¿Por qué has dejado de beber matcha desde la dinastía Ming?

Desde los tiempos modernos, los países débiles y sin diplomacia han sido blanco de intimidación. La antigua China ha sufrido un siglo de humillación nacional. El ex hermano pequeño, del pequeño país insular de Japón, también aprovechó la situación y le "gustaron" los chistes chinos.

¡El aprendiz realmente intimidó al maestro!

Para dar un ejemplo en el campo del cultivo del té, tomemos el método de distribución del té en la dinastía Song. Se perdió durante casi mil años en nuestro país, pero se ha heredado y llevado adelante en nuestro país. Japón. Realmente hace reír a los japoneses.

No fue hasta alrededor del año 2000 que algunas personas ambiciosas de la industria del té en nuestro país aprendieron de los métodos de pedido de té de la ceremonia japonesa del té, combinados con algunos registros dispersos en libros antiguos transmitidos desde la antigüedad. Y después de innumerables experimentos, finalmente "Copiar" con éxito. Pero nadie puede llegar a una conclusión sobre si se trataba de la verdadera habilidad de compartir té de la dinastía Song hace mil años.

▲Una réplica moderna del antiguo juego de té de la dinastía Song que es necesario para dividir el té.

En la historia de la antigua China, las antiguas artes del té como el sencha, el pedido de té y la lucha contra el té Y dividir el té ha dejado una impresión duradera en la gente. Espacio de imaginación infinita. Si la pelea de té es una batalla para pedir té, en la que definitivamente competirás por la ventaja, entonces compartir té es un evento divertido y placentero para preparar té lleno de sentimientos humanistas.

1. ¿Cuál es el método para compartir el té?

Primero “popularicemos la ciencia” sobre ¿qué es el método para compartir té?

Debido a que no queda suficiente información histórica, ahora solo podemos especular o imaginar este arte chino único del té a partir de las palabras de nuestros antepasados.

Compartir té era popular en las dinastías Song del Sur y del Norte. Era una exhibición de arte del té común en esa época y era favorecida por literatos, monjes eminentes, funcionarios e incluso emperadores.

El famoso poeta Lu You escribió una vez en su poema: "El papel corto está inclinado y yo estoy pastando, y la ventana transparente y los pechos delgados juegan con el té sobre la existencia de actividades recreativas". .

▲ Exhibición moderna para compartir té, maravillosas flores de té

El punto clave de compartir té es usar agua hirviendo para hacer un poco de té en polvo, y el juego de té debe ser una taza, preferiblemente una taza de pelo de conejo, para facilitar el té y el agua. Cuando se encuentran, pueden aparecer varias imágenes maravillosas en la superficie de la lámpara, por eso algunas personas la llaman "Té Baixi" o "Pintura al agua".

Según los antiguos, el "ingenio" y el "cambio" deberían tenerse en cuenta. La distribución actual del té es demasiado intencionada. Sin este ingenio, los cambios no pueden ser arbitrarios.

2. ¿Por qué se perdió?

¿Por qué se perdieron cosas e historias tan interesantes después de la caída de la dinastía Song?

Desde una perspectiva histórica, esto es una gran pérdida y un arrepentimiento para el antiguo arte del té chino.

La dinastía Song adoptó una política de enfatizar la cultura sobre los asuntos militares. Cabe decir que fue la era más próspera en economía, cultura y educación en la historia antigua de China. nacimiento y desarrollo de Fencha.

Sin embargo, aunque compartir té era muy popular en ese momento, solo lo era entre las élites sociales como los nobles de palacio, los eruditos-burócratas, los caballeros literarios y los monjes de los monasterios. El público en general estaba ocupado con sus medios de vida. y no tenía gustos culturales y estéticos elegantes, por lo que no tiene una base de masas amplia. Con los cambios históricos en la política y la economía, es inevitable que se pierda gradualmente.

▲La economía de mercado desarrollada de la dinastía Song

Además, después de la dinastía Song del Sur, el té verde frito apareció en la producción de té en varios lugares. Un decreto de Zhu Yuanzhang, el. El emperador fundador de la dinastía Ming lo hizo aún más popular. Desde entonces, el té suelto ha reemplazado al té de pastel y se ha convertido en la forma principal de té y se ha transmitido hasta el día de hoy. Al mismo tiempo, la forma de preparar té también ha cambiado en consecuencia, y dividir el té se ha convertido en preparar té.

Ahora, en tiempos de paz y prosperidad, el Fencha, un maravilloso arte del té, debería recuperar su gloria y volverse más realista, permitiendo a la gente experimentar la exquisitez del mundo del té.