¿Su Shi realmente inventó el codo Dongpo?

El codo Dongpo no fue inventado por Su Shi.

Su Shi inventó la carne Dongpo.

El cerdo Dongpo es un plato famoso de Jiangnan y pertenece a la cocina de Zhejiang. Pero en realidad fue inventado por Su Shi cuando estaba en Huangzhou. Escribió la receta del cerdo Dongpo en su poema "Comer cerdo": "La buena carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como el estiércol. Los ricos se niegan a comerla y los pobres no saben cocinarla. Disminuya el fuego. usa menos agua y el calor es suficiente. "Es hermoso por sí solo. Ven a tomar un tazón todas las mañanas y estarás tan lleno que no te importará. Pero este plato no tenía nombre cuando se hizo por primera vez". Más tarde, cuando Su Shi llegó a Hangzhou para ser prefecto, lo llamó "Dong" y lo promovió. Como resultado, el cerdo Dongpo se hizo popular en Jiangnan y se convirtió en un plato famoso en la cocina de Zhejiang.