¿Cuál es el orden de servicio en un banquete chino?
El orden de servicio de la comida china generalmente es: primero los platos fríos, después los platos calientes y al final los dulces y frutas.
Antes de la comida, la primera toalla mojada que el camarero trae a todos es para limpiarse las manos. Lo mejor es no utilizarla para limpiarse la cara. Antes de servir camarones, cangrejos, pollo y otros platos, el camarero traerá un pequeño cuenco de agua con rodajas de limón o pétalos de rosa flotando en él. No es una bebida, sino un lavado de manos. Al lavarse las manos, pueden turnarse para mojarse los dedos con ambas manos, enjuagarlos suavemente y luego secarlos con una toalla pequeña.
Existen seis tipos principales de vajillas para la comida china: tazas, platos, cuencos, platos, palillos y cucharas. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca en el lado superior izquierdo del plato y la copa de vino en el lado superior derecho. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en asientos especiales o en fundas de papel. Lo mejor es colocar los palillos y cucharas públicas en asientos exclusivos. Información ampliada
Etiqueta para sentarse en la comida china
En China, también hay particularidades en cómo sentarse y elegir un asiento. Los expertos dicen (Wang Zuoji, experto en folklore de Beijing): En términos generales, la disposición de los asientos es "hacia la izquierda y hacia el este" y "mirar hacia la puerta es respetar".
La persona que encabeza el banquete familiar es el anciano de mayor rango, y la persona que está al final del banquete familiar es la persona con menor antigüedad. Si se trata de una mesa redonda, el asiento que mira a la puerta debe ser el asiento de honor, y se debe invitar a sentarse aquí a la persona más importante a la hora de la comida. Porque puede ver cada plato a primera vista y observar toda la mesa.
El asiento en el lado izquierdo del asiento es el segundo después del asiento en el asiento, y el asiento en el lado derecho del asiento es el segundo después del lado izquierdo. Los otros asientos no lo son. Particularmente particular, pero las personas que pagan generalmente tienen que sentarse en el lado izquierdo de la puerta.
Enciclopedia Baidu-Comida China