Qué tipos de té hay en Yunnan (Siete marcas de té famosas en Yunnan)
China es la ciudad natal del té, y Yunnan es el centro de origen del té chino. Yunnan tiene un entorno geográfico natural único, adecuado para el crecimiento de los árboles de té.
Los árboles de té silvestres se encuentran en muchos lugares de la provincia. Hay un "Rey del árbol de té silvestre" de 3.000 años de antigüedad en el condado de Zhenyuan, prefectura de Simao.
El "Rey del Té" se cultiva desde hace más de 800 años en la montaña Nannuo, condado de Menghai, prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai. Estos reyes del té que aún están vivos son una fuerte evidencia de la larga historia del desarrollo del té en Yunnan.
1. Té Pu'er
El té Pu'er se produce en la prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai, en el sur de la provincia de Yunnan, y en los condados a lo largo del río Lancang.
El té Pu'er tiene una calidad única, color rojo y amarillo, rico aroma, sabor suave y dulce, lo que hace que las personas tengan un regusto refrescante después de beberlo. El té es de naturaleza suave y tiene buenos efectos farmacológicos. .
2. Yunnan Red
Dianhong, también conocido como té negro de Yunnan, es una variedad de té negro famosa en el mercado mundial del té.
Yunnan Red utiliza las hojas frescas del árbol del té de hoja grande de Yunnan con la ternura adecuada como materia prima. El contenido de polifenoles en las hojas frescas del árbol del té de hoja grande es mayor que el de otros árboles de té. .
Después del procesamiento, se pueden producir más teaflavinas y tearubiginas, y el contenido de cafeína y extractos acuosos es alto, por lo que se puede convertir en té negro con alto aroma, sabor fuerte, color rojo brillante y alto. calidad.
En tercer lugar, el verde de Yunnan
El verde de Yunnan es el té verde de Yunnan que se elabora a partir de hojas frescas de especies de hojas grandes de Yunnan. Al recoger hojas frescas, selecciona cuidadosamente un cogollo y dos hojas, que se esterilizan, enrollan y secan.
El color verde de las hojas de té se mantiene, formando las características de sabor suave, aroma duradero, regusto prolongado y color de sopa amarillo verdoso.
Cuarto, Tuocha
Yunnan Tuocha es un tipo de té prensado, que se elabora a partir de té crudo de alta calidad y se refina mediante cocción al vapor a alta temperatura.
Hay dos tipos de Yunnan Tuocha. Uno está elaborado con té verde de alta calidad producido en la zona de té del sur de Yunnan. Tiene las características de color cálido, sopa clara, rico aroma, dulzura y suavidad. Se vende principalmente en todo el país.
El otro es Tuocha elaborado con té suelto Pu'er, que es de color marrón rojizo, de color brillante, de sabor cálido y dulce y de sabor suave. Se exporta principalmente a Europa occidental y América del Norte.
Cinco, siete piezas de té
El té de pastel Qizi, también conocido como té redondo, es un té compacto y de hermosa apariencia, en forma de pastel redondo, con forma de té lleno. luna. Cada siete pasteles de té se empaquetan, por eso se llaman a sí mismos siete pasteles de té.
Sexto, Nannuo Baihao
Nannuo Baihao se produce en la montaña Nannuo, condado de Menghai, prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai. Las montañas Ailao aquí son largas, el río Lancang fluye largo, el clima es cálido, las lluvias son abundantes y las nubes y la niebla las rodean durante todo el año. Es un entorno de crecimiento excelente para los árboles de té y favorece la acumulación de sustancias eficaces en el té.
Entonces, el té producido en la montaña Nannuo es de buena calidad.
7. Té perfumado
Elaborado con flores ricamente aromáticas y fino incienso verde de Yunnan. Debido a que las flores aromáticas son diferentes de los embriones de té, se dividen en té de jazmín, té de orquídea blanca, té de cinabrio, té de osmanthus, té público y té aromático.
El té de jazmín se divide en ahumado simple, ahumado doble y ahumado triple según la altura del embrión del té y el número de veces que se prepara.
El té perfumado de Yunnan se caracteriza por un rico aroma a té y un rico aroma floral. Los dos se mezclan y complementan, dejando un aroma persistente después de beber.