Los orígenes del cuello de pato Jiujiu, el cuello de pato Jiujiu y el cuello de pato Jingwu

El origen del cuello de pato Jiujiu

Cuello de pato Jiujiu - alusión

Durante el período de los Estados Combatientes, el Rey de Chu dirigió a sus tropas en una expedición y pasó A través de Hanzhong, la gente y los caballos estaban exhaustos.

Un día, mientras pasaba por un lago salvaje, vi una bandada de patos volando a través del lago, una vista espectacular.

El rey de Chu se alegró mucho y ordenó a sus soldados capturarlos y comérselos.

No hace mucho, quedaban innumerables patos y solo había una persona en el ejército que era buena cocinando.

Enseño a todos a prepararlo con una receta secreta y se convirtió en un delicioso cuello de pato. El rey de Chu lo probó y se llenó de elogios.

A los sargentos militares les gustó especialmente.

Después de conseguir esta deliciosa comida, el ejército de Chu se volvió más valiente y conquistó la ciudad en las "Siete Grandes Hazañas".

Incluso si ocasionalmente te sientes incómodo con la fiebre tifoidea, no hay nada malo en comerla y todo el mundo la elogia.

De aquí proviene el nombre Jiujiu Duck Neck.

Durante más de miles de años, esta receta secreta no se ha transmitido.

Hay una sopa del pueblo Hankou llamada Lajiu, que es bastante buena para comer y beber, y piensan mucho en preparar las delicias.

Un día, me encontré con un amigo en el centro de Sichuan y le mencioné el delicioso cuello de pato Jingwu durante el Período de los Reinos Combatientes, lo que me hizo suspirar.

Tang tuvo una idea repentina, leyó libros antiguos, buscó buenas recetas y combinó las fortalezas de Sichuan y Hubei. Después de varios años de trabajo, desarrolló gradualmente un estilo único.

El cuello de pato que elabora también es una especialidad.

Todos los que lo comieron lo elogiaron como un manjar.

La reputación de "Nine-Nine Duck Necks" se ha mantenido.

Han pasado más de diez años.

Miles de años de comida deliciosa por fin están aquí.

Cuello de pato Jiujiu - origen histórico

El cuello de pato Jiujiu se originó a partir del nombre "cuello de pato Jiujiu". En la década de 1990, era popular en Wuhan "confiar en una copa de vino". " y "cuello de pato" Como plato que acompaña al vino, el "cuello" se está volviendo cada vez más popular en Wuhan. Un chef de apellido Yan tiene un gusto especial por la carne de cerdo estofada. Comenzó a notar las oportunidades comerciales de los cuellos de pato y comenzó Estudiar y mejorar los cuellos de pato de los puestos de comida en ese momento. El sabor del cuello ha aumentado gradualmente desde unos pocos ingredientes estofados de la medicina tradicional china hasta 30 tipos de materiales medicinales chinos (ingredientes marinados) y 16 tipos de condimentos. El color, el aroma y el sabor de repente son mucho más ricos que antes y el regusto es largo.

Los dueños de los puestos de comida vinieron de visita uno tras otro, ofreciendo vino, cigarrillos y aprendizaje.

Debido a que la historia proviene de "Jiujiu Duck Neck", el nombre del chef llamado Yan resultó ser "Yan Baijiu", y más tarde, naturalmente, se llamó "Jiujiu Duck Neck". El cuello de pato se hizo popular.

Más tarde, el chef vio la oportunidad de negocio y registró especialmente la marca "Jiuweizhen".