grasas, acelerar el metabolismo de los lípidos, ayudar a eliminar el exceso de grasa en la sangre y ayudar así a controlar el peso (cuerpo). gordo).
El color de la ciruela ébano es cercano al negro, que se deriva principalmente de los antioxidantes polifenólicos. En general, las frutas son de color más oscuro y tienen más antioxidantes. Se descubrió que las ciruelas frescas de ébano son ricas en polifenoles y el contenido total de antioxidantes en 100 g es de aproximadamente 175 a 345 mg. Sin embargo, la evidencia de las investigaciones actuales no prueba que estos ingredientes antioxidantes ayuden a perder peso. Además, al preparar sopa de ciruelas agrias, hay muy pocas ciruelas negras y también hay muy pocos antioxidantes en la sopa. Para obtener más polifenoles antioxidantes, es mejor comer más frutas y verduras. Es mejor comer ciruelas negras directamente que beber sopa de ciruelas agrias.
No seas supersticioso a la hora de reducir los lípidos en sangre
Otros estudios han encontrado que comer más verduras y frutas ricas en antioxidantes polifenólicos puede ayudar a reducir los lípidos en sangre, aliviar la presión arterial alta y estar beneficioso para la enfermedad cardiovascular saludable. Pero esto no es algo que puedas lograr comiendo solo una fruta o verdura. Comer más frutas y verduras es un hábito alimentario saludable que vale la pena promover. Además de controlar los lípidos en sangre y la presión arterial, también tiene las ventajas de una nutrición equilibrada, una ingesta adecuada de fibra dietética y evitar el consumo excesivo de alimentos de origen animal. Está bien beber un poco de sopa de ébano de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada, pero no se puede confiar en la sopa de ébano para reducir los lípidos en sangre.
Entonces, ¿la sopa de ciruela agria tiene algún ingrediente especial para reducir los lípidos en sangre? Los estudios han encontrado que alimentar a las ratas con ácido ursólico extraído del ébano puede reducir sus niveles de lípidos en sangre. Sin embargo, hay poca evidencia de estudios en humanos. La investigación japonesa ha realizado estudios en humanos y los resultados muestran que el extracto de ébano no puede reducir los lípidos en sangre. Esto se debe a que se utilizó una gran cantidad de extracto de ébano en experimentos con animales, pero la cantidad de ébano obtenida al beber sopa de ciruela agria fue mucho menor.
La sopa de ciruelas agrias es sólo una bebida común y corriente. Utilice ciruelas de ébano al cocinar. Debido a que el ébano tiene un sabor ácido y amargo, no sabrá muy bien si se come solo. Al preparar sopa de ciruelas agrias, para saber mejor, el método general es agregar más azúcar. Por lo general, al preparar sopa de ciruela negra en casa, se agrega una gran cantidad de azúcar de roca, pero el contenido de azúcar de este tipo de bebida de sopa de ciruela negra en el mercado no suele ser bajo. Hay alrededor de 50 gramos de azúcar blanca en una botella de. Bebida de 500 ml. La última recomendación de la Organización Mundial de la Salud es que el azúcar añadido no debe exceder los 25 g por persona al día, y los países también están limitando el azúcar en las bebidas. La ingesta excesiva de azúcar aumentará la ingesta de energía y aumentará el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la obesidad y la hiperlipidemia, que son perjudiciales para el cuerpo humano. Por lo tanto, beber demasiada sopa de ciruelas agrias no es saludable. Como bebida de verano, puedes beber sopa de ciruelas agrias de vez en cuando. En cuanto a esas funciones sanitarias, es mejor no ser supersticioso.