¿Por qué los fideos de caracol de Liuzhou no son tan famosos como los fideos de arroz de Guilin?
La gente de Guangxi está familiarizada con los fideos de arroz de Guilin y los fideos de caracol de Liuzhou, pero es posible que los habitantes del continente hayan oído hablar de los fideos de arroz de Guilin, pero es posible que no hayan oído hablar de los fideos de caracol de Liuzhou.
Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin provienen de Guilin, cuyo paisaje es conocido como el mejor del mundo. Hay demasiados himnos sobre ella, "El paisaje de Guilin es diferente, el otoño es como la primavera en Luoyang". (Dinastía Song) "Los ríos y los ríos son como Luoyang, y las montañas son como hostas (Han Yu) "Diez mil". Hay picos en el campo y un río abraza la ciudad." (Liu Kezhuang)? Gracias a las famosas y hermosas montañas y ríos, los fideos de arroz producidos en Guilin naturalmente tienen un poco de brillo. Además, tienen una larga historia desde que nació en la dinastía Qin. En la dinastía Qing, especialmente en la República de China, entró en su apogeo. Mucha gente debería saberlo ahora. No solo abrieron muchas tiendas, sino que también lo vendieron al vacío. Además, el efecto de celebridad de los literatos también le sirvió de publicidad. Al Sr. Bai Xianyong, un famoso escritor nacido en Guilin, le encantan los fideos de arroz de Guilin. Desarrolló sentimientos especiales por Guilin después de vivir en Guilin durante siete años. Lo primero que hizo cuando regresó a Guilin fue servir dos platos de fideos de arroz de Guilin. Tan pronto como se difundieron estas anécdotas de celebridades, se difundieron los fideos de arroz de Guilin.
Los fideos de caracol de Liuzhou provienen de Liuzhou, Guangxi, y su historia no es tan larga como la de los fideos de arroz de Guilin. Como la sopa se cocina con caracoles, tendrá un olor a pescado. Agrega los brotes de bambú encurtidos al polvo. Los brotes de bambú agrios fermentados con brotes de bambú frescos tendrán un olor extraño y "apestoso". Es posible que las personas que no están acostumbradas a estos dos sabores no estén acostumbradas, lo que restringirá su expansión hasta cierto punto y no podrá adaptarse a los gustos de la gente en todas partes como los fideos de arroz de Guilin. Además, Liuzhou es una ciudad industrial y no es tan famosa como Guilin. Actualmente no hay celebridades culturales como Bai Xianyong que lo promocionen involuntariamente, por lo que menos personas lo sabrán.