¿Cuáles son las delicias especiales en Yunnan (Introducción a las delicias especiales de Yunnan)?
Hola a todos, Xiaomei responderá las preguntas anteriores por ustedes. ¿Cuáles son las comidas especiales en Yunnan? Mucha gente no conoce la introducción de las especialidades de Yunnan. ¡Ahora echemos un vistazo! Respuesta: 1. Cruzar el puente de fideos de arroz
2. Cruzar el puente de fideos de arroz es un refrigerio único en el sur de Yunnan, provincia de Yunnan. Es un plato de Yunnan y se origina en la región de Mengzi. Elaborado con sopa, condimentos, lonchas de solomillo de cerdo, lonchas de pechuga de pollo, lonchas de sepia, lonchas de solomillo de cerdo a medio cocer, lonchas de callos, lonchas de calamar, etc. Esta es una comida única del sur de la provincia de Yunnan. Tiene una historia de más de 100 años y se introdujo en Kunming hace más de 50 años. Los fideos de arroz de Yunnan son picantes y bastante carnosos. Un tazón te hará sentir lleno. Los fideos de arroz son diferentes a los de otras provincias. Yunnan es tierno y masticable.
3. Jamón de Xuanwei
4. El jamón de Xuanwei es una de las especialidades locales famosas de la provincia de Yunnan y lleva el nombre de su producción en Xuanwei. Sus principales características son: parece una pipa, con huesos sólo grandes y pequeños, piel fina, carne gruesa y grasa moderada, la superficie cortada tiene un rico aroma y color brillante; La carne magra es de color rojo brillante o rosado, la grasa es de color blanco lechoso y los huesos son ligeramente rosados, como si la sangre aún estuviera húmeda. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por lo que a menudo se le llama "jamón de Yunnan". El jamón de Xuanwei tiene una larga historia, que se remonta a más tardar a la dinastía Ming.
5. Pimiento verde, setas shiitake.
6. Pimiento verde y matsutake, uno de los platos famosos de Kunming. Saltee con pimientos verdes, pimientos rojos, rodajas de ajo y rodajas de matsutake, espese con caldo, ajuste la humedad con almidón, agregue rojo y verde hasta que quede blanco y tenga un aroma suave. Conocimiento: Matsutake, conocido como el "Rey de los Hongos", tiene una carne tierna, suave y dulce con una fragancia especial. La gente también viene aquí para comprarlo, lo que se dice que prolonga la vida. Puedes comer los hongos matsutake más frescos en Kunming. Los hongos matsutake crecen en lugares secos y pobres en nutrientes y generalmente se forman en otoño. Suele vivir en las raíces del pino rojo y del pino silvestre. Cicuta y cicuta de Mongolia. Los hongos matsutake se utilizan como alimento especial o como símbolo de buena suerte.
7. Pollo Yunnan
8. Pollo al vapor, llamado así porque se cuece al vapor en una caldera de vapor. El ingrediente principal es el pollo, y la principal técnica de cocción es la cocción al vapor, que tiene los efectos de nutrir el organismo, fortalecer el bazo y apetecer. El pollo al vapor es muy apreciado por las masas debido a su rica nutrición. Hace más de 200 años, el pollo al vapor era popular entre la gente del sur de Yunnan. Jianshui produce una vaporera de cerámica única llamada "vaporera", que se utiliza especialmente para cocinar alimentos al vapor. El pollo utilizado para este plato principal debe limpiarse y cortarse en trozos. Después de cortar, marinar con condimentos para permitir que el aroma penetre en el pollo. Colóquelo en la vaporera, cubra la olla y cocine al vapor lentamente. Después de tres horas, el pollo estará cocido, pero la sopa habrá penetrado en el pollo. Se puede decir que no hay desperdicio alguno y el sabor no se pierde.
