¿Cuál era el propósito original de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño?
Se dice que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se remonta a la dinastía Zhou. Se puede decir que se originó a partir de un ritual de nuestra nación que ofrecía sacrificios a la luna y adoraba a la luna. ser una manifestación del fetichismo de la naturaleza. Chang'e voló a la luna, Wu Gang ganó los laureles y el Conejo de Jade golpeó la medicina. "Chang'e debería arrepentirse de haber robado el elixir, y el mar azul y el cielo son mi corazón todas las noches". Se ha convertido en uno de los mitos antiguos y maravillosos de nuestra nación. Interpreta lo que pensaba la gente de la era agrícola: el culto inusual a la luna como un dios. Esta tradición continuó hasta los primeros días de la liberación. En ese momento, todavía había vendedores de conejos, que consideraban a los conejos como los mismos dioses que Chang'e. Pero ahora el Sr. Conejo ha sido reemplazado por Mickey Mouse y Chibi Maruko-chan.
Se dice que en la dinastía Tang, los pasteles de luna no se llamaban pasteles de luna, sino pasteles de Hu debido a las nueces importadas y el sésamo en el relleno. Cuando Yang Guifei comió pasteles de Hu y vio la luna. Durante el Festival del Medio Otoño, los llamó pasteles Hu por capricho, Mooncake Bar, por lo que los derechos del nombre de los pasteles de luna fueron otorgados a la concubina Yang. Por supuesto, esto es sólo una interpretación popular. De hecho, el registro escrito más antiguo de pasteles de luna en nuestro país proviene del poema de Su Dongpo: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con rellenos crujientes y dulces. En otras palabras, fue sólo a partir de la dinastía Song que los pasteles de luna se hicieron gradualmente". Se hizo popular en el mercado y los pasteles de luna se hicieron más populares. Con la adición de otra capa de significado de reunión, el pastel de luna redondo simplemente toma el significado simbólico del círculo de reunión. Este sentimiento es tan brillante como a miles de kilómetros de distancia. y es más obvio en este día del año. Hay un poema sobre las ramas de bambú de la dinastía Qing que dice: "El pelaje rojo y blanco constituye la esencia, y los regalos del Festival del Medio Otoño están por toda la capital". Una canción popular en Peiping durante la República de China cantaba: "El loto". Las flores no están todas descargadas y es nuevamente el Festival del Medio Otoño. Todos los hogares están cortando pasteles de luna, caballos y conejos de papel encerado fragantes y jugando a adivinar juntos. volverse bastante popular con los cambios de los años.
Así que, naturalmente, se ha transmitido a nuestra generación. Es natural comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Se ha convertido en una existencia habitual y mecánica, y hemos olvidado que alguna vez contenían pasteles de luna. El anhelo de nuestra nación por el dios de la naturaleza. ¿Consideramos ahora los pasteles de luna simplemente una especie de alimento y regalo, y los tratamos con tal pragmatismo, y hemos perdido trágicamente la imaginación inocente y hermosa de nuestros antepasados y la afinidad simple e inspiradora por la naturaleza?
Nuestras fiestas chinas siempre han estado asociadas con la comida. Por ejemplo, comemos bolas de masa durante el Festival de Primavera y bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Esto está relacionado con el hecho de que nuestro país ha sido una sociedad agrícola. durante miles de años. Los festivales están estrechamente relacionados con los festivales agrícolas. Comer durante todos los festivales es un signo de cercanía a la tierra. El Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño son los tres festivales tradicionales de China. Naturalmente, comer pasteles de luna se ha vuelto muy importante. Los rellenos de los mooncakes pueden ser variados, pero el dulzor es lo más importante. La razón es muy simple. En la sociedad agrícola primitiva, antes de la aparición de la sacarosa y la miel, la dulzura era un anhelo y deseo para las personas. Los filósofos antiguos la consideraban las dos cosas más nobles relacionadas con la luz y la belleza. la mejor palabra juntos. Por tanto, seguimos hablando de "dulce vida". Expresar los mejores días con dulzura es la expresión más noble. Por lo tanto, la dulzura de los pasteles de luna es inevitable e importante. Refleja el anhelo y los elogios sinceros y duraderos de una nación que ha experimentado los altibajos de la vida, especialmente el reencuentro y la dulce vida.
Las "Crónicas de Yanjing" de la dinastía Qing dijeron una vez con absoluta certeza: "Los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño son los mejores de Kioto. Los que hacen Meizhai en Qianmen no son suficientes para comer en otros lugares". Yo era un niño, mi familia vivía en Qian, cerca de la puerta de entrada, es natural comer pasteles de luna de Zhimizhai durante el Festival del Medio Otoño, pero en ese momento, ya fuera en Zhimizhai u otras tiendas, la mayoría de los pasteles de luna que vendían eran. Los cuatro pasteles de luna tradicionales: rojo, blanco, lana y pulpa. El relleno es rico en frutas confitadas de seda verde y roja, semillas de sésamo y semillas de melocotón, pero el dulzor del azúcar debe ser azúcar de roca.
La gente hoy en día tiene cada vez más miedo a los dulces. Asocian el dulzor con la hiperlipidemia, la hiperglucemia y la obesidad, y el dulzor se ha convertido en algo terrible. Los pasteles de luna de hoy, naturalmente, tienen que satisfacer los nuevos gustos de la gente. No se atreven a ser dulces, pero se atreven a rellenarlos con mariscos, abulón, aleta de tiburón, nido de pájaro e incluso ginseng. de moda, convirtiendo los pasteles de luna que originalmente simbolizaban la reunión familiar y la dulzura de la vida en Ese significado simple debe cultivarse en el horno de Laojun para preservar la vida y la salud. Sin embargo, los pasteles de luna se convierten en una canasta y se puede poner cualquier relleno en ella.
Naturalmente, se atreven a convertir los pasteles de luna populares en productos aristocráticos de primera categoría. Un pastel de luna enorme o invaluable que cuesta miles o incluso decenas de miles de dólares no es noticia. El año pasado, en realidad hubo una renovación para hacer un pastel de luna de titanio puro. desfile de moda Vamos a “lucirnos” juntos. Los tiempos han cambiado, ¿desaparecerán también las costumbres populares en las tradiciones nacionales? ¿O tiene que ser tan comercial y lujoso? Este año, el gobierno emitió una directiva obligatoria que prohíbe los envases de lujo para los pasteles de luna, lo que obligó a reducir el precio de los pasteles de luna. Por supuesto, esto es algo bueno, pero devolver los pasteles de luna a su posición original no es una cuestión temporal. Para ganar dinero, todavía se están renovando los pasteles de luna y nos estamos engañando a nosotros mismos. Siempre que pienso en pasteles de luna tan grandes y dorados que han aparecido en nuestra historia de pasteles de luna, no puedo evitar pensar en el pastel de luna que Puyi recompensó al Ministro del Interior Shao Ying. Medía dos pies de largo y pesaba veinte kilogramos. Fue sorprendente para la gente en ese momento, pero ahora parece no ser más que una bruja.
¿Por qué tenemos que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? Parece que todavía vale la pena plantearnos esta pregunta. ○Xiao Fuxing