¿Por qué no usar ces en lugar de ce? ¿No deberíamos usar ces en plural?

ce tiene dos partes del discurso en francés, una es un adjetivo demostrativo y la otra es un pronombre demostrativo, los cuales se refieren a cosas, pero a diferencia del inglés, alemán, ruso, español, italiano y otros idiomas. También hay una distinción entre referentes proximales y distales, que pueden significar "esto, aquello" o "estos, aquellos". Esto y aquello en inglés, этот y тот en ruso, este y ese en español, diesel y jener en alemán, questo y quello en italiano se pueden traducir a la palabra indicadora ce en francés.

Cuando se usa ce como adjetivo demostrativo, hay una distinción entre género y número. La forma masculina es ce o cet (use cet antes de una vocal o h muda), la forma femenina es cette y. la forma plural es ces, como por ejemplo:

Ce clavier est nouveau.

Cet ordinateur est nouveau

Cette souris est nouvelle.

Ces ordinateurs sont nouveaux.

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Cuando ce se usa como pronombre demostrativo, no hay cambio de género o número. Cuando se usa como sujeto, los siguientes predicados se pueden expresar con. sustantivos correspondientes en género y número según sea necesario, como por ejemplo:

C'est un nouveau clavier.

C'est un nouvel ordinateur.

C'est un nouvelle souris.

Ce sont de nouveaux ordinateurs.

En la frase que diste, Ce sont nos cassettes, ce aquí hay un pronombre demostrativo, por lo que no hay cambio de género ni de número. Los siguientes verbos se expresan con el género y número correspondiente según sea necesario, lo que significa: "Estos somos nosotros cinta".

Espero poder ayudarte a aclarar tus dudas.