9. Cazuela de pescado Dalian Bai
10. Este plato es bastante duro, no sólo delicioso, sino también nutritivo. Después de comer, asegúrate de que tu lengua y tu cuerpo se sientan bien para que puedas sentir el poder de la juventud. Hay límites estrictos para la olla y el pescado en la cazuela. La olla es una cazuela local de alta calidad y el pescado se pesca en el mar local. Se puede decir que es muy Yunnan. El tierno pescado blanco con ingredientes exquisitos es realmente sorprendente. Cuando sirvas este plato, verás un recipiente extra grande. La sopa queda redonda y rodante. El pescado de la cazuela es bastante blanco, con pimiento rojo y cilantro verde, que hace babear a la gente. Comer un trozo de pescado caliente es tierno y delicioso, lo que se puede decir que es un manjar poco común.
11. Pollo estofado con frutos rojos
12. Este es un plato único en Yunnan. Si quieres comerlo, debes venir a Yunnan a probarlo. Este pollo abeto no es un pollo, sino un delicioso hongo comestible. Pero no debes decepcionarte. Este hongo comestible sabe a pollo tierno, por lo que no hay pérdida. No sólo puedes saborear el aroma, sino que también es bueno para tu salud. No sólo es bajo en grasas, sino que también puede cuidar el bazo y el estómago. Se puede decir que es bastante bueno. Las personas que están perdiendo peso pueden aprovechar para comer una vez. Utilice abeto de pollo en lugar de pollo para aliviar el apetito.
13. Pato asado Yiliang
14. El pato asado Yiliang es un plato tradicional clásico de Yunnan que se originó en la dinastía Ming y tiene una historia de más de 600 años. Hablando de eso, el pato asado Yiliang no es un manjar local en Yunnan, sino que fue introducido desde el sur. Adecuado para personas que tienen piel gruesa y crujiente, interior tierno, color brillante, rica fragancia y sabor local único. La carne de pato es grasa pero no grasosa, y hay mucha carne de pato magra deliciosa. Es de color naranja por fuera, con piel de pato crujiente por fuera, y la carne por dentro es tan tierna y tentadora que se te hará la boca agua. No te preocupes por secar el pato. El pato aquí es gordo y tierno.
15. Cubos de cebo
16. Este plato sólo se puede comer en Yunnan. No te lo pierdas cuando vengas a Yunnan. Este plato tiene fuertes características de Yunnan y también es un manjar inolvidable para los habitantes de Yunnan. Este tipo de cebo no es un hongo, sino un alimento elaborado por la gente de Yunnan después de lavar, cocer al vapor y amasar el arroz. Ya sea que le guste frito, al vapor o salteado, puede satisfacer su apetito. Un plato de cebo de pescado, combinado con verduras de color verde brillante y un poco de carne de camarón, es bastante conmovedor. No tengo ni idea. Puedo comerlo cien veces y nunca cansarme. Quiero otro plato. realmente sabroso.
17. Pimiento encurtido de Kunming
18. Este es un plato casero que a la gente de Yunnan le encanta comer y también es su plato frío favorito. Por supuesto también se puede freír. Puedes comer lo que quieras. No se preocupe si la comida es diferente de la que come la gente de Yunnan, porque la gente de Yunnan la come de muchas maneras, así que no se sorprenda. Los encurtidos de verduras de Yunnan son similares a nuestros encurtidos, pero no solo necesitan sal, sino también especias como granos de pimienta, rodajas de jengibre y anís estrellado.
Aquellos a los que les guste el vino para cocinar no deben olvidar echar más vino para cocinar. Entonces, los encurtidos pueden satisfacer todas tus fantasías sobre los encurtidos y puedes tener encurtidos salados y picantes en un mes.
Templo Qujing Zheng'er 19
20. Este plato tiene una historia de casi 50 años. Aunque la historia es corta, el sabor no puede detener los elogios. Qujing es un lugar con pequeños restaurantes cercanos. Aunque el área es pequeña, los bocadillos son muy populares. Este tipo de seda cebo cocida al vapor es muy delicada y hermosa, tan blanca como transparente, y ha sido muy bien recibida por los clientes. Este tipo de manjar se extendió por todo Yunnan con el tiempo y se hizo tan popular unos años más tarde que se convirtió en un alimento imprescindible en Yunnan. Después de comer cebo al vapor, asegúrese de tomar un sorbo de sopa. Sabe muy bien.